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Informe del proyecto de cultivo de pimiento en invernadero

Introducción al informe del proyecto de cultivo de pimiento en invernadero

La siguiente información es sobre Informe del proyecto de cultivo de pimiento en invernadero.

La pimienta se conoce comúnmente como pimiento y es un vegetal de una planta con flores nativa de América. Esta verdura tiene muchos nombres según el lugar y el tipo como guindilla, pimiento verde, pimiento rojo, pimenton, y pimiento, etc. La planta de pimiento es una planta perenne, que se cultiva en todo el mundo. El cultivo de pimiento en el Invernadero o Polyhouse se realiza utilizando cultivares indeterminados que siguen produciendo continuamente y la planta sigue desarrollándose a partir de nuevos meristemas.

La altura de la planta de pimiento es diferente para diferentes variedades, pero la altura media oscila entre los 30 y los 90 cm. Las hojas de la planta son de forma ovalada y de color verde brillante. El tamaño de la hoja es proporcional al tamaño del fruto. Se considera que las plantas que producen pimientos pequeños o pimiento tienen hojas pequeñas. Las raíces de la planta son poco profundas y pueden extenderse hasta 20 o 30 cm de profundidad bajo el suelo. Las flores de la planta tienen forma de estrella y son de color blanco. La fruta tiene diferentes formas como redonda, oblongo, o afilado. La piel de la fruta es lisa y brillante. Están disponibles en muchos colores como el rojo, amarillo, morado y verde. Generalmente, la pimienta o el pimiento es verde en condiciones inmaduras, pero se enrojece al madurar. Los cultivares recién introducidos tienen frutos que son de diferente color tanto en condiciones maduras como inmaduras. La verdura o fruta contiene muchas semillas blancas, que le dan un sabor picante.

Este informe consiste en métodos de cultivo de pimiento bajo la instalación de invernadero y al final analiza la estructura de costos de la granja con las ganancias esperadas.

Alcance e importancia del cultivo de Capsicum

La producción actual de pimiento en el país se realiza a más de 24, 000 hectáreas de tierra con una producción anual de 3,21 lakh toneladas métricas. Con la creciente demanda de diferentes variedades de pimiento en el mercado, se espera que haya margen para ampliar el área dedicada a la producción de estos frutos. India ocupa el cuarto lugar en la producción de pimiento. La planta se cultiva ampliamente en los estados de Uttar Pradesh, Andhra Pradesh, Karnataka, Maharashtra, Tamil Nadu, y Himachal Pradesh. El mercado de exportación de pimiento también es muy alto y demanda frutos de buen tamaño, mayor vida útil, color atractivo, etc. El suministro es inadecuado debido a la baja productividad de las granjas abiertas, que están muy controlados por factores ambientales externos. Entonces, una solución probable para aumentar la productividad, producir, y la calidad podría ser cultivar pimiento dentro de una estructura de invernadero con una pérdida mínima. La expansión e implementación de estructuras de invernaderos también aumenta las posibilidades de empleo entre la población rural, contribuyendo así eficazmente a la economía del país.

Alcance e importancia del pimiento.

Cultivares o variedades de Capsicum

Hay cinco especies principales a las que pertenecen 50.000 variedades de pimientos. Algunas variedades en la India se clasifican como:

Variedades introducidas - Maravilla de California, maravilla de yolo, Gigante chino, y batidor mundial.

Variedades seleccionadas - arka mohini, arka gaurav, y arka basant.

Variedades híbridas del sector público - pusa deepti, oro Verde, y pusa meghdoot.

Variedades híbridas del sector privado - bharat, solan híbrido-2, recompensa anticipada, lario, e hira.

Variedades comúnmente cultivadas:

Indra

Bomby

Orobelle

Swarna

Requisitos de cultivo de pimiento

Proceso de cultivo de pimiento.

Selección de la tierra y condiciones del suelo para cultivar Capsicum en invernadero

Para desarrollar un Polyhouse cultivar pimiento, Hay que tener un cuidado esencial en la selección del interior. El área no debe tener fuertes lluvias o humedad. El área debe estar libre de vientos de alta velocidad. La tierra debe estar alejada de las zonas bajas, arroyos, o ríos. Es más, el invernadero no debe planificarse cerca de las plantaciones de tabaco debido al riesgo potencial de virus vectorizados por pulgones. El suelo para el cultivo del pimiento debe ser un suelo franco arenoso bien drenado. Debe ser muy poroso y la salinidad del suelo no debe ser superior a 1 ms / cm. El pH del suelo debe oscilar entre 6 y 7.

