Informe del proyecto de cultivo de tomates, Economía del cultivo
Informe del proyecto de cultivo de tomate
La siguiente información es sobre la economía del cultivo de tomates y Informe del proyecto de cultivo de tomates .
Introducción a los tomates
El tomate es una baya de la planta Solanum Lycopersicum perteneciente a las solanáceas. La especie de tomate se originó en la región occidental de América del Sur y el cultivo probablemente fue iniciado por la gente de México. Generalmente, el tomate es una fruta, es decir, una baya que consta de un ovario junto con las semillas de la planta con flores. Sin embargo, el tomate tiene un contenido de azúcar más bajo que cualquier otra fruta y, por lo tanto, se considera una verdura culinaria. Esta es una verdura muy utilizada en casi todos los países en ensaladas, jugos salsas y en hacer otras cocinas deliciosas.
El informe del proyecto de cultivo de tomates describe los métodos de cultivo y los requisitos para cultivar tomates en un campo abierto; en el final, también se centra en la inversión necesaria para la agricultura y los beneficios asociados a ella.
Alcance e importancia del cultivo del tomate
China es considerada el mayor productor de tomates del mundo, seguida de India en 2
Dakota del Norte
lugar. La producción total de tomate en el mundo es de alrededor de 1300 lakh toneladas. Brasil tiene la mayor superficie de cultivo de tomate (aprox.61, 000 hectáreas). En India, Andhra Pradesh es el mayor productor de tomates, produce alrededor de 15 lakh toneladas anuales, mientras que Odisha es la mayor zona productora de tomates. (El área de cultivo aproximada es de 100 mil hectáreas). El cultivo de cultivos de corta duración como el tomate facilita a los agricultores la producción de tres o cuatro cosechas al año y ofrece posibilidades de empleo a mayor escala porque los cultivos de hortalizas requieren mucha mano de obra. Los agricultores también pueden adoptar diferentes patrones de cultivo con cultivos de tan corta duración.
El tomate se considera el cultivo más rentable de la India y el cultivo comercial puede convertirlo en una agroindustria rentable. Esta hortaliza se puede producir durante todo el año y su demanda en el mercado local e internacional mantiene activo el negocio.
Planta de tomate, y sus propiedades
Propiedades del tomate y de las plantas.
La planta de tomate se considera una vid, que puede crecer hasta una altura de 180 cm cuando está sostenida por tallos. Las variedades indeterminadas de plantas de tomate son perennes, que mueren en climas templados, mientras que determinadas variedades de plantas de tomate son un tipo anual de plantas en todas las condiciones climáticas.
Las hojas de la planta de tomate son en su mayoría compuestas en estructura y se denominan plantas de hojas regulares. La longitud de la hoja de tomate es de aproximadamente 10-25 cm. Cada pecíolo tiene de 5 a 9 folíolos y tiene pinnadas impares. El prospecto de la planta de tomate mide 8 cm. El tallo y las hojas son de naturaleza densamente vellosa.
Las flores de la planta son de color amarillo con cinco lóbulos puntiagudos en la corola. El ancho de la flor es de 1 a 2 cm y crecen en racimos.
El tomate es una baya, que se desarrolla a partir del ovario después de la fertilización. La pulpa del tomate tiene paredes de pericarpio. La verdura tiene un espacio hueco que está lleno de semillas, y humedad.
La planta es una dicotiledónea y crece como una serie de tallos que tienen una yema terminal en la punta, que en realidad desarrolla frutas o tomates.
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Cultivares o variedades
Hay muchos cultivares de tomate que se encuentran en la India que se cultivan exclusivamente según los requisitos y la demanda del mercado. Algunas de las variedades de alto rendimiento y las variedades resistentes a enfermedades son desarrolladas por los institutos de investigación para aumentar la productividad de la finca. Las variedades comunes de tomates que se encuentran en la India son:
Rajini
La variedad de crecimiento temprano es adecuada para el transporte de larga distancia.
Produce frutos redondos.
Rashmi
Variedad determinada con frutos firmes y suaves.
Variedad exclusiva resistente al marchitamiento por Verticillium y Fusarium.
Vaishali
Las frutas son de tamaño mediano (alrededor de 100 g).
Adecuado para el cultivo en verano y climas cálidos y húmedos.
Se utiliza principalmente en la preparación de jugos.
