El estragón es una hierba perenne resistente al frío con un dulce sabor a anís que es una estrella en la cocina francesa y útil en una amplia variedad de platos. Las hojas sabrosas son ricas en aceites esenciales, y haz una deliciosa adición a los huevos, aves de corral, mariscos, Tomates, y mucho más. El estragón es una de las primeras hierbas en romper el letargo invernal, enviando brotes a fines del invierno hasta principios de la primavera. El cultivo y el cuidado son simples y fáciles