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Cultivo rentable de guisantes verdes (Matar); Información y guía

Cultivo de guisantes verdes; Información y guía

Introducción

El guisante es un vegetal importante; que se encuentra comúnmente en cualquier familia vegetariana. Los guisantes son una excelente fuente de nutrición y también son una buena fuente de proteínas. Hay muchos usos de los guisantes en la cocina como se usa como verdura o en sopa, enlatados congelados o deshidratados. Se cocina solo como verdura o con las patatas. Los granos partidos de guisantes se utilizan ampliamente para el Dal. La paja de guisantes es un forraje nutritivo para el ganado como las vacas, búfalos etc.

Los productores cultivan ampliamente los guisantes debido a su riqueza en valor nutritivo. Alguien con una buena habilidad en el manejo de la granja puede lograr excelentes ganancias cultivando guisantes. Hoy en día, Los guisantes se cultivan más en casas de polietileno y en invernadero en lugar de cultivarlos en una granja abierta porque crecen bien en ambientes y condiciones controlados.

Entonces, Háganos saber algunos conceptos básicos sobre los guisantes antes de pasar a su cultivo, como su información nutricional y los beneficios para la salud de usarlos como alimento.

Información nutricional del guisante

A continuación se muestra una tabla que incluye información detallada sobre el valor nutricional de los guisantes verdes por cada 100 g de porción.

Guisantes verdes ( Pisum sativum ),
Contenido nutricional por cada 100 g de ración
(Referencia:Base de datos nacional de nutrientes del USDA) PRINCIPIO VALOR NUTRIENTE % Energía 81 kilocalorías 4% Proteína 5,42 gramos 10% Grasa total 0,40 gm2% Fibra dietética 5,1 gramos 13% Carbohidratos 14,45 gramos 11% Colesterol - Alimentos sin calorías VITAMINAS Vitamina A 765 UI 25,5% Vitamina C 40 m g 67% Vitamina e 0,13 m g 1% Vitamina K 24,8 µg 21% Riboflavina 0,132 mg 10% Niacina 2.090 gramos 13% Tiamina 0,266 m g 22% Piridoxina 0,169 m g 13% Ácido pantoténico 0,104 m gm2% Folatos 65 µg 16% ELECTROLITOS Potasio 244 millones de gramos 5% Sodio 5 m gm <1% MINERALES Planchar 1,47 m g 18% Calcio 25 m gm2.5% Magnesio 33 m g 8% Cobre 0,176 m g 20% Manganeso 0,410 m g 18% Zinc 1,24 m g 11% Selenio 1,8 µ gm3%

Tenga en cuenta que no tiene ningún tipo de Colesterol, Entonces podemos decirlo como Alimentos sin calorías . Incluya esto en su dieta y cómelo una vez a la semana

Beneficios para la salud de los guisantes verdes

Entonces, debido a este gran valor nutricional, Hay muchos beneficios para la salud al usarlos como alimento. A continuación se muestra una lista de algunos de los beneficios para la salud de los guisantes verdes.

  1. Los guisantes son bajos en grasa y alimentos bajos en calorías que te hacen sentir lleno Saludables y útiles para reducir el colesterol malo (LDL).
  2. También, los guisantes se utilizan como relleno de alimentos para bajar de peso
  3. El contenido de polifenoles protectores (coumestrol), presente en los guisantes ayuda a prevenir el cáncer de estómago.
  4. Los guisantes mejoran el sistema inmunológico de su cuerpo ya que son ricos en cobre, calcio, planchar, zinc, manganeso, etc
  5. Los guisantes son un agente antienvejecimiento eficaz para la piel.
  6. La vitamina K en los guisantes es útil para la prevención de la artritis y el Alzheimer.
  7. Es bueno usar vainas de guisantes frescas para las mujeres embarazadas y para la salud de los bebés recién nacidos porque son ricas en ácido fólico.
  8. Los guisantes son una buena fuente de vitamina A, B (B6, B12) C, MI, &K
  9. Los guisantes verdes son un remedio natural para los sabañones y también son eficaces para detener el estreñimiento.
  10. El uso de guisantes también es bueno para la salud del corazón y del cabello.

