Los microvegetales son uno de los cultivos más rentables que puedes cultivar.
Se pueden cultivar en un espacio pequeño y se pueden vender a $50 por libra o más, lo que los convierte en un cultivo ideal para pequeñas granjas y cultivadores urbanos.
¡En un área tan pequeña como un contenedor de envío, un garaje o un sótano, podría estar ganando seis cifras en ingresos por año!
El costo de instalación es bajo y el ciclo de crecimiento es súper rápido, lo que significa que puede cosechar y vender su primera cosecha en solo un par de semanas.
Entonces, ¿cómo inicia un negocio de microvegetales y comienza a vender sus productos?
Esta guía detallada lo guiará a través de todo lo que necesita saber para comenzar.
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Si desea obtener más información sobre cómo comenzar a cultivar microvegetales como negocio, consulte esta guía gratuita de Nate Dodson en MicroGreensFarmer.com.
Beneficios del cultivo de microvegetales como negocio
Estas son algunas razones clave por las que creo que cultivar microvegetales es un gran negocio para empezar.
1) Costo inicial bajo
Puede comenzar su negocio con solo una o dos bandejas de microvegetales de 10″ x 20″ y escalar desde allí. Cada bandeja solo cuesta alrededor de $2 en términos de tierra y semillas.
Puede comenzar simplemente abasteciendo a un restaurante o produciendo suficientes microvegetales para vender una vez por semana en un mercado de agricultores y aumentar la producción a medida que crece la demanda de su producto.
2) Tiempo de respuesta rápido
A diferencia de cultivos como el maíz o el trigo, no es necesario esperar una temporada completa o más para cosechar. Los microgreens pasan de semilla a cosecha en tan solo 1 semana o 4 semanas como máximo.
Ese rápido tiempo de respuesta le permite experimentar y maximizar la eficiencia de su operación. También puede escalar rápidamente la producción hacia arriba o hacia abajo si sus ventas fluctúan a lo largo del año. Me encantó transformar un pequeño espacio sin usar que teníamos en una pequeña granja de microvegetales en solo 2 semanas. Echa un vistazo a nuestra sencilla configuración de cultivo para inspirarte:
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3) Cultivo durante todo el año
A menos que tenga invernaderos, los microvegetales son una de las pocas formas en que puede producir alimentos durante todo el año como pequeño agricultor. Cultivar hongos es otra forma.
Esto también significa que es una gran fuente de ingresos constantes. O si ya es agricultor, puede usar microvegetales para ganar dinero extra durante el invierno y diversificar su negocio.
4) Mayor nutrición
Los microvegetales son superalimentos. Están llenos de vitaminas y nutrientes. Atraen tanto a los restaurantes como guarniciones e ingredientes de alta gama, como a los consumidores conscientes de la salud.
5) Cultivo de alto valor
Los microvegetales se venden a precios elevados en los mejores restaurantes y tiendas de alimentos. Dado que son un producto de nicho en su mejor momento cuando están frescos, como productor local también puedes cobrar una prima por ellos.
¿Cuánto espacio necesita para comenzar a cultivar microvegetales?
Antes de continuar, también tenemos una guía detallada sobre cómo cultivar microvegetales, así que échale un vistazo para obtener más información sobre la técnica de cultivo.
El cultivo de microvegetales no requiere mucho espacio. Si tiene un dormitorio libre en su casa, es espacio más que suficiente para comenzar.
La mayoría de los productores de microvegetales utilizan estantes para maximizar el uso de su espacio vertical.
Usando estantes con cuatro estantes, muchos productores pueden producir 50 libras de microvegetales cada ciclo de 2 semanas en un espacio de 60 pies cuadrados. A $20 por libra, eso es $1,000 por ciclo o alrededor de $2,000 por mes. Entonces, una vez que su operación esté en funcionamiento, potencialmente puede ganar entre $30 y $50 por pie cuadrado de espacio (alrededor de $100 a $160 por metro cuadrado) cada mes.
Por supuesto que requerirá cierta inversión en equipos, optimizar su crecimiento y establecer una base de clientes constante para llegar a ese punto.
Cuando recién está comenzando y cultivando microvegetales en un solo nivel como una mesa, cada bandeja de 10″ x 20″ normalmente producirá de 5 a 6 onzas (140 a 170 gramos ) de microvegetales dependiendo de lo que estés cultivando.
¿Cuánto tiempo requiere un negocio de microvegetales?
La cantidad de tiempo que deberá dedicar a su negocio de microvegetales cada semana realmente depende de la escala de su negocio.
