El repollo es una planta de estación fría, pero se necesita un poco de planificación para que prospere en el frío total del invierno. Hay algunos trucos sobre cómo cultivar repollo de invierno. ¿Qué es el repollo de invierno? Estas son variedades de repollo de temporada tardía, pero con un poco de protección, mantener las coles durante el invierno es posible para la mayoría de los tipos. Si amas el repollo, Las variedades que crecen en invierno proporcionarán el sabor fresco hasta bien entrada la estación fría.
¿Qué es la col de invierno?
Las variedades de repollo que se conservan mejor tienen una tolerancia más fría y se inician más tarde en la temporada. Las coles de invierno tienen cabezas más pequeñas y son más duras. Algunos tipos incluyen Huron, OS Cross, y cabeza de bola danesa, que son variedades de temporada larga que pueden producir hasta bien entrado el invierno. Saber cuándo plantar repollo de invierno para una cosecha tardía garantizará que el momento de la madurez sea durante la temporada. Escalone la siembra para obtener rendimientos más consistentes.
Cómo cultivar repollo de invierno
Siembre las semillas directamente en un lecho preparado en pleno verano. Algunos jardineros pueden preguntarse cuándo plantar repollo de invierno. Mientras espere hasta mediados del verano, puede sembrar en cualquier momento hasta finales del verano o incluso principios del otoño en climas templados. Las semillas germinarán a temperaturas tan bajas como 40 grados F. (4 C.).
Siembre sucesivamente todas las semanas para obtener una cosecha que dure todo el invierno. El cultivo de col de invierno es el mismo que el de la col de principios de temporada. Se debe tener cuidado de no exponer las hojas jóvenes a las heladas o se marchitarán y morirán.
Los cultivos de invierno necesitan un riego menos frecuente ya que la mayor parte de su humedad es suministrada por la naturaleza. Tenga cuidado de que el área no esté demasiado empapada y drene bien. Las coles que se encuentran en suelo pantanoso tienden a partirse.
Métodos de cultivo de repollo en invierno
Puede comenzar las semillas en pisos en el interior o sembrar directamente a fines de julio o principios de agosto. El repollo joven puede arder a la luz del sol intensa, así que proporcione cubiertas de hileras. Estos ayudarán a protegerlos de las moscas de la col y otras plagas también. Las cubiertas de hileras tienen el beneficio adicional de mantener el calor cuando se producen heladas. Esto protegerá a las plantas de las quemaduras por frío.
Guarnición lateral con estiércol para alimentar a las cabezas en maduración. Asegúrese de que el lecho de semillas tenga un buen drenaje para evitar que el hielo dañe las raíces durante el cultivo en frío. En climas templados, las cabezas “aguantan” el exterior bastante bien a medida que el crecimiento se ralentiza con el clima más frío.
No es posible mantener las coles durante el invierno en algunas zonas. Deberá cosechar las cabezas a principios del invierno, donde las temperaturas descienden para evitar que se partan. Intente también cultivar repollo en contenedores. Tienen raíces poco profundas y producen bien en recipientes grandes.
Almacenamiento de repollo de invierno
Puede almacenar repollo de invierno en un sótano, sótano, o refrigerador por varios meses. Retire las hojas dañadas del exterior y coloque el repollo en las rejillas o en el cajón para verduras en una sola capa. La temperatura debe estar cerca de la congelación, pero no del todo.
Mantener las coles durante el invierno lo recompensará con el crujiente, sabores picantes a principios de primavera, antes de que la primera cosecha de la temporada esté lista para la cosecha.
