Frijoles, frijoles, la fruta musical ”… o así comienza un jingle bastante infame cantado por Bart Simpson. La historia de las judías verdes es larga, Por supuesto, y digno de una canción o dos. ¡Incluso hay un día nacional del frijol que celebra los frijoles! Según la historia de las judías verdes, han sido parte de nuestra dieta durante miles de años, aunque su apariencia ha cambiado algo. Echemos un vistazo a la evolución histórica de las judías verdes. Judías verdes en la historia En re