¿Qué tan beneficiosos son los guisantes para nuestra salud? Entonces, agregue esta verdura baja en calorías , Al final, una vez a la semana para obtener sus beneficios.

Principales productores de guisantes verdes

China es el primer país productor de guisantes seguido de India. Aquí hay una lista de los 10 países principales, que son los principales productores de guisantes verdes del mundo.

Nombres comunes de los guisantes verdes

Matar (India e hindi), Kerau (nepalí), 青豆 (chino) , エ ン ド ウ (japonés), зеленый (ruso), αρακά (griego), Grünen Erbsen (alemán), Guisantes (español), Piseanna Glas (irlandés), Zielony Groszek (polaco), grønne ærter (danés), gröna ärtor (sueco), Pisum sativum (italiano), Wervilhas Verdes (portugués), Erwten (holandés), Pois verts (francés), Nogsaeg Wandukong (coreano), yeşil bezelye (turco), zelený hrášek (checo), Berde mga gisantes (filipino), Mazăre (rumano), grašak (bosnio), nokhod farangee (persa), вандуй (mangoliano), ถั่ว เขียว (tailandés), mtsvane barda (georgiano), ග්‍රින් පීස් (cingalés), Mattar (urdu), bizele të njoma (albanés), 青豆 (taiwanés), grašak (croata), kacang hijau (malayo), zaļie zirnīši (letón), etc.

Factores que afectan el rendimiento

Todo como otras granjas, el rendimiento del cultivo de guisantes verdes también tiene alguna condición favorable, lo que puede darte una mayor cantidad de ganancias.

Aquí hay una lista de algunos factores que afectan directamente el rendimiento del cultivo de guisantes verdes. Entonces, asegúrese de revisar estos factores en más detalles, mas tarde.

Consulte aquí también más artículos:

  1. Cultivares (variedades) de guisantes verdes
  2. Condición climática
  3. Preparación del suelo
  4. Vía de riego
  5. Aplicación de estiércol y fertilizante.
  6. Actividades interculturales y
  7. Gestión poscosecha

Entonces, es importante conocerlos con más detalle para obtener el rendimiento deseado o esperado del cultivo de guisantes.

Discutámoslos con más detalle.

Cultivares (variedades) de guisantes verdes

En cualquier agricultura comercial, los cultivares elegidos para el cultivo es un factor clave que decide la cantidad de rendimiento. Una selección adecuada de híbridos conduce a una buena cantidad de rendimiento para el cultivador. Los guisantes verdes tienen ambos; cultivares de vid y de bajo crecimiento. Dependiendo de la madurez de la vaina, hay tres tipos de cultivares en guisantes; temporada temprana, cultivares de temporada media y tardía.

Puede seleccionar cualquier híbrido para su cultivo en función de otros factores como las condiciones climáticas, la fertilidad de tu suelo, etc ... Aquí hay una lista de algunos cultivares famosos de estos tres tipos a principios de temporada, cultivares de temporada media y tardía. Échale un vistazo.

Cultivar de temporada temprana Cultivar de mitad de temporada Cultivar tardío Asauji BonnevilleSylviaEarly SuperbAldermanUN 53 (3) MeteorPerfection New Line – ArkelT 19 – Early BadgerLincon – Little MarvelNP 29 – AlaskaJawahar Matar 1 (JM1 o GC 141) –VL-Ageti Matar-7 (VL-7) Jawsahar Matar 2 (JM 2) - Jawahar Matar 3 (JM 3, Principios de diciembre) VL-Matar-3 – Jawahar Matar 4 (JM 4) Pant Uphar (IP-3) –Harbhajan (EC 33866) Punjab 88 (P-88) –Pant Matar 2 (PM-2) Azad P-2– Jawahar Peas 54 (JP 54) Vivek-6 (VL Matar-6) –Matter Ageta 6Ooty-1 – Hisar Harit (PH1) Jawahar Pea 83 (JP 83) –Jawahar Peas-4Jawahar Peas 15 (JP 15) -

Nota: De la mención anterior, también hay alguna variedad híbrida de guisantes verdes.

