Estimado granjero moderno,
Me siento como un criminal del suelo. Este año, el tiempo y el clima significaron que teníamos que poner nuestra cosecha de brócoli en el suelo rápidamente. El suelo de las camas estaba demasiado húmedo pero plantamos de todos modos. ¿Cómo podemos deshacer cualquier daño a la estructura del suelo que pudiéramos haber hecho excavando cuando el suelo no estaba listo?
-Marc en Barcelona
Manjula y Orin Martin.
Foto de Stephanie Martin
Orin: Primero, date un respiro. Con el cultivo, a diferencia de un delito real, hay algunas áreas grises bajo la ley. Un percance no va a destruir todo para siempre. Así es como funciona este negocio:a veces tienes que seguir adelante y plantar incluso si tu suelo no está del todo listo. Con una cosecha de brócoli, lo que puede hacer es deslizarse allí con una cosecha de cobertura rápida de trigo sarraceno antes de venir con su próxima cosecha en el verano para hacer las paces.
Manjula: ¿Cómo saben que el suelo estaba demasiado húmedo en primer lugar?
Orin: Fácil. Siempre que utilice cualquier tipo de herramienta, si la tierra se pega al implemento, si hay un brillo brillante en él, y brilla? Eso está demasiado húmedo. Espere unos días. Generalmente, si te vas a equivocar, Yo diría que se equivoca en el lado de la tierra de trabajo que está demasiado seca sobre la tierra que está demasiado húmeda. Y es cierto que si un suelo no tiene la humedad adecuada, puedes destruir la estructura.
Manjula: También, cavar debería ser divertido. Bien, okey, no siempre, pero el suelo húmedo es mucho más pesado que un suelo que tiene la humedad adecuada. Si se está rompiendo la espalda o descubre que realmente no puede pulir la tierra o hacer que haga lo que quiere, probablemente esté demasiado húmedo. Ese, o necesita reconfigurar su ergonomía.
Entonces, ¿Marc no tiene que ir a la cárcel del suelo? ¿Está listo para esta cosecha? ¿No se necesita modificación de comportamiento?
Orin: Bien, un jardinero no siempre puede comportarse perfectamente, pero ya que preguntaste ... No está de más dar un gran paso atrás y asegurarte de tener una conciencia más amplia de la cultivación en primer lugar. Prácticamente de cualquier manera que lo cortes, tendrás que trabajar el suelo de alguna manera para cultivar. ¿Qué estás tratando de lograr trabajando la tierra? El cultivo prepara el suelo para los cultivos, pero cultivar tiene otro significado, buscar el conocimiento de . La raíz latina de la palabra significa labrar o adorar - y todos esos significados se aplican aquí. Se puede decir que nosotros, como jardineros, somos un culto extendido dedicado a la excavación.
Manjula: ¡Ah! ¡Siempre supe que me criaron en secreto en una secta!
Orin: Sí, Supongo que tu elección de vivir en la ciudad es una especie de desprogramación para eso, ¿eh?
De todas formas, algunos conceptos básicos:Su principal objetivo en el cultivo del suelo es crear y mantener una buena labranza. "Tilth" es en realidad un término compuesto para un montón de términos de la ciencia del suelo, pero en fin, La labranza equivale a la facilidad y trabajabilidad del suelo en relación con su capacidad para cultivar bien las plantas. El acto de excavar puede ayudar en ese proceso. Cavar o arar ayuda a abrir el suelo para crear una buena estructura y agregados.
El cultivo hace un montón de cosas adicionales según sus necesidades:puede ayudar a secar y calentar el suelo, promover una buena aireación y drenaje del aire y el agua, devolver materia orgánica al suelo, y crear una superficie de partículas finas para un lecho de semillas o plántulas. El cultivo se puede usar como control de malezas, simplemente tírelas, y para romper la compactación o "bandejas duras". Pero básicamente se trata de la estructura del suelo.
Un suelo con buena labranza está abierto, está suelto, permeable en la superficie, y tienes una red continua de poros, de la superficie al subsuelo. Como productores orgánicos, queremos que las plantas puedan atravesar el suelo más fácilmente y más lejos, y obtener mejores rendimientos. Y queremos que nuestros amigos, los microbios, se sientan cómodos allí para que puedan descomponer la materia orgánica y crear alimentos para las plantas. Al remover la tierra o agregar aire, también estimula a los microbios y básicamente provoca la liberación de nutrientes. Eso es bueno, pero con moderación. Demasiado quemará la tierra.
Manjula: ¿Existe tal cosa como excavar demasiado?
Orin: ¡Sí! Generalmente, necesitas cavar. Sin embargo, Creo que existe esta percepción en orgánico (o biológico , como dicen en Europa) jardinería que hay que hacer doble excavación en todo, una y otra vez, por los siglos de los siglos. Cavar y arar son actos radicales. La gente no entiende que "" realmente estás alterando el ecosistema del suelo cada vez que cavas o aras. El acto de cavar en la tierra con una pala es una espada de dos filos.
Cavar y arar son actos radicales. La gente no entiende que "" realmente estás alterando el ecosistema del suelo cada vez que cavas o aras.
Manjula: Oh, me perdiste con esa última metáfora ...
Orin: Okey, Lo diré más elegante:el cultivo es una herramienta poderosa para mejorar la fertilidad del suelo, pero si se hace mal, puede destruir el suelo.
Recordar, con jardinería orgánica, En realidad, no está cultivando las plantas tanto como estableciendo una situación en la que las plantas crecerán para usted. Con cualquier cultivo que hagas, y deberías hacer algo, la idea principal es proporcionar un bien aireado, estructura de suelo fértil que permite que las plantas lo penetren y crezcan en él con facilidad, especialmente en una dirección descendente. Lo que tiene raíces es las raíces en realidad no crecen en tierra. Crecen en los espacios intersticiales entre las partículas del suelo. Es como esa vieja canción de Dave Matthews:"The Space Between ..."
Manjula :Ew, no. No se permite Dave Matthews en nuestra columna, ¡Padre!
Orin: Sí, Sé. Lo odio, también, pero solía usar esa referencia con mis aprendices en los 90. ¿Qué hay de Miles Davis en su lugar? Miles dijo, "La música es el espacio entre las notas". En un sentido análogo, las partículas sólidas del suelo son importantes, pero pasan muchas cosas en los espacios entre las partículas del suelo. La "música" - la fertilidad, por así decirlo, se trata de tener el espacio adecuado.
Manjula: Entonces, Recientemente busqué esa cita con fines musicales no relacionados, y según las fuentes poco fiables de la página de resultados de mi motor de búsqueda, en realidad, pudo haber sido Claude Debussy quien dijo eso. Miles dijo algo como "No toques lo que hay ahí, toca lo que no está ahí ". Pero su punto musical se mantiene:el espacio es importante. ¿Cómo puede una persona mejorar en el cultivo del espacio entre el suelo, es decir, en la excavación? Aparte de leer sobre esto aquí en Internet, ¿Quiero decir?
Orin: A la antigua:ve y aprende estas habilidades de alguien que sepa cómo hacerlas. Encuentra a alguien y haz que hable contigo y trabajen codo a codo. O en algunas áreas hay excelentes programas de educación en jardinería, talleres públicos en granjas locales, etc. Haz nuevos amigos.
Manjula: Los amigos inteligentes son realmente importantes. Posiblemente su mejor herramienta de jardinería.
Orin: Así que ahí está tu comida para llevar Criminales criminales del suelo:los amigos no permiten que los amigos caven el suelo cuando está demasiado húmedo.
Manjula: O escuche a Dave Matthews.
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