Una de mis cosas favoritas de la col rizada es su fácil y prolongada cosecha. Es la mejor opción para cortar y volver a cortar para su huerto.
Además de ser rápido y fácil de elegir, este verde frondoso está lleno de antioxidantes y vitaminas A, C, y K.Después de que las plantas maduran, Solo se necesitan unos minutos para recolectar suficientes verduras para una comida sabrosa y nutritiva.
Qué aprenderás
- Cuándo elegir col rizada
- Cómo cosechar col rizada madura
- Cómo cosechar col rizada bebé
- Agarra algo de vegetación
La col rizada es una verdura fácil de cultivar y cosechar. Sin embargo, aún debe conocer el momento y el método adecuados para cosechar.
El momento y los métodos que utilice dependerán de si está cultivando plantas para verduras tiernas u hojas maduras. Continúe leyendo para aprender cómo aprovechar al máximo este nutritivo verde.
Cuándo elegir col rizada
La col rizada está lista para recolectarse aproximadamente 60 días después de que se hayan plantado las semillas. En este punto, las plantas sanas tendrán más de diez hojas, con pequeños en el centro y grandes en el exterior.
Si está buscando cultivar col rizada, Las plantas estarán listas para cosechar y disfrutar en 25 a 30 días. después de que sean sembrados .
El período de cosecha generalmente ocurre una vez a fines de la primavera o principios del verano, y nuevamente en otoño.
Vale la pena señalar que no hay un momento perfecto para elegir este verde. Si te gustan las hojas más pequeñas, recójalos antes cuando sean más jóvenes. Y si prefieres col rizada más grande, espere hasta que aumente de tamaño.
Si esperas demasiado sin embargo, las hojas más viejas pueden decolorarse y eventualmente caerse de la planta. Si esto pasa, simplemente retire y deseche las hojas que se hayan echado a perder y continúe cosechando.
Después de la primera cosecha, puede volver por más cuando las hojas hayan crecido hasta el tamaño de una mano adulta. Dependiendo de su zona de cultivo y la época del año, puede recolectar verduras nuevas cada una o dos semanas.
Cómo cosechar col rizada madura
Todas las variedades de esta verdura se cosechan de la misma manera.
Para plantas maduras, agarre el tallo de una hoja externa madura en la base del tallo principal y tire hacia abajo y hacia afuera, lejos del centro, hasta que se quiebre. Repita este proceso para elegir todos los verdes que desee.
Asegúrese de dejar al menos cinco hojas centrales en la planta para que pueda continuar con la fotosíntesis y producir un nuevo crecimiento.
Nunca recoja la parte más interna con las hojas más pequeñas, ya que ahí es donde se origina el nuevo crecimiento.
Si su suelo es blando o sus plantas están recién establecidas, puedes usar un cuchillo o tijeras en lugar de tus manos. Esto evita que saque toda la planta del suelo o rompa el tallo principal.
Si ve hojas descoloridas o muy comidas por insectos, asegúrese de quitarlos y desecharlos, o agréguelos a la pila de abono. Esto permite que la planta ponga su energía en un crecimiento nuevo y saludable.
También es un buen momento para comprobar babosas , pulgones , y otras plagas dañinas.
Cómo cosechar col rizada bebé
Si está cultivando verduras tiernas para ensaladas, estarán listos en 25-30 días. La variedad Red Russian se cultiva a menudo por estas pequeñas hojas.
Retire usando sus dedos para pellizcar las hojas individuales en la base del tallo. Si tu prefieres, puedes cortar los tallos con unas tijeras o un cuchillo.
Mi método preferido es tomar un puñado y cortarlos a una o dos pulgadas del suelo, usando un cuchillo. Este es un proceso rápido que permite que la planta continúe creciendo para futuras cosechas.
Al elegir dónde cortar, considere el punto de crecimiento. En una planta de col rizada esta es la parte central de la planta donde convergen los tallos y surge un nuevo crecimiento.
Para permitir un nuevo crecimiento, corte los tallos por encima del punto de crecimiento.
Para hacer esto, corte justo debajo de donde el tallo se conecta a las hojas más grandes. Esto dejará intactas las más pequeñas para que la planta pueda seguir creciendo.
Agarra algo de vegetación
Ahora que sabes cómo elegirlos, sal y consíguete un poco de estas verduras nutritivas . Su sabor y versatilidad lo recompensarán durante las próximas semanas.
Si busca ideas sobre cómo utilizar su cosecha en la cocina, considere hacer una ensalada de pasta de calabaza y col rizada, desde nuestro sitio hermano, Foodal, o una ensalada de col rizada con ajo, limón, y pecorino, también en Foodal .
Si tienes alguna pregunta, Por favor, háganos saber en los comentarios.
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