Infórmese con el departamento de horticultura local para obtener variedades mejoradas o híbridas, específico de su región.

Cultivar de temporada temprana

Estos son los cultivares más populares en el cultivo de guisantes, porque te dan un mejor rendimiento económico que quedarte. Le darán una cosecha temprana de guisantes, pero no pueden producir una gran cantidad de guisantes.

Generalmente, para este tipo de variedad, realizar 2 a 3 picking. Cosecha por primera vez después de unos dos meses de siembra, y el segundo es de dos a tres semanas después. El período de madurez de dicha variedad es de dos a tres meses.

Cultivar de mitad de temporada

Si está buscando un alto rendimiento o más producción de guisantes verdes en el cultivo de guisantes, entonces se recomienda optar por este tipo de variedad en lugar de optar por un cultivar de principios de temporada.

En tales cultivares, uno puede recoger por lo menos tres o cuatro fuertes brotes de guisantes verdes. Primero, aproximadamente tres meses después de la siembra y los dos siguientes con un intervalo de dos semanas.

Requisito agroclimático para el cultivo de guisantes verdes

Además de la selección de cultivares, El requisito agroclimático para el cultivo de guisantes es también un factor importante que afecta directamente el rendimiento. Entonces, cultivar guisantes en condiciones climáticas adecuadas le permitirá obtener mejores beneficios. Entonces, cuidar esto ya que las condiciones agroclimáticas deciden el momento de la siembra, la rotación de cultivos, etc.

Los guisantes verdes crecen mejor en lugares frescos y húmedos. Un trabajador temporal; entre 12 ° C y 28 ° C se considera perfecto para el cultivo de guisantes. Por encima de 28 ° C, puede haber una mala producción de guisantes en su cultivo. En el momento de la floración y la etapa de desarrollo de la vaina, El contenido de humedad en el suelo es necesario. Se supone que una precipitación de 450 mm es la precipitación ideal para un buen desarrollo de la planta de guisantes. En el momento de la plántula, una baja temperatura del suelo. se requieren aproximadamente 10 ° C a 15 ° C para que la buena germinación tenga lugar a una temperatura del suelo de 12 ° C a 14 ° C.

Requisito de suelo para el cultivo de guisantes verdes

Los guisantes pueden crecer en una amplia variedad de suelos, pero prosperan mejor en los suyos bien drenados, suelos arcillosos, lleno de materia orgánica con pH, entre 6 y 8. Para obtener una mayor cantidad de producción de guisantes, Es una buena idea aplicar una dosis adecuada de estiércol de jardín de pozo podrido en el momento de la preparación de la tierra.

Se recomienda que realice una prueba de suelo para encontrar cualquier deficiencia de contenido de nutrientes en su suelo.

Propagación en el cultivo de guisantes verdes

El método de propagación en guisantes verdes incluye la forma de propagación, la temporada de la siembra, tratamiento de semillas, un método de siembra, tasa de siembra, espaciado, etc.

Camino de propagación

Para cultivar guisantes, la semilla de los cultivares elegidos se muestra en el campo y es la principal forma de propagación en el cultivo de guisantes.

Tasa de semilla

Para obtener una producción óptima de guisantes, sembrar alrededor de 25 a 35 kg de semilla por hectárea de tierra. Tenga cuidado que puede variar de acuerdo con algún otro factor como el suelo, condición climática, tipo de cultivar y más.

Temporada de siembra

Generalmente, los guisantes se cultivan en dos estaciones diferentes, enumerados a continuación:

  1. Febrero a marzo y
  2. Octubre a noviembre

Pero, hoy en día, Los guisantes se cultivan durante todo el año en casas de polietileno y en invernadero en lugar de cultivarlos en la granja abierta porque crecen bien en condiciones y ambientes controlados.

Tenga cuidado de que el tiempo de siembra de los guisantes puede variar de una región a otra de acuerdo con las condiciones agroclimáticas.

