Eres dueño de las tierras de cultivo y no sabes qué hacer con ellas. Invierte en salud. Plante una cultura de frutas de moda, diamante rojo, bayas felices, "superfruta". Planta bayas de goji.
El cultivo de bayas de Goji se puede realizar durante todo el año, desde abril hasta finales de otoño. Si está plantando plántulas en el verano, asegúrese de proporcionarles suficiente agua. Por lo tanto, no te olvides de regar regularmente. Para obtener más información sobre el cultivo de bayas de goji, continúe leyendo nuestro artículo.
Tabla de contenido de cultivo de bayas de Goji:
- Cultivo de bayas de goji
- Tierra para cultivar bayas de goji
- Temperatura para cultivar bayas de goji
- Agua para cultivar bayas de goji
- Mantenimiento de la plantación de bayas de Goji
- Cortar y podar bayas de goji
- Protección contra enfermedades de las bayas de Goji
- Cosecha de bayas de goji
- Almacenamiento de bayas de goji
- Secado de bayas de goji
- Colocación y valor agregado al producto
- Propiedades medicinales de las bayas de goji
- Las bayas de Goji en las artes culinarias
- Cosas interesantes sobre las bayas de goji
El cultivo de bayas de goji prospera mejor en superficies soleadas y terrenos húmedos. El goji, del latín Lycium barbarum o Lycium chinense, es una planta leñosa y arbustiva perteneciente a la familia de las solanáceas. Los arbustos de Goji pueden crecer de 40 a 120 pulgadas de largo y producir bayas largas de color rojo anaranjado que miden de 0,4 a 0,8 pulgadas de largo y contienen de 20 a 40 semillas. Las plantas de Goji se pueden plantar en un huerto o jardín y pueden crecer hasta 80 pulgadas de altura.
Cultivo de bayas de goji
El cultivo de bayas de Goji se puede realizar durante todo el año, desde abril hasta finales de otoño. Si está plantando plántulas en el verano, asegúrese de proporcionarles suficiente agua. Por lo tanto, no te olvides de regar regularmente.
Goji se planta en un pozo de 1500 x 1500 x 1500 y la distancia entre las plantas debe ser de unos 60 centímetros. El fertilizante se coloca en el fondo del pozo excavado, seguido de una capa de tierra. Después de eso, el hoyo permanece de 6 a 8 pulgadas de profundidad. Antes de colocar las plántulas en el suelo, se coloca un sustrato. La plántula se cubre con tierra y se riega con agua. Se recomienda sujetar las plantas jóvenes a la caña para sostenerlas durante el crecimiento.
Los arbustos de Goji florecen de junio a septiembre y los frutos están maduros para la cosecha entre agosto y octubre.
Suelo para cultivar bayas de goji
Las bayas de Goji crecen en suelos alcalinos con un valor de pH de 8,2 a 8,6, así que dales un valor de pH de 6,5 en adelante. Los suelos diluidos y nutritivos se adaptarán mejor a ellos.
Temperatura para cultivar bayas de goji
Para un buen cultivo de bayas de goji, plántelas en terrenos soleados. Los sitios de plantación ideales son aquellos donde la luz del sol está presente durante todo el día.
Agua para cultivo de bayas de goji
En los meses de verano, las bayas de goji se verán perturbadas por períodos secos y tendrán mayores requisitos de humedad y agua. Esto es especialmente cierto para las plantas jóvenes que necesitan ser regadas regularmente. Según el tipo de suelo y la humedad presente, en los meses de verano riégalas por la mañana y por la noche.
Mantenimiento de plantaciones de bayas de Goji
La planta debe ser irrigada (costo de insumos considerable) y se pueden agregar nutrientes al agua. También se recomienda la alimentación foliar de la planta mensualmente.
Corte y poda de bayas de goji
Para lograr un buen cultivo y las mejores condiciones para producir bayas de goji, es necesario podarlas adecuadamente. Los arbustos desnudos se cortan con mayor frecuencia en modelos cilíndricos, de paraguas y de tres niveles.
Una tecnología llamada paraguas:ya en el primer año, se debe empezar a arrancar brotes para que deje dos o tres ramas principales de hasta 80 centímetros de altura. Rasgamos la parte superior y dejamos 20-30 tocones en la parte superior, y luego nuevamente rasgamos la parte superior de cada uno después de que alcancen una longitud de 8 a 12 pulgadas, y de ellos emergen innumerables ramas.
Protección contra la enfermedad de las bayas de Goji
Goji todavía es relativamente resistente a enfermedades y plagas en nuestras áreas geográficas y climáticas, por lo que se recomienda el cultivo de plantas orgánicas. Tenga cuidado porque existe el riesgo de que los conejos y los campañoles ataquen. Se recomienda que instale una barandilla a tiempo.
Cosechando bayas de goji
La primera cosecha de arbustos de goji se puede dar en el segundo o tercer año, dependiendo de la edad de la plántula. Cuando la planta alcanza su máximo rendimiento, puede rendir hasta 11 libras de fruta.
La recolección se realiza en varias ocasiones y debe realizarse antes de que ocurran las primeras heladas. Los primeros frutos se esperan a finales de agosto o principios de septiembre y pueden dar frutos hasta las primeras heladas. Debido a la sensibilidad de los frutos, se recomienda la recolección manual.
Almacenamiento de bayas de goji
Las bayas de Goji se utilizan frescas y secas, como vemos a menudo en las tiendas. Si quieres que tus bayas duren más, sécalas al sol o con un deshidratador mecánico.
