Detalles de cultivo de coliflor
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- problemas con el cultivo de coliflor
- cuando cosechar la coliflor
- cultivo de brócoli
- cómo cultivar coliflor en macetas
- cómo cultivar coliflor a partir de semillas
- imagenes de coliflor
Poco sobre la coliflor
Después de patatas y cebollas, La coliflor es la verdura más consumida en todo el mundo a diario. En general, también se conoce como Ghobi, Gobi, etc en la India. Es el cultivo de hortalizas comercial más importante que siempre ha tenido demanda en el mercado durante todo el año. Y, uno puede fácilmente obtener buenos ingresos con poco cuidado e inversión inicial. Entonces, Es una mejor idea cultivar vegetales de coliflor en lugar de optar por cualquier otro cultivo de vegetales.
Básicamente, es una flor comestible crucífera. La parte comestible de la coliflor se conoce como "cuajada" rodeada de pocas hojas más estrechas que la de la col. El entorno de la cuajada está formado por hojas verdes acanaladas y gruesas que la protegen de la luz solar para evitar que se desarrolle clorofila en ella. Y, la flor de la coliflor está unida a un tallo central.
Se cultiva principalmente a partir de sus semillas. La porción blanca de esta flor vegetal se utiliza con fines culinarios en la cocina. Su tallo, circundante grueso, y sus hojas verdes se utilizan en el caldo de verduras. También se pueden utilizar como forraje para el ganado para alimentar a los animales lecheros en ordeño o para las cabras, oveja, etc.
El nombre científico de la coliflor es “Brassica oleracea var. botrytis L ” . Y, pertenece a la familia “Brassicaceae (Cruciferae)”. Y a menudo eclipsado por su propio primo verde llamado brócoli .
Se pueden cultivar como dos cultivos estacionales. Se pueden cultivar como cultivo de temporada temprana y como cultivo de temporada tardía. Sin embargo, las coliflores de temporada tardía se cultivan durante un período de tiempo más largo en comparación con el tipo de cultivo de temporada temprana.
Estas maravillosas flores vegetales, las coliflores también se pueden cultivar en el invernadero y también en las casas de polietileno.
¿Por qué es más consumido por personas en todo el mundo?
Está comprobado que el consumo regular de esta flor vegetal puede reducir hasta cierto punto el riesgo de ciertos cánceres. También es beneficioso para las mujeres embarazadas y también ayuda a perder y controlar el peso. Además de esto, también promueve la salud del sistema inmunológico al reducir los niveles de colesterol en sangre y desintoxica el sistema del cuerpo. También está lleno de calcio y vitamina K, además de ser rico en todos los minerales y vitaminas esencialmente necesarios.
Nombres locales de coliflor en todo el mundo (en diferentes idiomas)
Coliflor (inglés), 甘蓝 (chino), Phool gobhi (hindi), Bloemkool (holandés), Phool / Gobi (urdu), Coliflor (catalán), карфиол (macedonio), цэцэгт байцаа (mongol), cvjetača / Karfiol (bosnio), Blumenkohl (alemán), Blomkool (afrikáans), Kalafior (polaco), càl-Colaig (escocés), dòk gà-làm (tailandés), lulelakër (albanés), Koliplor (Cebuano), काउली / Kauli (nepalí), Kubis Bunga (malayo), Κουνουπίδι (griego), 花椰菜 (taiwanés), huā cài (mandarín), 꽃 양배추 (coreano), a couve-flor (portugués), Gulkaram (uzbeko), Cavolfiore (italiano), súp lơ o bông cải (vietnamita), Lillkapsas (estonio), Cóilis (irlandés), Pastarda (maltés), карфиол (serbio), gàw-bì-pán (birmano), Ziedkāposts (letón), цветно зеле (búlgaro), conopidă (rumano), القرنبيط (árabe), Kuliplor (filipino), Blomkål (noruego), Chou Fleur (francés), මල්ගෝවා (cingalés), korifurawā (japonés), ផ្កា ខាត់ណា (camboyano), Karnabahar (turco), капуста (ruso), Květák (checo), Karfiol (húngaro), blomkål (sueco), Gol Kalam (persa), Ukholifulawa (zulú), Qvavilovani Kombosto (georgiano), cvetača (esloveno), blomkål (danés), etc
Variedades de coliflor (cultivar de coliflor)
Hay numerosas variedades mejoradas de coliflor, desarrollado para crecer en diferentes condiciones climáticas en diferentes regiones geológicas. Entonces, Es una mejor idea aprender el mejor cultivar adecuado de hortalizas de coliflor y cultivar el mejor para obtener un alto rendimiento como la producción de hortalizas.