Método de siembra en el cultivo de guisantes verdes

Hay tres formas de sembrar guisantes en su cultivo; método de goteo, el método de difusión amplia, y sembrar detrás del arado del suelo.

Tratamiento de semillas

Un buen tratamiento de semillas definitivamente le dará beneficios al mejorar el porcentaje de germinación y aún más la cantidad de rendimiento; calidad y cantidad.

Entonces, antes de sembrar la semilla remojó la semilla de los cultivares durante un mínimo de un día para aumentar el% de germinación de los guisantes. También, Trate estas semillas con cultivo de Rhizium para obtener excelentes resultados en el cultivo de guisantes.

Espaciado

Después de la germinación, a la hora de plantar, espaciamiento o espacio de siembra de semillas. Para ello, utilice el sistema de distribución de cama plana o el sistema en línea.

Para el diseño de cama plana, el espacio entre cada planta debe ser de 25 cm X 45 cm y para el sistema en línea, el espacio entre cada planta debe ser de 10 cm X 45 cm. Es suficiente para cultivar mucha planta de guisantes en su granja de guisantes.

Preparación de la tierra en el cultivo de guisantes verdes

Si está pensando en cultivar guisantes verdes o cualquier cultivo comercial, entonces es mejor ir primero a la prueba del suelo. Uno puede ir fácilmente para una prueba de suelo al departamento de horticultura más cercano o cualquier departamento agrícola como las universidades Agri, etc. Para que pueda aprender sobre la fertilidad de su suelo y la deficiencia nutricional en su suelo.

Entonces, para el cultivo comercial de guisantes, Traiga el suelo en una estructura de labranza fina con la ayuda de un tractor o un arado de campo. Generalmente, De 2 a 3 arados son suficientes para que la tierra esté en forma de labranza fina. Si está presente, Se debe realizar la eliminación de las malas hierbas del cultivo anterior que quede en el campo.

Después de la prueba del suelo; Cualquier deficiencia de un nutriente o micronutriente encontrada, luego complételos en el momento del último arado.

Riego en el cultivo de guisantes verdes

La planta de guisantes verdes no requiere demasiado riego. Dar un poco de agua a este cultivo justo después de sembrar las semillas en el campo. Sin embargo, se puede optar por el riego previo a la siembra del campo para aumentar el% de germinación de las semillas al aumentar el contenido de humedad en el suelo.

Dependiendo de las condiciones climáticas o la temporada, dale el agua necesaria a tus plantas de guisantes. Se necesita un agua subsiguiente en el momento del desarrollo de la vaina en los guisantes y también en el momento de la floración. Tenga cuidado que si el cultivo se cultiva en suelos ligeros y arenosos, entonces requiere riego frecuente.

En la temporada de verano El riego debe realizarse con un intervalo de 9 a 12 días. Y en la temporada de invierno y la temporada de lluvias, Evite el encharcamiento, ya que puede provocar la pudrición de las semillas.

Cuidado durante el riego

La planta de guisantes no necesita demasiada agua como otros cultivos. Entonces, riéguelo según los requisitos y evite siempre regar en exceso. El riego excesivo conduce a un mal resultado en este cultivo, ya que reduce la cantidad de rendimiento y, a veces, algo más.

El riego siempre depende de las condiciones climáticas y del tiempo. Si es temporada de lluvias, Se requieren bajos intervalos de riego. Generalmente, Los cultivos de legumbres requieren un mayor porcentaje de agua en comparación con los cultivos de cereales.

Aplicación de abonos y fertilizantes en el cultivo de guisantes

La aplicación oportuna de abono y fertilizantes adecuados conduce a una producción óptima en su cultivo.

Entonces, para el cultivo de guisantes, use alrededor de 25 toneladas de estiércol común por acre de tierra en el momento de la preparación de la granja. También, utilizar nitrógeno fertilizante químico, Fósforo y potasio con una proporción de 60:70:70 kg por acre de área de tierra. Después de aproximadamente un mes de sembrar guisantes en el campo, utilice nitrógeno (60 kg) para una mejor producción.