Si solo está construyendo una docena de pisos por semana en una habitación libre, entonces puede ser un trabajo de medio tiempo que solo toma de 15 a 30 minutos cada dos días, más un poco de tiempo extra para cosechar y vender.
Si está ejecutando una operación de microvegetales de seis cifras (¡o más!), espere que sea un trabajo de tiempo completo y algo más.
Es probable que deba contratar a algunos empleados para satisfacer la demanda.
Entonces, básicamente, un negocio de microverduras puede ocupar tanto o tan poco tiempo como desee. Al igual que con la mayoría de las áreas de la vida, obtienes una cantidad proporcional en comparación con lo que inviertes.
Definitivamente hay algunas economías de escala que puede usar para su beneficio...
Por ejemplo, no se necesita mucho más tiempo para cultivar y vender 16 plantas de microgreens en comparación con 8.
¿Qué suministros necesita para comenzar a cultivar microvegetales?
Aquí están las herramientas y suministros básicos que necesita Necesitará comenzar su negocio de microvegetales.
- Una lámpara fluorescente de 2 focos y 4 pies. Junto con bombillas fluorescentes T8 básicas como las que encontrarías en cualquier tienda.
- 16 bandejas de 10″x20X con orificios de drenaje. En una configuración de 4 pies, podrá cultivar 8 planos de microgreens por semana. Recomendaría doblar sus pisos para proporcionar mayor estabilidad y resistencia.
- Toallas de papel. Para poner sobre las semillas cuando las empiezas.
- Una botella de spray. Para evitar que las semillas se sequen durante la germinación y mantener húmedos los microvegetales a medida que crecen.
- Semilla. Comenzaría con semillas de rábano porque son las más fáciles y crecen más rápido. Vale la pena pagar un poco más para obtener semillas orgánicas. De esa manera, también puede comercializar sus microvegetales como orgánicos.
Puede pedir sus semillas en línea desde cualquier sitio. Simplemente escriba "compre semillas de rábano microverde (su país") y debería encontrar un vendedor. Es importante comprar al por mayor para reducir los costos.
- Una escala. Para medir sus microvegetales para empaquetar. Una báscula de cocina normal servirá.
- Un buen par de tijeras o un cuchillo grande y afilado. Para cosechar tus microvegetales. Vale la pena invertir unos cuantos dólares más aquí, ya que una cuchilla sin filo hará que la cosecha sea una pesadilla.
- Tierra para macetas. Cualquier tierra para macetas orgánica de alta calidad servirá.
- Un temporizador. Para configurar las luces para que se enciendan y apaguen en determinados momentos.
- Un pequeño abanico. Para mantener sus cultivos bien ventilados para evitar moho u otros problemas.
- Una regadera barata. Consigue uno con un pico muy fino. Una vez que sus microvegetales crezcan, querrá comenzar a regarlos en lugar de simplemente rociarlos.
En conjunto, sus suministros solo deberían costarle unos pocos cientos de dólares. Si obtiene una ganancia de $ 20 por piso que vende, puede esperar ganar alrededor de $ 150 por semana con una configuración de 8 pisos.
Recomendaría 8 pisos como un buen tamaño inicial. No te vuelvas loco e intenta cultivar 20 variedades a la vez cuando recién estés comenzando. Es mejor comenzar poco a poco y dominar un tipo de microverde antes de pasar al siguiente.
Para un negocio más grande de microvegetales, probablemente querrá comprar más, como 100 bandejas y 8 juegos de luces, además de muchas más semillas. Probablemente terminará gastando más de $1,000.
Pero, por supuesto, siempre puede reinvertir las ganancias de su negocio para expandirse a medida que comienza a vender su producto.
Cómo iniciar un negocio de microvegetales
Incluso si puede cultivar microvegetales con éxito, en realidad no tiene un negocio hasta que tenga algunos clientes dispuestos a comprárselos.
Entonces, una de las cosas más importantes antes de comenzar su negocio de microvegetales es investigar un poco y ver si su negocio tiene posibilidades de éxito.
Es mucho mejor averiguarlo por adelantado antes de invertir el dinero, el tiempo y la energía solo para descubrir que nadie quiere comprar sus microvegetales.
¿Es adecuado para usted un negocio de microvegetales?
Entonces, primero debe averiguar si cultivar y vender microvegetales es rentable en su área. Y también si eres el tipo de persona adecuada para tener éxito en un negocio de microvegetales.
