Ah lechuga; la más popular de las verduras para ensalada, ofreciendo una larga temporada de dulces, hojas crujientes. Es una de mis verduras favoritas y planto al menos dos docenas de variedades cada año, disfrutando de la variación de texturas y colores de las hojas. Para nosotros, la cosecha de lechuga comienza en nuestros fríos marcos a principios de primavera, seguido por el jardín abierto desde finales de la primavera hasta principios del verano. Y, justo cuando creo que la cosecha de lechu