Requisitos climáticos para el cultivo de Capsicum en invernadero

La temperatura óptima requerida por la planta de pimiento es de 20 a 25 ° C durante el día y de 18 a 20 ° C durante la noche. La humedad mínima del invernadero debe rondar el 65%. Para controlar la temperatura y la humedad, se inician vaporizadores dentro del invernadero todos los días durante 3 a 4 minutos con un intervalo de media hora.

Estructuras de invernadero para la producción de Capsicum en invernadero

En India, dependiendo de las condiciones climáticas de la región, Se pueden utilizar diferentes tipos de estructuras. Las dos estructuras más utilizadas son la casa de malla de sombra o Polyhouse.

Las casas de malla de sombra se construyen con pilares de piedra de granito colocados a 2 pies de profundidad en el suelo. Los pilares de aproximadamente 12 pies de alto y 8 x 4 pulgadas de espesor se utilizan en la construcción. Los extremos de los pilares están sellados con goma para evitar rasgar el material. La red de sombra blanca de HDPE al 50% es fija y admite otra red de sombra (35%) de color verde o negro. Esta red de sombra adicional es necesaria durante la temporada alta de verano. Las casas de sombra también están protegidas en todos los lados con una red de nailon de malla 40, que está estabilizado a los rayos UV.

Polyhouse es más compatible con la agricultura en comparación con las casas de sombra. El techo de Polyhouse está cubierto con una película de polietileno transparente estabilizada a los rayos UV de 200 micrones de espesor. Los lados del Polyhouse deben cubrirse con una película de polietileno de 200 micrones hasta una altura de 3 pies. La altura restante en todos los lados se cubre con una red a prueba de insectos de color blanco de 40 micrones.

Cría de la plántula de Capsicum en el vivero para plantar en invernadero

El no. de plántulas requeridas para 1 acre de tierra es de 16 a 20 mil, y estos pueden cultivarse a partir de aproximadamente 160-200 g de semillas. Las semillas se siembran en pro-bandejas con 98 cavidades. Estos deben llenarse con turba de coco esterilizada y las semillas se siembran a una profundidad de ½ cm. Las bandejas se cubren con láminas de plástico hasta que se produce la germinación. Una semana después de la siembra, las bandejas se trasladan a la estructura del invernadero y se riegan ligeramente. Estas plántulas adultas se trasplantan al área principal después de 30 o 35 días.

Preparación del lecho de cultivo y esterilización del suelo.

La zona de cultivo se debe arar a fondo y se debe suministrar con estiércol orgánico bien descompuesto. arena, y aserrín a 10-20 kg / m². El invernadero debe tener camas elevadas para cultivar plantas de pimiento y estas camas deben empaparse con formaldehído al 4% y dejarse cubiertas durante 3 a 5 días. Se quita la cubierta de polietileno que cubre las camas y las camas deben rastrillarse regularmente para eliminar los vapores de formaldehído atrapados en el interior. Este es un proceso de fumigación que esteriliza el suelo y minimiza la aparición de enfermedades transmitidas por el suelo. Las dimensiones mínimas de la cama son 100 cm de ancho, 22 cm de altura con un espacio para caminar de 45 a 50 cm entre las camas.

Trasplante, poda, y entrenamiento de Capsicum en Ambiente Protegido

Cuidado de la planta de pimiento.

Las raíces de las plántulas deben manipularse con cuidado y se trasplantan a los orificios de la película de acolchado de polietileno a una profundidad de 5 cm. La tierra o los lechos de cultivo deben regarse adecuadamente antes del trasplante. La cama elevada puede acomodar dos hileras de plántulas, el espacio entre las hileras es de 60 cm y el espacio entre plantas debe ser de unos 30 cm aproximadamente. Durante las etapas iniciales, la plántula se rocía con un pesticida para evitar cualquier infestación de plagas chupadoras. Las camas de cultivo cubiertas con mantillo se riegan regularmente con una manguera para vencer el calor generado por la película de mantillo y también para ayudar a que las plántulas se establezcan bien en el suelo.

Cada planta de pimiento está entrenada para retener solo 2 o 4 tallos. Para mantener esto, La poda de las plantas a los 15-20 días de la plantación es fundamental con un intervalo de 7 días. Después de 4 meses, la poda se realiza una vez cada 10 días.