Variedades de coliflor blanca
La cuajada la parte comestible de la flor vegetal o la cabeza de los botones florales es blanca de este tipo de variedades. Crece y se agranda y se convierte en una gran cuajada blanca, que debe recolectarse antes de que comience a abrirse.
Realmente, la cuajada de coliflor es de color blanco puro, apareciendo como un solo crecimiento sin el desarrollo de brotes laterales. Y en el mercado una gran cantidad de variedades blancas están fácilmente disponibles en el mercado en todo el mundo. La flor vegetal incluye una "Nube Blanca, ”. De hecho, es especialmente tolerante con el comienzo de la primavera o las heladas de otoño, y "Early White Hybrid, ”Y son conocidos por alcanzar una madurez rápida.
Variedades de coliflor naranja
Además del cultivar común, coliflor blanca, También existe una gran demanda en el mercado de coliflores naranjas.
Como el cultivar blanco, este tipo de variedades se cultivan especialmente para obtener "Cheddar" que desarrollen una cuajada de color naranja brillante. De hecho, Estas plantas están hechas de modo que produzcan mayores cantidades del pigmento naranja betacaroteno, un precursor de la vitamina A.
El cultivar "Cheddar" tiene requisitos culturales similares a los de las variedades de coliflor blanca. A pesar de que, Esta cuajada tiende a sostenerse especialmente bien en la planta sin producir flores en el momento de la cosecha, ya que permite escalonar la cosecha en lugar de recoger todas las cuajadas de una sola vez. Cuando esté cocido, la cuajada de este tipo de variedad de coliflor se convierte en una más brillante, color naranja más intenso.
Otras variedades
Hay muchas otras variedades de coliflor además del cultivar blanco y naranja. Como las variedades "Graffiti" y "Purple Head" producen llamativas cabezas o cuajada violeta-violeta. Y, los perros son tiernos y tienen un sabor muy suave, más adecuado para cocinar, así como acentos coloridos en la ensalada. "Pintada", cuando se cocina, la cuajada conserva su color púrpura original, mientras que los del “Purple Head” se vuelven de color verde.
Coliflor romanesco, también conocida como coliflor romana, es otra variedad inusual de este tipo de hortalizas de esta flor. Su cuajada es de color verde lima, con varios pináculos puntiagudos en la superficie de la cabeza. Estas cabezas de cuajada tienden a ser un poco más pequeñas que las cuajadas de coliflor estándar. Las plantas son menos vigorosas que otras variedades restantes. Produce cogollos o cuajada con un suave, sabor a nuez que recuerda al brócoli.
La siguiente es la lista de los mejores cultivares híbridos famosos de coliflor, que son populares en todo el mundo por su alta capacidad de rendimiento.
- Flame Star (F1) Semilla de coliflor
- Coliflor Orgánica Mardi (F1)
- Graffiti (F1) Semilla de coliflor
- Corona de nieve (F1) Semilla de coliflor
- Bishop (F1) Semilla de coliflor
- Increíble semilla de coliflor
- Semilla de coliflor Denali (F1)
- Semilla de coliflor Vitaverde (F1)
- Veronica Organic (F1) Semilla de coliflor
- Semilla de coliflor orgánica Skywalker (F1)
- Coliflor Orgánica Janvel (F1)
- Semilla de coliflor Cheddar (F1)
- Veronica (F1) Semilla de coliflor
- Punto Verde AKA 26-701 (F1) Coliflor
¿Dónde crecen las coliflores?
Para obtener un rendimiento óptimo como producciones con excelente calidad de hortalizas, es esencial cultivar las plántulas en condiciones climáticas adecuadas en los requisitos de suelo preferidos. Las condiciones climáticas y los requisitos de suelo para la coliflor varían de una variedad a otra.
Condiciones climáticas para el cultivo de coliflor
Dependiendo de la variedad de coliflor, los requisitos climáticos mantienen cambios para la producción óptima de cuajada. Sin embargo, Las verduras de coliflor crecen bien en condiciones de clima fresco y húmedo. Son capaces de soportar temperaturas muy bajas y también para condiciones climáticas cálidas. Pero, Tenga en cuenta que las condiciones extremadamente secas y las condiciones climáticas de baja humedad no son adecuadas para el cultivo de coliflor.