Crear un negocio no es para todos. Tal vez no esté en un punto de su vida en este momento en el que pueda dedicar el tiempo y la energía necesarios para hacer despegar su empresa de microvegetales.
Si no puede comprometerse por completo con su negocio, sería mejor esperar un mejor momento antes de comenzar.
Paso 1:encontrar clientes y conocerlos
Cuanto más pueda conectarse en red y encontrar personas que puedan estar interesadas en sus microvegetales por adelantado, menos tendrá que preocuparse por vender sus microvegetales una vez que hayan crecido.
Existen varios canales de venta diferentes que puede utilizar. La mayoría de los agricultores de microvegetales utilizan una combinación de varios canales diferentes.
Cocineros
Cuando estás vendiendo a chefs, quieres producir una hoja de información. Esta es una pequeña tarjeta que presenta la información de su negocio de un vistazo rápido, incluidos los productos que tiene disponibles, los precios y cómo hacer un pedido.
Por ejemplo, incluya detalles como los días en que su producto está disponible, el costo por bolsa de 1 libra, etc.
Imprima su hoja nueva en papel muy grueso para que sea menos probable que los chefs la tiren.
Trate de obtener un pedido permanente con los chefs si les gusta su producto. Por ejemplo, les entregará $ 50 en microvegetales cada semana. De esa manera, tendrá una demanda constante de su producto.
Clientes residenciales
Puede entregar sus microvegetales directamente a las puertas de las personas. Pueden realizar pedidos individuales con usted o puede configurar una CSA (Agricultura apoyada por la comunidad).
Un CSA es un grupo de miembros que reciben una parte semanal de sus microvegetales a cambio de una tarifa.
Brindar ideas de recetas de microvegetales gratis con sus entregas ayudará a inspirar a sus clientes con diferentes formas de comerlos y alentará los pedidos regulares.
Mercados de agricultores
Vender en mercados de agricultores puede ser una forma lucrativa de vender sus microvegetales, especialmente si nadie más en su mercado local está vendiendo ninguno todavía.
Tiendas de comestibles
Lo crea o no, puede ponerse en contacto con las tiendas de comestibles locales para que le vendan el producto.
Incluso si son parte de una gran cadena, aún pueden estar abiertos a la idea. Especialmente con clientes que ponen más énfasis en comer localmente.
Al por mayor
Vender sus microvegetales al por mayor le hará ganar la menor cantidad de dinero por bandeja, pero también es el que menos trabajo.
Es probable que un mayorista compre la mayor cantidad de microverduras excedentes que pueda producir si tiene problemas para vender a través de otros canales.
Paso 2:Encuentre información de alta calidad
Cuando estás empezando, pasaría mucho de tu tiempo libre buscando la mayor cantidad de información posible sobre el cultivo de microvegetales.
Mire videos de cultivadores exitosos en Youtube, compre libros en Amazon e incluso regístrese en cursos en línea pagos.
Pagar por los cursos en línea le costará más por adelantado, pero le ahorrará mucho tiempo al presentarle todo lo que necesita saber. En lugar de tratar de juntar toda la información por ti mismo.
Paso 3:Prueba de nuevas variedades y técnicas
Cuando está comenzando, quiere pasar algunas semanas o meses de prueba y error para encontrar lo que funciona mejor para usted.
Pruebe diferentes variedades, horas de luz por día, temperaturas, densidad de semillas y otras variables para ver qué ayuda o perjudica su operación de cultivo.
Paso 4:Mantenga registros excelentes
En cualquier negocio, mantener buenos registros es fundamental.
En un negocio de microvegetales, hay toneladas de variables de las que querrá realizar un seguimiento. Necesita optimizar su negocio y averiguar qué funciona y qué no.
Tal vez pueda empacar más semillas por bandeja para mejorar los rendimientos, o reducir 1 hora de luz por día para ahorrar costos de electricidad si no tiene un efecto negativo en sus cultivos.
Recomiendo configurar una hoja de cálculo de Google. Tiene una función de autoguardado, además puedes acceder desde cualquier lugar, incluso desde tu teléfono. También puede compartirlo si decide contratar empleados más adelante en la vida de su negocio.
Mantenga una hoja separada para cada variedad de microgreen que cultive. Incluya detalles como:
- Variedad de semilla y compañía comprada
- Fecha y hora en que se remojaron las semillas
- Fecha y hora en que se sembraron las bandejas
- Densidad de semillas por bandeja
- Notas sobre la técnica de semillas (¿usó una toalla de papel o las dejó descubiertas? ¿Cuántas pilas de bandejas)
- Condiciones de crecimiento (luz por bandeja, humedad, flujo de aire, riego)
- Fecha y hora de cosecha. (Incluyendo técnica de cosecha y rendimiento)
Desde el punto de vista empresarial, también es importante realizar un seguimiento de su margen de beneficio. ¿Cuánto te cuesta cultivar una planta de cada variedad de microvegetales y a cuánto se venden?