Después de 4 semanas de trasplante, las plantas se colocan a lo largo de los hilos de plástico atados al tallo principal. Se prepara una rejilla sobre las plantas con un alambre GI para este propósito.

Riego y fertirrigación de Capsicum en Polyhouse

Para regar las plantas de pimiento dentro del invernadero, un sistema de riego por goteo es el más adecuado. La línea de goteo se coloca antes de cubrirla con la película. Se instala un solo goteo lateral en el centro del lecho de cultivo con puntos de emisión a un intervalo de 30 cm y la tasa de descarga es de aproximadamente 2 lt / h. Antes de regar las plantas, se debe analizar el contenido de humedad del suelo y luego se proporciona el riego. El agua dulce debe usarse para riego y durante la temporada de verano, se suministra agua en los bordes de los lechos de cultivo para compensar la pérdida de agua debida a la evaporación. El invernadero debe tener siempre la facilidad de las salidas de agua para eliminar el exceso de agua de la zona.

La fertirrigación es la aplicación de fertilizantes mediante riego. Fertilizantes NPK en la proporción de 20:25:20 respectivamente, debe administrarse como dosis basal a las plantas. Después de tres semanas de plantar, El 19% de NPK a 2,5-4 g / m² se administra dos veces por semana. Los micronutrientes deben suministrarse cuando las plantas lo requieran. Los fertilizantes requeridos por las plantas se recolectan y disuelven en suficiente cantidad de agua y estos deben administrarse mediante riego generalmente en las primeras horas (5-7 AM). Los sistemas de fertirrigación deben limpiarse a fondo a intervalos regulares.

Acolchado de plantas de Capsicum en invernadero

La película de mantillo hecha de polietileno (negro) se utiliza para cubrir el área de la granja. El espesor de la película debe ser de alrededor de 50-100 micrones y 1,2 cm de ancho. Se crean agujeros de 5 cm de diámetro con el espaciado recomendado en la hoja de mantillo y luego se coloca en los lechos de cultivo. La hoja se ancla correctamente asegurando los bordes en el suelo. Esta práctica retiene la humedad en el suelo, ayuda a controlar las malas hierbas, y reduce la incidencia de plagas y enfermedades, lo que resulta en productos de mayor calidad.

Control de plagas y enfermedades de Capsicum

Las plagas más comunes de las plantas de pimiento son los pulgones, trips, mosca blanca barrenador de la fruta, nematodo ácaros etc.

Las enfermedades comunes que se encuentran en estas plantas son la extinción, mildiú polvoriento, Mancha foliar por Cercospora, phythopthera, y otras enfermedades virales.

Para controlar la aparición de enfermedades y plagas, deben adoptarse buenas prácticas culturales dentro del invernadero. Los desechos en los alrededores de la planta deben limpiarse después de la cosecha. Plantar variedades resistentes libres de enfermedades puede ayudar a mantener los cultivos sanos. A parte de estos, Se podrían usar pesticidas o insecticidas químicos elegidos adecuadamente para controlar las plagas y enfermedades alrededor del invernadero.

A veces, la fruta de la planta puede tener algunos trastornos fisiológicos como la pudrición del extremo de la flor, quemaduras de sol grietas de frutas, partición de frutas, manchas de frutas, fruta deformada, y crecimiento interno en la fruta. Todo esto se puede controlar optimizando el entorno de cultivo de la mejor manera posible, regar las plantas lo suficiente, evitar el anegamiento, etc.

Cosecha y rendimiento de Capsicum

La fruta debe recogerse temprano en la mañana. La indicación de madurez de la fruta se conoce por el aspecto suave y firme de la fruta. Se retiran de las plantas con el tallo adherido a la fruta y se recogen en bolsas de tela resistentes. Estas bolsas no se colocan en el suelo, sino que se cuelgan del hombro del recolector. La fruta debe retirarse con cuidado para que la planta no se dañe. Cada variedad de la planta de pimiento produce diferentes cantidades de rendimiento. La recolección de pimiento verde se realiza después de 55 a 60 días desde el trasplante. Similar, El pimiento amarillo y rojo se cosecha después de 70 a 75 y 80 a 90 días de trasplante, respectivamente. La fruta amarilla y roja debe recolectarse solo después del desarrollo adecuado del color. El rendimiento promedio de la fruta de 1 acre de tierra es de alrededor de 30 a 40 toneladas.

