Las alcachofas son plantas hermosas e interesantes de cultivar y, si tienes espacio, pueden ser una adición increíblemente deliciosa a tu jardín. Una planta de alcachofa tiene la distinción única de ser una de las pocas hortalizas perennes que regresan temporada tras temporada si se las cuida bien. Pueden sobrevivir entre 4 y 8 años. Son plantas relativamente grandes, que a menudo crecen hasta 6 pies de alto y tienen el mismo ancho. La parte de la planta de alcachofa que comemos es en realidad