Puede comenzar vendiendo una docena de variedades diferentes, pero descubrir que solo dos o tres generan la mayor parte de su dinero. Luego puede descontinuar las otras variedades y enfocarse en lo que funciona mejor.
Paso 5:Vender Microgreens
No tienes un negocio de microverdes a menos que los estés vendiendo. De lo contrario, ¡solo eres un jardinero desperdiciando dinero!
Realmente cultivar microgreens es la parte fácil. Lo difícil es establecer relaciones comerciales para poder vender su producto. Lo ideal es que quieras vender el 90 % de lo que cultivas si realmente quieres ganar dinero.
Puede utilizar pruebas divididas para determinar qué funciona mejor en términos de venta y comercialización de su producto.
Por ejemplo, puede intentar detenerse en un restaurante al azar para ver si un chef comprará sus microvegetales. En otro momento, puede intentar llamar primero con anticipación y programar una cita, y ver qué enfoque funciona mejor.
Realmente debería mantener una hoja de cálculo separada solo para realizar un seguimiento de sus ventas y ventas. Rastree a quién contactó, en qué fecha y hora, si compraron o no, qué ordenaron, etc.
Paso 6:Mantenlo simple
Al principio, mantenga su negocio de microverduras lo más simple posible.
Comience con solo una, dos o tal vez tres variedades diferentes de microvegetales como máximo. Elija los populares como rábano, girasol, etc.
Las variedades oscuras pueden tener un precio más alto, pero solo si hay personas dispuestas a comprarlas. Concéntrese en los productos básicos que realmente le generarán ingresos confiables al principio.
Comience con solo una o dos luces y menos de 20 bandejas por semana como máximo.
Una vez que comience a hacer algunas ventas, siempre puede comenzar a expandirse. También puede preguntar a los chefs y a sus otros clientes qué tipo de microvegetales están buscando.
De esa manera, puede cambiar su suministro para que satisfaga su demanda.
Lea más sobre cultivo de microvegetales versus cultivo de hongos y por qué ambos son excelentes cultivos que debería considerar cultivar.
Cómo fijar el precio de sus microvegetales
Mi método preferido para fijar el precio de los microvegetales es decidir cuánto quiere o necesita hacer y luego trabajar hacia atrás.
Algunas personas pueden querer ganar $40 o $60 por hora de su tiempo.
Otras personas están bien solo ganando $ 20 por hora. Averigua cuánto quieres ganar por hora y luego puedes hacer los cálculos para averiguar cuánto necesitas cobrar.
En este ejemplo, digamos que quiere ganar $30 por hora.
Pasa 30 minutos por bandeja de microvegetales, incluida la siembra, la limpieza y la venta.
Su costo general general es de $5 por bandeja para semillas, suministros, producto desperdiciado, impuestos, electricidad, seguro y cualquier otro costo.
Por lo tanto, tiene que ganar $20 en promedio con la venta de cada bandeja para cubrir $15 de mano de obra más $5 de gastos generales y generales.
Es importante tener en cuenta que los gastos generales y la mano de obra pueden ser diferentes según el canal de ventas. Por lo tanto, deberá volver a calcular tanto la mano de obra como los gastos generales de cada canal de ventas para determinar su precio para ese canal.
Por ejemplo, si está vendiendo en un mercado de granjeros, hay desperdicio adicional, más tiempo dedicado a empacar y un día completo de trabajo parado en el mercado para vender.
Eso probablemente será su mayor costo de mano de obra y gastos generales. ¿Cómo sabes cuánto están dispuestas a pagar las personas en el mercado de agricultores?
Como regla general, si no está rechazando a 2 de cada 10 clientes, entonces sus precios son demasiado bajos.
Para la entrega a domicilio, casi no hay desperdicio, por lo que sus gastos generales son más bajos. Pero tendrá que pasar medio día entregando sus microvegetales, por lo que su costo de mano de obra es mayor.
En los restaurantes hay poco desperdicio, menos empaque y costo, y un tiempo de entrega rápido. Junto con la venta al por mayor, los restaurantes probablemente serán algunos de sus gastos generales y de mano de obra más bajos, por lo que puede cobrar los precios más bajos.