Plagas y enfermedades en el cultivo de guisantes verdes

Plaga en los guisantes verdes

La principal plaga e insecto que se encuentran comúnmente en el cultivo de guisantes. Pulgones y Barrenador de la vaina.

Enfermedad en guisantes verdes

Las enfermedades más comunes, que se encuentra en el cultivo de guisantes verdes es Mildiú polvoroso

Medida de control

Para obtener más detalles sobre los síntomas y sus medidas de control, se puede consultar cualquier departamento de horticultura y universidad agrícola, cerca de él.

Nota: Su horticultura local es la mejor y confiable fuente para encontrar soluciones adecuadas para el manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de guisantes verdes.

Operaciones interculturales en el cultivo de guisantes verdes

Se deben realizar algunas actividades interculturales para obtener una producción de calidad y cantidad del cultivo de guisantes.

Control de marihuana

Las malas hierbas son la planta adicional que crece en cualquier cultivo de manera inusual y también es dañina para el crecimiento de la planta. Entonces, El nivel controlado de maleza en cualquier cultivo comercial es útil para aumentar el rendimiento de ese cultivo. Sin embargo, Hay numerosos medios químicos y mecánicos de control de malezas disponibles en el mercado.

Principalmente, el método tradicional de control de malezas o deshierbe manual se realiza en el cultivo de guisantes. Como los guisantes son plantas tipo vid, se contagiaron aproximadamente a los dos meses de edad y debido a esto, Es una tarea difícil controlar las malas hierbas por medio del método mecánico, ya que daña la planta de guisantes (vides).

En el mercado, cantidad de herbicidas como propazina, simazina, y atrazina fácilmente disponible. Aproximadamente medio kg por acre de tierra es suficiente para controlar eficazmente las malas hierbas de las hojas.

Prometryne @ 450 g por acre de área es eficaz para aumentar el crecimiento vegetativo de las plantas de guisantes y también la producción de guisantes. Sin embargo, Puede consultar con su departamento de horticultura más cercano para obtener más información sobre reguladores de crecimiento.

Seguimiento y acecho

Después de unos dos meses de la plantación, las enredaderas de guisantes llegan a esparcirse por la tierra. Entonces, para arreglarlos mediante el apoyo de estas enredaderas, hacer uso de la vara de bambú.

Cosecha de guisantes verdes

Harvesting or picking of peas varies from cultivars to cultivars, used for the cultivation. Early season cultivars get ready in about two months of the plantation for the first picking while the Late season &Mid season get ready in about three months for their first picking. Generalmente, peas are pick manually at their maturity stage.

When peas pod start to change their color, at this stage peas are ready for their first harvsting. For the early season cultivary, the maturity period is about two months. For mid seasonal cultivar’s, the maturity period is about two and half a month and the last one, for late seasonal cultivar’s, maturity period is about three months.

For higher peas production, carry out picking of peas multiple time. Successful farmer use to pick peas for something about 4 to 5 time

Harvesting at the proper time will lead you to a good amount of yield so be careful while picking those peas. Start picking peas as soon as the pods changes their colors from green to dark or yellow. A healthy &quality product has more demand in market, so pick them fresh as possible.

Yield in Green Peas Farming

As we had discussed earlier, the yield of peas depends on many factors like cultivar (variety), tierra, climate condition and crop management practices.

Peas are cultivated under ideal condition, then one can achieve a peas production of aboout 30 to 45 Quintals per ha in early varieties &about 50 to 60 Quintals per ha in mid season varieties.

Sin embargo, a good farm management skill, proper care timely harvesting or picking of peas and a selection of suitable cultivars leads to higher peas production in your peas farming.

Bottom Line

Hey, ¡amigos! there is no need to think about what is the bottom line of this crop. Because of plenty of its nutritious value, there is always a great demand of this in the market; local and internationally. One can easily earn a huge amount of profit with the help of green peas cultivation but need only patient and dedication to it and some preventive care like weed control and selection of cultivar.

Have a great success in the Green Peas Farming!!!

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