Rupali
Tiene buena cobertura de follaje con rojo, frutos redondos y lisos.
Pusa enano temprano
El rendimiento medio de la cosecha por acre de tierra es de 15 toneladas.
Se puede cosechar en 75-80 días después del trasplante.
Las frutas tienen una base plana con tallos amarillos.
Rubí pusa
Variedad de maduración uniforme con extremo de tallo amarillo.
La siembra se realiza durante el ciclo otoño-invierno o primavera-verano.
Pusa 120
Las frutas son de textura suave y de tamaño mediano a grande.
Es resistente a los nematodos.
siux
La fruta tiene una calidad de conservación baja y es adecuada para mercados a distancias cortas.
La fruta es de forma redonda con el extremo del tallo amarillo.
Marglobe
Esta variedad es apta para el cultivo en zonas montañosas.
Variedad de maduración tardía.
El extremo del tallo es verde y la fruta es jugosa.
Co1
Adecuado para el cultivo en la región del sur de la India.
Variedad de maduración uniforme.
Frutos redondos con extremo de tallo amarillo.
Mejor de todo
Las frutas aparecen en racimos.
Adecuado para regiones montañosas.
La firma, frutos de forma redonda con tallo verde.
Arka Abha
El peso de los frutos es de 75 g.
La madurez se obtiene en 140 días.
Resistente al marchitamiento bacteriano.
El rendimiento medio es de 17 toneladas.
Arka Alok
Maduración en 130 días.
Puede esperar un rendimiento promedio de 18 toneladas / acre.
Se utiliza para fines de mesa.
Arka Ashish
Es una variedad semideterminada.
Las plantas tienen follaje de color verde oscuro.
Tolerante al mildiú polvoriento.
Los frutos maduran en 130 días.
El rendimiento es de 15 toneladas por acre.
Se utiliza para fines de procesamiento.
Arka Abhijit
El peso de cada fruto es de 70 g.
Mantener la calidad es de 17 días.
Resistente al marchitamiento bacteriano.
Listo para cosechar en 140 días.
El rendimiento promedio es de 26 toneladas por acre.
Arka Ahuti
Variedad semideterminada.
Maduración en 140 días.
Arka Saurabh
Las plantas tienen follaje de color verde claro.
El peso de la fruta es de 70 a 75 g.
Los frutos maduran en 140 días.
El rendimiento promedio por acre de tierra es de 14 toneladas.
Arka shreshta
El peso de cada fruta individual es de 70 a 75 g.
Resistente al marchitamiento bacteriano.
Los frutos maduran en 140 días.
Las frutas son redondas y tienen un hombro verde claro.
La fruta es de tamaño mediano o grande.
La planta de tomate tiene un follaje de color verde pálido.
Arka vardan
Maduración en 160 días.
Resistente a los nematodos.
Todas las demás características son similares a arka vishal.
Arka vishal
El fruto es grande con un hombro verde.
El peso de la fruta es de 140 g.
Se puede cultivar como cultivos Rabi y Kharif.
El rendimiento anual es de 30 toneladas por hectárea (promedio).
Suelo y clima
Prácticas de cultivo de tomate.
El tomate es un cultivo de clima cálido y fresco. Bajo las condiciones climáticas cálidas, las plantas necesitan riego. Los tomates se pueden cultivar a una altitud de 1500 m por encima del MSL y requieren una precipitación anual de 60-150 cm. La temperatura ideal requerida para el cultivo de tomate es de 20-25˚C, pero por el color rojo exclusivo de la verdura, la planta necesita una temperatura de 21-24˚C. El exceso de calor puede quemar las plantas, flores y frutas, mientras que las temperaturas extremadamente bajas pueden reducir la producción y el color de la fruta. Uno debe entender que las plantas no pueden tolerar condiciones de alta humedad y heladas.
Las plantas de tomate se pueden cultivar en una amplia gama de suelos con buenas propiedades drenantes. El suelo debe ser profundo y debe tener un rango de pH mínimo de 6-7. Generalmente, El suelo franco arenoso o negro se considera bueno para el cultivo de tomate. Se espera que la profundidad mínima del suelo sea de 15-20 cm para un rendimiento saludable. El suelo debe encalarse junto con el suministro de nutrientes adecuados para facilitar el crecimiento saludable de la planta.
