Un nuevo estudio de Penn State, aunque, cuestiona esa cifra, no tanto refutando el hecho, pero modulándolo para darnos una visión más holística de la forma en que todo el sistema agrícola tendrá que cambiar. Bien, además, el estudio de alguna manera refuta el hecho del doble para el 2050. Según el estudio, esa cifra se parece más a un aumento del 25-70%.
La afirmación de "duplicar la producción de alimentos para 2050" se remonta originalmente a 2009, de un estudio realizado por la ONU, así como otro realizado por un ecologista de la Universidad de Minnesota. Pero esa afirmación tiene un alcance limitado, ya que analiza específicamente el crecimiento de la población a lo largo del tiempo y se compara con la cantidad de calorías necesarias. Esa es una buena cifra de referencia, pero, dicen los investigadores de Penn State, no es toda la historia, y si realmente vamos a alimentar al planeta, necesitamos toda la historia.
La afirmación se basa en un estudio que analizó específicamente el crecimiento de la población a lo largo del tiempo y lo comparó con la cantidad de calorías necesarias. No es toda la historia.
Al revisar todo tipo de tendencias ambientales y agrícolas, los investigadores de Penn State encuentran algunas cosas interesantes. En primer lugar, el estudio de 2009 se basó en datos de 2005, y la producción no se ha detenido desde entonces; ha aumentado, por lo que ya no tenemos que duplicar nuestra producción actual. A lo mejor, tendríamos que duplicar la producción de 2005, cual es, según el estudio que estés mirando, en algún lugar entre un aumento del 26 y el 68 por ciento con respecto a las cifras más recientes, hecho en 2014.
Pero incluso eso todavía no nos da la imagen completa, porque, dicen los investigadores de Penn State, no incluye los impactos ambientales y de salud de la agricultura. Una línea de tiempo adecuada para alimentar a la población mundial debería incluir cosas como reducir la contaminación del agua, reducir las emisiones, y mantenimiento de nutrientes en el suelo. Sin tener en cuenta esos factores ambientales, eventualmente nos conduciríamos por un precipicio:con un entorno dañado, los retornos comenzarían a disminuir, y grandes secciones de tierra cultivable se volverían no cultivables, desechando así cualquier cálculo razonable.
Es un estudio interesante uno que está lejos de simplemente intentar demostrar que algunas matemáticas frecuentemente citadas están equivocadas. En lugar de, buscan no solo descubrir cómo alimentar al mundo en 2050, sino también en 2051, 2052, y más allá.