Un trabajador temporal. que van desde 12 ° C a 22 ° C como temperatura óptima es excelente para la germinación saludable de semillas en el cultivo de coliflor. Y, las altas temperaturas durante todo el período de crecimiento dan lugar a una mala calidad de la cuajada o de las espigas. Mientras que una temperatura baja puede provocar un retraso en el período de madurez y también en la cuajada de tamaño insuficiente.
Requisito de suelo para el cultivo de coliflor
La coliflor puede crecer en una amplia variedad de suelos. Sin embargo, un suelo, Rica en contenido de materia orgánica u humosa con buena capacidad de retención de agua y un buen drenaje de agua es la más adecuada para el cultivo de coliflores.
Se recomiendan suelos arenosos y arcillosos para las primeras cosechas. Mientras que para las cosechas tardías, Se recomiendan suelos francos y arcillosos. También prosperan al máximo en un suelo que tiene un pH que oscila entre 6,0 y 7,0.
Para el cultivo comercial de coliflor, hacer una prueba de suelo antes de cultivar semillas es una buena idea. No es que estas verduras sean muy sensibles al mayor valor ácido, Debe evitarse el cultivo en suelos con un valor de pH inferior a 5,5. Debe corregirse aplicando de 5 a 10 quintales por hectárea para una cosecha exitosa. Mientras que un valor de pH del suelo superior a 7,5 puede provocar una deficiencia de boro.
Cómo cultivar verduras de coliflor
Preparación de la tierra para el cultivo de coliflor
Para obtener un mayor rendimiento, Deben hacerse muy bien los preparativos de campo adecuados. Entonces, para los preparativos del campo, un arado profundo de unos 20 cm de profundidad debe realizarse con un tractor local o un cultivador.
Y, también trate de asegurarse de tener entre 2 y 3 angustias cruzadas. Con 2 tablones para alisar la superficie. No olvide llevar el suelo a la etapa de labranza fina para un mejor rendimiento.
Los abonos orgánicos como Farm Yard Abure deben suplementarse en el momento de la preparación del campo para corregir todo tipo de deficiencias.
Propagación en el cultivo de coliflor
Generalmente, La propagación en el cultivo de coliflor se realiza principalmente a través de semillas.
Trate de comprar semillas de alto rendimiento de una fuente o vendedor de semillas bien conocido y genuino.
Tasa de semilla en el cultivo de coliflor
La tasa de semillas en este cultivo de hortalizas depende de la variedad y de la temporada de cultivo. Sin embargo, para crecer como cosecha temprana, entre 700 y 800 g de semillas por hectárea son suficientes. Mientras que para la cosecha tardía, Aproximadamente 500 g de semillas por hectárea son lo suficientemente buenas para una tasa de semilla saludable.
Plantación en cultivo de coliflor
Las semillas deben sembrarse en semilleros. La semilla debe trasplantarse antes de las 4 semanas posteriores a la siembra de las plántulas en el campo principal.
Para cultivo comercial, Disposición tipo surco y crestas.
Espaciamiento en el cultivo de coliflor
Un buen espaciamiento en el cultivo de coliflor conduce a una mayor producción de cuajada de verduras. Sin embargo,
- Para una cosecha temprana, el espacio debe ser de 45 cm X 45 cm. Mientras que
- Para una cosecha tardía Se debe mantener un espacio entre plantas de 60 cm X 60 cm.
Tiempo de siembra en el cultivo de coliflor
Las plántulas de semillero de vivero preparadas deben trasplantarse en una temporada de crecimiento adecuada. Sin embargo,
- Para cultivos tempranos, Las camas de vivero preparadas deben trasplantarse de julio a agosto. Mientras que,
- Para cultivos tardíos, las camas de vivero preparadas deben trasplantarse de septiembre a octubre.
Riego en el cultivo de coliflor
El riego es esencial para el crecimiento saludable de la cuajada. Entonces, asegúrese de contar con instalaciones de riego adecuadas antes de la plantación.
La coliflor es un cultivo de hortalizas de raíces poco profundas, &sus raíces están confinadas a una profundidad de suelo de 45 a 55 cm, es por eso que requiere más agua en la etapa crucial. Entonces, El riego por goteo es la forma de riego más adecuada para obtener un tamaño de cabeza uniforme con productos de alta calidad. Y, Existen muchas ventajas del riego por goteo sobre el sistema de riego tradicional. Se necesita riego frecuente en condiciones climáticas cálidas y secas.