Comience por calcular el precio mínimo que puede cobrar. Si no tiene muchos competidores en su área que también vendan microvegetales, puede ajustar sus precios al alza hasta que la demanda de sus productos comience a disminuir.
En un mercado muy competitivo, querrá simplemente mantener los precios lo más bajos posible.
Si no puede cumplir con su costo laboral mínimo, necesita ajustar sus canales de venta. Si la alta competencia no le permite cobrar lo que necesita, debe hacer que su sistema de cultivo sea más eficiente.
La alternativa es que cultivar microvegetales podría no ser un negocio viable para usted en su área.
Es importante asegurarse de fijar correctamente los precios desde el principio, ya que los precios incorrectos pueden ser malas noticias en el futuro.
En caso de duda, comience su precio demasiado alto y siempre puede bajarlo. Es más difícil subir los precios en clientes establecidos.
Mis 4 microvegetales comerciales favoritos
Aquí están mis 4 mejores opciones cuando se trata de microvegetales. Si recién está comenzando su negocio de microvegetales, le recomiendo comenzar con una o dos de estas variedades.
1) Rábanos
Los microvegetales de rábano son súper fáciles de cultivar y tienen un rendimiento increíble. Además tienen un sabor picante muy intenso y un buen color que encantará a los chefs. También son muy ricos en nutrición.
2) Mezclas de ensaladas, también conocidas como mesclun
Las microverduras para ensalada tienen un sabor menos intenso que muchas otras variedades, por lo que no son abrumadoras para las personas que prefieren alimentos más suaves. Ofrecen una cantidad diversa de nutrición en cada bocado.
A los chefs también les gusta mucho su apariencia y textura diferentes. Buscaría una mezcla con muchas variedades diferentes como rúcula, colinabo, repollo, mostaza y lechuga. O incluso considere hacer su propia mezcla personalizada.
3) Brotes de guisante
Los microgreens de guisantes ofrecen un buen rendimiento. Quedan muy bien en platos exóticos para chefs. Además, a los niños también les encantan, ya que saben igual que los guisantes tiernos. Duran mucho tiempo en el refrigerador si no puedes venderlos de inmediato.
Puedes echarlos en una mezcla de ensalada para aumentar un poco el volumen. Además, volverán a crecer después de cortarlos, lo que permite múltiples cosechas por bandeja. Recomiendo variedades de guisantes moteados y verdes.
4) Girasol
Los microvegetales de girasol son con lo que la mayoría de la gente está familiarizada, por lo que hay menos dudas que superar cuando se trata de venderlos directamente a los consumidores. Tienen un sabor dulce a nuez con una textura crujiente.
Los girasoles son pesados, lo que significa un mayor rendimiento por bandeja. También son voluminosos y duraderos. Al igual que los brotes de guisantes, los microvegetales de girasol pueden durar mucho tiempo en el refrigerador. También pueden ir en mezclas de ensaladas.
Suelo versus hidroponía para su negocio de microvegetales
Soy bastante parcial cuando se trata de cultivar microvegetales y prefiero cultivarlos en un medio de suelo, en lugar de usar sistemas hidropónicos. En mi opinión, la hidroponía tiene demasiadas desventajas y pocas ventajas.
La principal ventaja de cultivar microvegetales hidropónicos es que son "más limpios" (si crees que la tierra está sucia).
La única área en la que podría ver un beneficio en esto es si está trayendo bandejas llenas a la cocina de un restaurante como un ejemplo de su producto. La mayoría de los chefs no querrían que traigas tierra viva a su cocina.
El uso de hidroponía también es más fácil de desechar si vives en un entorno urbano. Es posible que no tenga espacio en su jardín para hacer compost.
Sin embargo, las desventajas de la hidroponía son numerosas.
Es más caro y puede haber un rendimiento sustancialmente menor. A veces, solo la mitad del rendimiento que crece en el suelo.
- Lea sobre el cultivo de microvegetales de formas más sostenibles aquí.
Los microvegetales cultivados hidropónicamente también son más propensos a problemas de enfermedades. Especialmente el moho y la humedad. Es realmente difícil lograr que el nivel del agua sea el correcto y, a menudo, terminará inundándolos al principio.
En mi experiencia, los microvegetales cultivados hidropónicamente no saben tan sabrosos. Además, encuentro que tienen una vida útil más corta.
Finalmente, simplemente no funciona para varias variedades comunes de microvegetales como los girasoles y las remolachas.
