Victory Gardens:el antídoto contra la incertidumbre
Mientras que los soldados estadounidenses lucharon en todo el mundo durante la Primera Guerra Mundial, los ciudadanos en casa enfrentaron racionamiento y escasez de alimentos. El gobierno instó a la gente a cultivar sus propios alimentos para complementar las raciones y liberar productos agrícolas para los soldados en el extranjero.
Los estadounidenses de todo el país respondieron a la llamada llenando sus patios con comestibles. Estos jardines llegaron a ser conocidos como Victory Gardens y fueron vistos como el máximo acto de patriotismo por aquellos en el frente interno.
“Sembrar las semillas de la victoria” - 1919; "Los frutos de la victoria" - 1918
Un jardín suburbano en el patio trasero.
El surgimiento de Victory Gardens
El Departamento de Agricultura de EE. UU. Distribuyó miles de folletos, carteles, y anuncios que promocionan Victory Gardens a partir de 1918. Un panfleto de 1919 proclamaba "La jardinería de guerra se establecerá permanentemente como jardinería Victory porque su valor en tiempos de paz igualará por completo su valor en tiempos de guerra".
Además de la propaganda que promueve la jardinería, el gobierno imprimió libros de recetas que enseñaban a los jardineros a preparar comidas con sus productos de cosecha propia. Algunos folletos incluían consejos sobre qué tipos de cultivos cultivar en varios entornos de cultivo junto con información específica de la planta para garantizar el éxito del crecimiento.
Cartel del jardín de la victoria de la Segunda Guerra Mundial, 1945
Las extensiones de tierra baldía en cada ciudad, la ciudad y el pueblo deberían utilizarse para cultivar hortalizas. Cultivarlos y hacer que sumen su contribución al suministro nacional de alimentos es un deber que ninguna comunidad puede permitirse pasar por alto. Se debe alentar a las personas que no tienen terrenos baldíos propios a cultivar jardines para su propia protección del alto costo de vida y para ayudar a la situación general. Los terratenientes deberían estar encantados de contribuir con el uso de su propiedad para este propósito patriótico. La organización comunitaria debe unir al jardinero y la tierra. - "Los jardines de la victoria alimentan a los hambrientos" de Charles Lathrop Pack, 1919
Victory Gardens hizo un gran regreso durante la Segunda Guerra Mundial, y en 1944, los jardineros domésticos producían el 40 por ciento de las verduras cultivadas en los Estados Unidos en más de 20 millones de jardines. ¡20 millones! ¡Eso equivalía a aproximadamente 80 mil millones de libras de comida!
Las personas sin patios aprendieron a cultivar alimentos en contenedores, jardineras, e incluso en tejados. Las escuelas de todo el país plantaron jardines en sus terrenos, enseñar a los niños a sembrar, hierba, y cosechar verduras, y usó los productos en almuerzos escolares.
Niños eligiendo semillas para plantar, 1943
Estudiantes de cuarto grado que trabajan en el jardín de su escuela, Amache, CO, 1943
Alentar a los ciudadanos a cultivar alimentos sirvió no solo para ayudar con la escasez de alimentos, sino también para estimular la moral a nivel nacional. Está comprobado que la jardinería reduce el estrés, pero también le dio a la gente un sentido de propósito en un tiempo por lo demás incierto. Al cultivar su propia comida, Los estadounidenses ganaron autosuficiencia mientras contribuían al esfuerzo de guerra.
"El riego frecuente del Victory Garden es necesario durante las primeras etapas de crecimiento". Oficina de Información de Guerra, 1944
Jardín de la victoria en Oak Ridge, Tennesse, 1945
“Los jardines florecieron en el frente interno porque la gente estaba ansiosa por construir su propia seguridad alimentaria basada en la comunidad, y cultivar algo hermoso y útil en tiempos de gran estrés e incertidumbre ”- Rose Hayden-Smith, autor de "Sembrando las semillas de la victoria:Programas estadounidenses de jardinería de la Primera Guerra Mundial", vía New York Times.
Propaganda del jardín de la victoria de la Segunda Guerra Mundial
Jardines de la victoria moderna
Me parece interesante que el gobierno promoviera en gran medida la conversión de patios en minigranjas a principios del siglo XX, pero ahora podría ser multado por su ciudad o HOA por hacerlo. Muchas ciudades y comunidades suburbanas condenan cualquier cosa más allá de una felpa, césped verde. Todavía, Creo que todos pueden cultivar su propio "Victory Garden" de cualquier tamaño, donde sea que residan, y cosechar beneficios emocionales increíbles, físicamente, y financieramente.