Si se almacenan correctamente, pueden durar hasta un año.
Secado de bayas de goji
Cuando están maduras, las bayas son delicadas y deben recogerse con cuidado. Después de la cosecha, se colocan en cajas especiales, donde luego se secan al sol o por deshidratación mecánica que consiste en lotes progresivos de calor durante 48 horas. El principal exportador mundial es China, cuyas exportaciones totales en 2014 fueron de $120 millones. Se trata de producción obtenida de 82000 hectáreas de producción nacional, con un rendimiento total de 95000 toneladas.
Las bayas de goji se esparcen en una fina capa y se secan a la sombra o al sol. Cuando el pericarpio se pliega y se dora y la fruta permanece blanda, significa que están secas. También se pueden secar en hornos a 105 – 115 °F. Las bayas de goji secas tienen un sabor ligeramente agridulce. Cuando se prueban saben a arándanos o uvas pasas.
La corteza de la raíz se recolecta en primavera y otoño. Se extrae la raíz, luego se enjuaga bien y se quita la corteza que se seca al sol o al horno. La corteza seca de la raíz de goji se usa para tratar enfermedades inflamatorias y de la piel.
Colocación y valor agregado al producto
Antes de iniciar la producción, infórmese sobre las frutas compradas cerca de usted, la existencia de cooperativas dedicadas a la producción de goji, las cantidades mínimas que requeriría una cadena de supermercados o tiendas naturistas, la demanda y los precios.
El arte es saber conseguir un buen precio de venta. Para algunos de ustedes, la comodidad y la relajación de la producción para un comprador que se encarga de la colocación le vendrá bien. Pero todos aquellos que no quieran ganarse la vida para otros con su trabajo necesitarán invertir más en la comercialización de frutas frescas o productos procesados. Ya sea que signifique pagar una secadora cercana para secar las bayas de goji o procesar las bayas, dependerá de sus opciones.
En el mercado, esta fruta se presenta en forma de jugos, tés, pastas de frutas enteras, frutos secos, aceite de semillas, etc. Es una buena idea hacer vino de bayas de goji. Pero aún puede obtener la mejor ganancia al producir un suplemento dietético picado. Y por último, las bayas de goji están en el menú de restaurantes exclusivos en combinación con arroz, pollo y cerdo. La parte más difícil es encontrar un camino hacia el cliente para beneficio mutuo. ¿Por qué no ofrecer tratamientos de goji en centros de bienestar y spas de última generación o en residencias de ancianos privadas?
Propiedades medicinales de las bayas de goji
Las bayas de goji también se denominan bayas de goji y se consideran la fruta con mayor densidad nutricional. A menudo se les llama diamantes rojos y bayas felices porque son una de las plantas más potentes y, cuando se consumen, las personas se sienten bien y felices. Para tener un efecto en la salud, debe comer de 10 a 30 gramos por día. En la medicina alternativa, las frutas son las más utilizadas, aunque en la medicina china también se utilizan las hojas, la corteza y las semillas.
Las bayas de Goji son ricas en ácidos grasos esenciales, antioxidantes y aminoácidos, lo que las convierte en un superalimento. Están clasificados como el número uno por antioxidantes según las clasificaciones ORAC de EE. UU. El siguiente paso es la granada con significativamente menos unidades antioxidantes que el goji. Tiene un alto contenido en vitamina C y hierro.
Los científicos han descubierto que solo el 5 por ciento de las bayas de goji en el jugo pueden afectar las quemaduras solares y, con ello, reducir la aparición de cáncer de piel. Tienen el poder de reparar el daño en la retina y los ojos debido a la diabetes tipo 2.
Las bayas de Goji también contienen un polisacárido que puede aumentar la inmunidad, limpiar el cuerpo y mantenerlo a salvo de sustancias nocivas.
Si siente dolor en la espalda, músculos y articulaciones, y dolor debido a diversas inflamaciones, pruebe el efecto de las bayas de goji. También ayudará con la tos crónica, el asma y los problemas respiratorios. Debido a que el consumo de estas bayas felices reduce el deseo de alimentos azucarados, también se cree que es un aliado ideal para perder peso.
Además de grandes valores nutricionales, también tienen un gran efecto sobre la salud de la piel. Son ideales para restaurar la luminosidad y el brillo de tu piel y para combatir las arrugas.
Pero tenga cuidado si está tomando medicamentos para la presión arterial, diabetes o para la coagulación de la sangre. Consultar a un médico en estos casos antes de consumir bayas de goji.
Las bayas de Goji en las artes culinarias
Las bayas de Goji generalmente se comen frescas o secas y se comen como un suplemento dietético. Son muy sabrosos, con sabor a bayas y chocolate, y a menudo se comen como sustituto de los dulces. Se pueden convertir en mermeladas, jugos y licores, y a menudo se usan en la preparación de té. Añádelas al yogur o a las ensaladas, y puedes refinarlas con vino.
Datos interesantes sobre las bayas de goji
Las bayas de Goji crecen en su hábitat natural en el Himalaya, donde a menudo se usan en medicina además de en la cocina. Se han utilizado en Inglaterra desde el siglo XVIII cuando se usaban en la preparación de comidas y como decoración. A principios del siglo XXI, su popularidad aumentó cuando la investigación científica confirmó que tenían un efecto beneficioso para la salud.
