Estimado granjero moderno,
Me acabo de mudar de la ciudad a una propiedad de dos acres en el campo, y quiero intentar vivir de forma más autosuficiente y sostenible. Planeo cultivar vegetales orgánicos, pero quiero darme prisa y cosechar este año. He hecho jardinería antes, pero nunca le he prestado mucha atención al suelo más allá de regarlo. Honestamente, Creo que la suciedad es algo aburrida. Pero ahora estoy leyendo sobre las proporciones de nutrientes y la química, y me estoy volviendo loco. ¿Qué pasa si mi suelo apesta? ¿Dónde empiezo?
Atentamente,
Mi nombre es Sandy (pero no tengo ni idea de si mi suelo lo es)
Manjula y Orin Martin.
Foto de Stephanie Martin
ORIN: Arenoso, déjame hacerte una pregunta:¿cuáles son algunas de las cosas que te gustan? ¿David Byrne? ¿Sushi? ¿Mobiliario moderno de mediados de siglo? Todo esto te lo trae el suelo. La civilización avanzada, tal como la conocemos, es posible solo porque la tierra está espolvoreada con unos pocos centímetros preciosos de tierra vegetal. Piense en la suciedad como un recurso natural finito:si queremos ser una sociedad sostenible, tenemos que manejar nuestro maldito suelo. Puede tomar 1, 000 años para formar una pulgada de tierra vegetal. Es lento proceso importante. Empiece a gustarle.
MANJULA: Pero papá, Creo que quiere mejorar su suelo en menos de 1, 000 años.
ORIN: Oh hombre, vivimos en una cultura tan impaciente. Okey, solo hay dos cosas que debe hacer con su suelo:una, evaluarlo. Dos, corregirlo. Hecho. ¡Próxima pregunta!
MANJULA: Parece que Sandy empieza por el principio Entonces, ¿quizás comencemos con la evaluación?
ORIN: Este es el trato:suelo, o "suciedad, ”Está hecho de minerales de rocas descompuestas (aproximadamente un 45 por ciento), aire (25 por ciento), agua (25 por ciento) y materia orgánica (5 por ciento). Un cultivador se preocupa principalmente por mejorar la materia orgánica; las otras cosas son bastante difíciles de cambiar. El objetivo del juego es descubrir qué tienes en tu suelo específico:luego puedes descubrir cómo modificarlo para que crezca mejor. Primero, Hágase una prueba de suelo. Estos son los mejores $ 35 que gastará en su vida. (Me gusta A&L Western Soil Labs.) Ellos recomendarán qué cantidad de nutrientes agregar. Hay muchas fuentes orgánicas excelentes de nitrógeno, fósforo, potasio y micronutrientes, pero a la larga el abono y el abono verde son más baratos y eficaces que los productos comprados en las tiendas.
La civilización avanzada, tal como la conocemos, es posible solo porque la tierra está espolvoreada con unos pocos centímetros preciosos de tierra vegetal.
MANJULA: ¿Una prueba de suelo? Igual que, ¿en un laboratorio? Eso no es mucho Oh, Bricolaje.
ORIN: Mirar, la ciencia es ciencia. Solo haz la prueba. Aquí está la parte de bricolaje: Ve a mirar tu suelo. ¿Está creciendo algo en él ahora? Si algo ya está creciendo bien, probablemente esté bien para comenzar a crecer este año. ¿Nada crece? Okey, necesitas vender tu terreno y mudarte. Pero antes de que te muevas mira la tierra un poco más:
- Color: Negro es hermoso. Queremos suelo oscuro.
- Prueba de pozo: Excave unos 3 pies. ¿Cómo se ve en comparación con la capa superficial del suelo? ¿Existen impedimentos físicos para el crecimiento de las raíces? ¿Es viable? ¿Tiene lo que llamamos buena labranza?
- Estructura: La buena estructura del suelo se ve como una barra de pan de trigo recién horneada cuando la abre por primera vez:tiene una agregación decente de partículas de tierra unidas (pero no terrones), con rincones y grietas de diferentes tamaños para permitir el paso de las raíces y dejar suficiente espacio para el aire y el agua.
- Textura: Por eso tenemos pulgares oponibles:agarre un puñado de tierra. Mojarlo. Exprimirlo. ¿Se hincha? Si no toma ningún tipo de forma, entonces tienes arena tamizada, tienes problemas y realmente debería vender su tierra y mudarse. Si puedes darle forma, tiene una buena cantidad de arcilla. Clay está bien se puede trabajar con él. Cuando arrojas tu puñado de tierra y luego lo tocas ligeramente, ¿Se desmorona fácilmente? Eso es bueno. Su suelo no está en ninguno de los extremos y tiene una textura razonable.
MANJULA: Soil es como ese chico con el que saliste en la universidad:no puedes cambiarlo. No puede alterar la textura de su suelo, pero puede modificar los componentes del suelo con el tiempo para que sea más propicio para el crecimiento de las plantas. Es como una terapia sino por la suciedad.
ORIN: A veces siento que ser profesor de jardinería es como ser terapeuta.
MANJULA: Excepto que tienes que saltarte la escuela de posgrado. Así que tu consejo para Sandy realmente si su suelo apesta, ella debería moverse?
ORIN: Bien, suerte para Sandy, la panacea para cualquier suelo es siempre la misma:agregue materia orgánica (compost y abono verde) y distribúyala en el suelo a través del cultivo (también conocido como excavación). Así es como lo hacen los productores orgánicos y así lo hizo Big Ag hasta que se industrializaron los fertilizantes el siglo pasado. Si tu suelo es realmente terrible, seguro, Podrías construir camas de madera elevadas y comprar tierra, pero a menos que tenga toxinas peligrosas (que es más común en las ciudades), los problemas y los gastos probablemente exceden los esfuerzos de mejorar su suelo real. El ciclo básico de enmienda del suelo es el siguiente:
- Aplique abono (½-2 libras por pie cuadrado en una escala de jardín; 10-20 toneladas / acre en una granja)
- Participe en una excavación profunda (excavación doble en un jardín; usando un arado de cincel o una pala en una báscula de campo)
- Siembre un cultivo de cobertura ("abono verde"), generalmente una hierba o una legumbre como las judías verdes. Cuando esté maduro "" antes de sembrar "," labrar en el suelo.
- Comience todo el proceso de nuevo según sea necesario.
No importa cuán pobre sea su suelo "" incluso si es suelo de estacionamiento "" si hace esto durante dos o tres años, se mejorará radicalmente. Y en tres décadas , será asombroso.
MANJULA: Arenoso, Me parece que estás un poco impaciente por crecer. Hiciste este gran cambio de vida, y estás listo para la acción. Pero la jardinería es un largo ciclo lento:observas, actuar, observar, reaccionar y repetir. Entonces, cuando decimos que se necesitarán 30 años para obtener un suelo increíble, lo decimos en serio. Pero eso no significa que no puedas cultivar alimentos perfectamente comestibles en el camino.
Cultivar alimentos es un dolor de cabeza.
ORIN: Cultivar alimentos es un dolor de cabeza. Es mucho trabajo. Pero el éxito genera interés. Si trabaja en su suelo, funcionará para usted. E incluso podría ayudarnos a los humanos a permanecer en el planeta un poco más. Así que Sandy ve a evaluar tu suelo, luego regresa y hablaremos sobre abono verde.
MANJULA: ¿Eso significa que podemos decir mucho "mierda"?
ORIN: Definitivamente.