Preparación de la tierra y plantación para el cultivo de tomate.
La tierra debe ararse a fondo al menos 5 veces antes del cultivo. Luego, la tierra debe nivelarse y se preparan camas elevadas para plantar semillas de tomate. Se recomienda esterilizar la tierra después del arado para protegerla de los patógenos del suelo. La siembra o siembra debe realizarse 2 o 3 días después de la esterilización.
La planta de tomate es una planta de día neutro y se puede cultivar en cualquier época del año. En el sur de la India, tiene tres ciclos de crecimiento, es decir, diciembre-enero, Junio Julio, y septiembre-octubre. En la parte norte de la India, el trasplante se realiza durante julio, Octubre Noviembre, y febrero.
Las camas para la siembra de tomate se preparan con una longitud de 3 a 4 m, ancho de 120 cm y alto de 15 cm. Se marcan líneas en las camas y luego las semillas se siembran en las camas. Cubre las semillas con tierra suelta y riégalas ligeramente. Las camas se cubren con paja u hojas verdes para facilitar la germinación de las semillas. Si se utilizan plántulas para trasplante, luego se plantan después de 30-45 días de preparación de la tierra.
El espacio entre las plantas durante la siembra de la temporada de lluvias es de 75 x 60 cm y de 75 x 45 cm para los cultivos de la temporada de verano.
Métodos de propagación en el cultivo del tomate.
Las plantas de tomate se propagan mediante semillas o plántulas. Las semillas se cultivan inicialmente en semilleros durante un período de 30 a 45 días. Las variedades híbridas exclusivas de semillas se siembran en vasos de plástico. Otras variedades se siembran normalmente en los semilleros. Las semillas deben tratarse antes de sembrar con Trichoderma y secarse a la sombra. La profundidad de la siembra de las semillas es de aproximadamente medio cm. La tierra debe regarse abundantemente antes de sembrar y cubrir con mantillo en consecuencia. Es importante recordar que las semillas deben tratarse con fungicidas químicos antes de sembrar. Generalmente, Para el tratamiento se utiliza Trichoderma @ 1 g por 150 g de semillas. Esto ayuda a proteger las semillas de los ataques de hongos y otros patógenos.
Propagación del tomate.
El trasplante de las plántulas se realiza en surcos poco profundos o en lechos planos, dependiendo de la disponibilidad de lechos de riego. Las plántulas se plantan a lo largo de las crestas durante la temporada de lluvias.
Estiércol y fertilizantes utilizados en el cultivo de tomates.
Se suministra estiércol bien descompuesto de 20 a 25 toneladas por hectárea a la base del suelo durante la preparación de la tierra. La dosis de fertilizante basal de nitrógeno a 60 kg, Se aplica fósforo a 80 kg y potasa a 60 kg por hectárea después del trasplante.
Las plantas de tomate se suministran con 30 kg de fertilizante nitrogenado después de 30-45 días de la siembra. Si los tomates se cultivan orgánicamente, la aplicación de abono orgánico es muy importante durante el período de crecimiento. Vermicompost de 1 a 1,5 toneladas por acre junto con 10 toneladas de estiércol de Farm Yard se suministra a la granja orgánica de tomates.
Requisitos de riego para el cultivo de plantas de tomate
El método de riego por goteo se utiliza para suministrar agua a las plantas de tomate porque maximiza el rendimiento de las plantas de tomate. El agua se suministra a las plantas en un intervalo de 6-7 días durante el verano y en un intervalo de 10-15 días durante la temporada de invierno.
Este método de riego ahorra entre un 60 y un 70% de agua y ayuda a aumentar la producción en un 20-25%. Se debe tener cuidado de mantener las plantas irrigadas en áreas de sequía porque si las plantas se riegan repentinamente después de un largo período de sequedad, hay un problema de agrietamiento de la fruta.
Medidas de control de plagas y enfermedades
Las plantas de tomate son propensas a los hongos, enfermedades virales y bacterianas como el marchitamiento por Fusarium, moho, tizón de la hoja, pudrición del moho, virus del mosaico y amortiguación. Manejar enfermedades o prevenir su aparición es muy importante porque una vez que las plantas contraen esas enfermedades, es difícil controlarlos. La mejor manera de prevenir enfermedades es utilizar cultivares resistentes a enfermedades y esterilizar el suelo antes de cultivar. También se recomienda seguir un programa de rotación de cultivos adecuado. Se debe tener cuidado al regar las plantas para que las hojas y flores no se mojen. El riego debe realizarse solo en las raíces para evitar la contaminación y la propagación de enfermedades fúngicas. Las enfermedades extremadamente graves deben tratarse con los productos químicos recomendados.