En tiempos tumultuosos ya sea una guerra o una pandemia, cultivar alimentos proporciona una invaluable sensación de seguridad. Ninguno de nosotros podría haber predicho que experimentaríamos una pandemia mundial este año, ni el impacto que tendría en todos nosotros.
En las últimas semanas, muchos de nosotros hemos sido testigos por primera vez en nuestras vidas, estantes vacíos de la tienda de comestibles. También hemos visto a la gente entrar en pánico por lo esencial de la vida diaria que normalmente damos por sentado. Hace dos meses, esta idea habría parecido absurda.
Parte de mi jardín de 2019. Cultivar alimentos, ¡No césped!
Cuando los tiempos son buenos y la comida es abundante, la gente cultiva jardines porque los disfruta. Es una excelente manera de salir al aire libre y crear algo hermoso, para alimentar a una familia, para compensar los costos de comestibles, y lograr cierta independencia del sistema alimentario comercial.
Cuando los estantes de las tiendas están vacíos, un huerto casero puede proporcionar a las familias algunas o todas sus necesidades de productos agrícolas. Verduras, hierbas, y casi cualquier persona puede cultivar frutas de muchas variedades, ya sea que estén creciendo en una superficie rural o en el balcón de un apartamento en el centro de la ciudad.
Una pareja en su jardín de la victoria Oswego, Nueva York 1943
Cultivando tu propio Victory Garden
No hay magia en cultivar tu propia comida. Cultiva lo que puedas Donde puedes. Si eres principiante, Cultiva lo que es rápido y fácil para sumergirte en el mundo de la jardinería.
Comience comprando algunas semillas o adquiriendo algunos extras de amigos jardineros. La mayoría de las empresas de semillas tienen catálogos que puede pedir o ver en línea y elegir sus plantas y semillas sin moverse de su sofá. Es probable que muchas tiendas en su área también tengan una selección de semillas. Si no quiere ir a la tienda a buscar semillas, deberías poder llamar y ver quién tiene lo que quieres, luego solicite una camioneta en la acera.
Incluso si no puede cultivar suficientes alimentos para alimentar completamente a su familia, cada poquito ayuda. Si tiene mucho espacio, es posible que pueda cultivar muchos más alimentos de los que necesita, y en ese caso, puedes compartir con la familia, amigos, y vecinos.
¿No tienes patio? Intente cultivar hierbas en los alféizares de las ventanas o verduras para bebés en jardineras. Unas cuantas macetas en un patio pueden proporcionarle una selección sorprendentemente amplia de hierbas, verduras de hoja verde, e incluso frutas. Infierno, incluso el cultivo de brotes en frascos en la encimera de su cocina producirá un rápido, cosecha saludable de mini greens.
Cultivando alimentos en un balcón
Si realmente quieres llevar el viejo concepto de Victory Garden al máximo, ¡Convierte tu jardín en una granja! Si tu ciudad lo permite, es decir. A continuación se muestran algunas imágenes interesantes de un folleto de jardinería de 1943, ABC de Victory Gardening, mostrando cómo convertir un patio en una granja capaz de alimentar a una familia.
Esta idea es básicamente agricultura de subsistencia, o crecer lo suficiente para alimentar al productor y su familia durante el año. Si bien cultivar un patio trasero completo puede no ser práctico para muchos, si puedes hacerlo, ¿Por qué no?
Una parcela ajardinada para 2 a 4 personas ...
Folleto del ABC de Victory Gardens, 1943 - Conexión de la historia de Ohio
Y uno para 4 a 7 personas ...
Folleto del ABC de Victory Gardens, 1943 - Conexión de la historia de Ohio
¿Qué significa Victory Gardening para ti?
A mi, Victory Garden significa más que proporcionar comida a mi familia cuando es peligroso salir de casa y los estantes de las tiendas están vacíos. Significa saludable comida orgánica que crié a partir de semillas. Significa saber exactamente de dónde viene mi comida. Significa tener más que suficiente para regalar a familiares y vecinos.
Si bien ahora podemos cultivar alimentos por razones diferentes a las de nuestros abuelos, Creo que todos podemos beneficiarnos de esta forma de pensar.
¿Qué significa Victory Gardening para ti?
Fuentes: Wikipedia - Jardines de la victoria El jardín de la victoria en el aula Colección de carteles de la Segunda Guerra Mundial de las Bibliotecas del Noroeste Conexión de la historia de Ohio Archive.org