Fabricación de una cámara frigorífica para prolongar la vida útil de sus verduras
A medida que su negocio se expande, necesitará una forma de mantener su producto actualizado hasta que pueda hacérselo llegar a los clientes.
Dejar sus microvegetales frescos a temperatura ambiente es una receta para el desastre, especialmente en el verano. No durarán más de un día antes de que empiecen a marchitarse.
Tener una cámara frigorífica es un gran beneficio cuando se trata de prolongar la vida útil de sus cultivos. Por suerte, no es tan difícil hacer uno tú mismo.
Si tiene algunos conocimientos básicos de carpintería, debería poder armar una cámara frigorífica de bricolaje usted mismo.
Necesitará tablas de madera de 2x4 para enmarcar su habitación. Entonces querrá hacer una pared doble de paneles de aislamiento para el hogar. También necesitará algún tipo de unidad de refrigeración.
Normalmente, una unidad de aire acondicionado montada en una ventana es suficiente para mantener fría una habitación de 8 'x 8', que debería ser lo suficientemente grande como para almacenar todos sus microvegetales incluso a medida que su negocio se expande.
La parte más difícil de crear una cámara frigorífica de bricolaje es la puerta. Deberá ajustarse bien para evitar que se escape el aire frío o que entre aire caliente.
Por lo general, es mejor comprar una puerta especialmente diseñada.
Una vez que su negocio llegue a un punto en el que esté almacenando miles de dólares en microvegetales a la vez, probablemente desee contar con algunos sistemas de respaldo.
Por ejemplo, tener una segunda unidad de aire acondicionado en caso de que falle la primera. Así como quizás algún tipo de sistema de alarma de bricolaje para notificarle si la temperatura dentro de su enfriador sube demasiado.
Problemas comunes que enfrentan los agricultores principiantes de microvegetales (y cómo solucionarlos)
1) Podredumbre y moho
Normalmente causado por temperaturas o humedad excesivas.
La temperatura ideal para la mayoría de los microvegetales es de aproximadamente 67 F (19 C). Aunque a algunos les gustan los girasoles, puede que les guste un poco más cálido, más como 70 F (21 C). La humedad ideal para los microvegetales es del 50 %.
Entonces, en el verano, necesitará alguna forma de reducir la humedad si vive en un área cálida y húmeda. También asegúrese de tener una buena circulación de aire.
2) Mala germinación
¿Qué tan nueva es tu semilla? Algunas variedades necesitan un período de latencia cuando se cosechan por primera vez antes de que broten.
¿Cuánto tiempo estás remojando tus semillas? Algunas variedades, especialmente el brócoli, pueden ahogarse si las remojas durante más de un par de horas.
El riego insuficiente es más un problema durante la germinación que el riego excesivo. Nunca dejes que tus semillas se sequen, pero tampoco las riegues demasiado. En términos de temperatura, la mayoría de las semillas germinarán entre 55 y 75 F, solo asegúrese de evitar el calor o el frío extremos.
3) Germinación desigual
Asegúrese de sembrar uniformemente en su bandeja. Asegúrate de estar usando un suelo de calidad y que esté bien mezclado. La cantidad de luz, circulación de aire y agua debe ser constante en toda la bandeja.
4) Microgreens delgados o altos
Tus plantas no reciben suficiente luz. Los microgreens crecen altos y de piernas largas para tratar de acercarse a las fuentes de luz. Asegúrate de que reciban entre 4 y 8 horas de luz directa todos los días.
Conclusión:las conclusiones principales de este artículo
- Un negocio microverde tiene un tiempo de inicio muy rápido. Puede realizar su primera venta dentro de las dos o tres semanas posteriores al inicio.
- Los microvegetales pueden ser un valor agregado para cualquier negocio existente, ya sea una granja tradicional existente o incluso un negocio no agrícola. O puede producir microvegetales como un negocio independiente.
- No se requiere mucho capital inicial. Puede poner en marcha su negocio de microvegetales por menos de $1000.
- Al comienzo de su negocio de microvegetales habrá mucho ensayo y error. Debe mantener muy buenos registros para averiguar qué funciona y qué no.
- Establecer canales de venta adecuados de inmediato es fundamental para el éxito de su empresa. Comience vendiendo en los mercados de agricultores e intente obtener pedidos permanentes con los chefs para que le compren alrededor de $ 50 de microvegetales cada semana para que tenga una base de clientes estable.
- Si no está listo para cultivar microvegetales como negocio, intente cultivarlos a pequeña escala usando toallas de papel.