El manejo de plagas debe realizarse mediante el uso de bioplaguicidas adecuados. Plaguicidas a base de neem como el pastel de neem, extracto de semilla de neem; extracto de hoja de neem, El aceite de neem, etc. son todas formas de bioplaguicidas. Las plantas de tomate tienen una amenaza de plagas como el barrenador de la fruta, moscas blancas minador de hojas y nematodos agalladores. Las técnicas de manejo para el control de plagas son casi similares a las medidas de control de enfermedades.
Prácticas culturales del tomate
El manejo de malezas es muy importante durante el cultivo de tomates porque consumen nutrientes del suelo y también albergan insectos y enfermedades. que destruyen las cosechas a largo plazo. La rotación diversa de cultivos con cultivos de cobertura es muy beneficiosa para el cultivo de tomates. Las semillas de malezas y otros propágulos deben eliminarse de la tierra durante la preparación. Las primeras cuatro o cinco semanas de siembra necesitan un manejo programado de las malezas porque se considera que este es el período de crecimiento principal de las plantas de tomate.
Triturado se realiza durante el período de crecimiento inicial para conservar la humedad del suelo y también para prevenir la aparición de malezas. Un plastico negro mantillo El material de 50 micrones de espesor se considera una buena opción para el acolchado porque controla alrededor del 95% de las malezas.
Las plantas de tomate necesitan apoyo durante el período de crecimiento inicial. El acecho se realiza para mantener las plantas erectas. Se colocan pequeños palos de bambú a lo largo de la planta y se atan con una cuerda o alambre. Hacerlo ayuda a que las plantas se detengan de manera que los frutos no se expongan al suelo y al agua.
Cosecha y rendimiento de tomates.
El rendimiento de los tomates.
Los frutos de tomate se pueden cosechar en diferentes etapas dependiendo de su nivel de madurez. La primera cosecha se obtiene a los 75 a 90 días de la siembra. Las diferentes etapas de la cosecha son:etapa verde (generalmente recolectada para transporte de larga distancia); etapa rosa (las variedades del mercado local se cosechan en esta etapa); etapa de madurez (estos también son para la venta inmediata en los mercados locales) y la etapa de madurez completa (generalmente se usa para hacer otros productos como salsa, sopas, etc.)
El rendimiento promedio de tomates es de 250 a 400 quintales por hectárea. Excelentes técnicas de cultivo y variedades híbridas pueden producir un rendimiento promedio de 750 a 800 quintales por hectárea de tierra.
Análisis de costos y beneficios del cultivo de tomate / informe del proyecto de cultivo de tomate / economía del cultivo de tomate
Aquí se describe la inversión necesaria para el cultivo de tomates en una hectárea de tierra. La inversión considera algunos aspectos generales y no detalla el transporte, cargas eléctricas y de la tierra durante el cultivo. Todos los valores presentados aquí son solo para referencia y varían ligeramente del original.
El cargo de la mano de obra:300 rupias por día.
El cargo por trabajo animal:100 rupias por par de días.
Material Inversión Mano de obra para cultivo de tomate @ 150 días45, 000.00 Mano de obra animal @ 10 días2, 500.00 Mano de obra a las 2 horas1, 200,00 Costo de semillas de tomate a 0,58 kg por hectárea5, 000.00 Estiércol a 12 toneladas5, 500.00 Abonos (N, P y K) @ 150 kg5, 500,00 Gastos de riego + instalaciones de riego por goteo 75, 000,00 Productos químicos para la protección de plantas2, 000,00 Otros cargos varios 5, 000,00 Inversión total 1, 44, 700,00
Rendimiento total de la finca:170 quintales aproximadamente.
Precio de venta de tomates por quintal:2000 rupias.
Entonces, el ingreso total de la finca es:(rendimiento total x precio de venta del producto por unidad).
(170 x 2000) =3 rupias, 40, 000.
Beneficio de la finca:(ingresos totales - inversión total).
Préstamos y subvenciones para el cultivo de tomates en la India
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