Para regar en cultivos tempranos de coliflor, la irrigación debe seguirse con un intervalo de 4 a 7 días. Mientras que para regar en cultivos tardíos de coliflor, la irrigación debe seguirse con un intervalo de 10 a 14 días. Esencialmente se requiere un buen contenido de humedad en el momento de la formación de la espuma para el desarrollo saludable de la cuajada.
Abonos y fertilizantes en Cultivo de coliflor
La aplicación de estiércol y fertilizantes en el momento adecuado dará como resultado rendimientos excelentes para este cultivo de hortalizas. En promedio, Se deben aplicar de 20 a 30 toneladas de estiércol de corral bien descompuesto en el momento de la preparación de la tierra para aumentar la fertilidad del suelo.
Considerando que 60 kg de nitrógeno, Se deben aplicar 40 kg de potasa junto con 80 kg de fósforo por unidad de hectárea de tierra antes de las cuatro semanas de trasplante de plántulas en el campo principal.
Para cultivo comercial, La fertirrigación de nitrógeno con la ayuda de un sistema de riego por goteo en aproximadamente 6 dosis diferentes da como resultado un rendimiento mejor y de calidad.
Sin embargo, tratar de dar abonos y fertilizantes en dosis más altas, si su suelo posee menos fertilidad del suelo para aumentar la fertilidad y la productividad del suelo.
Plagas y enfermedades en el cultivo de coliflor
En cualquier cultivo de hortalizas, Es muy importante controlar plagas y enfermedades en el momento adecuado para evitar la pérdida de producciones. Dado que la presencia de cualquiera de las plagas y enfermedades en este cultivo de hortalizas puede reducir el rendimiento y la calidad.
Plagas en las verduras de coliflor
Orugas Gusanos cortadores Mosca de la col Pulgones Escarabajos pulgas Trips, Babosas Insectos de plantas deslustrados, y los nematodos son plagas comunes que se observan en el cultivo comercial de coliflor.
Enfermedades en las verduras de coliflor
Clubroot, Moho de Downey, Mancha foliar gris y mancha foliar negra, Rhizoctonia, Podredumbre negra (enfermedades bacterianas), Esquirol, y las enfermedades fúngicas (Damping-off) son algunas enfermedades comunes que se encuentran en este cultivo de hortalizas.
Medidas de control
- La rotación de cultivos es la mejor manera de deshacerse de plagas y enfermedades.
- Seleccione siempre semillas que tengan una alta resistencia a plagas y enfermedades.
- Evite el riego excesivo.
- Para más detalles, Intente contactar con uno de los departamentos de horticultura más cercanos. Ya que son la mejor fuente de información.
Cosecha de coliflor
La coliflor se prepara para la cosecha cuando sus cogollos o cuajada alcanzan la edad de madurez adecuada. Y, su edad de madurez se puede determinar por el tamaño de las cabezas, justo antes de que empiecen a decolorarse.
La recolección debe hacerse con la ayuda de una hoz afilada. Asegúrese de que las cabezas sean compactas y la planta debe cortarse, debajo de su cabeza de tal manera que el muñón haya salido de la cabeza por daños durante el transporte.
Intenta cosechar de tres a seis veces, para que pueda obtener una mayor producción. La cosecha debe hacerse, sólo cuando la cuajada alcance su tamaño de mercado adecuado o esté completamente desarrollada.
La recolección debe realizarse por la mañana o por la tarde. Y, La cuajada recolectada debe clasificarse en función del tamaño antes de enviarla al mercado. Guárdelos en un lugar fresco para mantener la calidad y cantidad de verduras.
Rendimiento en el cultivo de coliflor
Cuando se trata de ceder, hay muchos factores, que son responsables de decidir el rendimiento del cultivo de hortalizas de coliflor. Los factores incluyen la selección de cultivar o variedad, tipo de suelo, y fertilidad, la forma de riego y varias otras habilidades de gestión agrícola.
Sin embargo, En promedio, en cultivo comercial, se puede obtener fácilmente un rendimiento de alrededor de 25 a 35 toneladas de hortalizas por hectárea en la cosecha de principios de temporada. Considerando que, como cosecha tardía, la cifra de rendimiento aumenta de 45 a 50 toneladas de hortalizas por unidad de hectárea de tierra.
