Los tallos de ruibarbo de colores brillantes hacen un pastel excelente, compota, o mermelada. Esta planta perenne tiene hojas enormes y una maraña de rizomas que persisten año tras año. La corona requiere temperaturas frescas para descansar antes de que la planta se regenere en primavera y produzca los tallos picantes. Su zona de cultivo dictará el tipo de cuidado de invierno de ruibarbo necesario para mantener la planta produciendo anualmente. Condiciones de crecimiento del ruibarbo El ruib