Técnicas de manejo poscosecha de Capsicum

El manejo poscosecha incluye la clasificación, embalaje y almacenamiento, y envoltura retráctil. Las frutas se seleccionan y limpian adecuadamente con un paño suave después de la cosecha. Luego, estas frutas se clasifican en función de su peso, color, forma, Talla, y trastornos. Las frutas de grado A generalmente tienen 3 o 4 lóbulos y pesan alrededor de 150 g.

Los cartones de CFB se utilizan para envasar las frutas clasificadas, ya sea en una o varias capas. Las frutas que se transportan a largas distancias deben acolcharse adecuadamente dentro de las cajas. Los frutos deben almacenarse a una temperatura de aproximadamente 7 a 8 ° C y la humedad debe mantenerse alrededor del 90%. La vida útil del pimiento generalmente se estima en 2 o 3 semanas. La temperatura del área de almacenamiento nunca debe ser inferior a 5 ° C, de lo contrario, la fruta quedaría expuesta a lesiones por frío. Se debe tener cuidado de no almacenar estas frutas con otras frutas maduras como papayas, mangos, y tomates.

Las frutas han sido clasificadas, lavado, desinfectado, superficie seca y los tallos se recortan antes de envolver. Luego, estas frutas se empaquetan sin apretar en una película flexible antes de pasar por el túnel de contracción durante aproximadamente 8 a 10 segundos. Los frutos se envuelven retráctil como una segunda capa de cubierta protectora. Hacerlo ayuda a mejorar la vida útil de las frutas.

Consejos para un rendimiento mejor y de alta calidad de Capsicum / Bell Pepper

Podría haber algunas formas especiales de manipular el pimiento de invernadero para obtener rendimientos de mayor calidad y los consejos para lograr estos resultados se analizan a continuación:

Ventajas del cultivo de Capsicum en invernadero

Siempre se ha creído que el cultivo protegido puede ser más ventajoso que los métodos agrícolas tradicionales debido a que depende menos o realmente no de las condiciones ambientales externas. La agricultura tradicional produce solo alrededor de 20 a 40 toneladas por hectárea de tierra, que es comparativamente muy bajo para el rendimiento generado en una granja de pimiento en invernadero. Aquí se describen algunas ventajas:

Análisis de costos y beneficios del cultivo de Capsicum en invernadero

Economía de la agricultura de pimiento en invernadero (Pic Source Wikimedia Commons).

Aquí se analiza el costo de cultivar pimiento en 1 acre del invernadero. Los valores presentados aquí son valores aproximados y pueden variar considerablemente de los valores prácticos debido a cambios en la estructura del mercado y la ubicación de la finca.

Supuestos del informe del proyecto de cultivo de pimiento en invernadero:

Costo laboral por día:250 rupias (promedio).

Costo de las plántulas de pimiento:Rs 20 por pieza (puede variar para diferentes cultivares).

Costo de construcción de invernadero por metro cuadrado:Rs 750.

No de plantas por m2:3,75 (densidad de plantación).

Total de plantas por acre de tierra:15000 (promedio).

Costo de la película de acolchado de polietileno por metro cuadrado:Rs 10

Inversión fija:

Materiales Inversión en Rs Coste de la construcción del invernadero (4000 m2 aprox.) 30, 00, 000.00 Sistema de riego por goteo y bomba junto con sistema de fertirrigación1, 50, 000.00 Costo de preparación de las camas de cultivo con FYM, tierra, arena, y mulching3, 20, 000,00 Costo de las plántulas1, 80, 000,00 Costos fijos totales 36, 50, 000,00

Inversión variable:(anual)

Material Inversión en Rs Costo de emplear 4 trabajadores por día3, 60, 000.00 Costo de fertilizantes para la finca1, 20, 000,00 Costo de suministro de agua1, 00, 000.00 Cargos de electricidad1, 00, 000,00 Costo de insecticidas o herbicidas1, 20, 000.00 Otros cargos diversos como embalaje, manejo poscosecha y equipo agrícola, mantenimiento, etc.5, 00, 000,00 Costos totales 13, 00, 000,00

El rendimiento anual de cada planta es de 3-4 kg (promedio).

Rendimiento agrícola total en un año:60, 000 kgs.

El precio de venta del pimiento por kg:Rs 30-60 (depende del área de venta).

Ingresos totales de la granja por año:Rs 18, 00, 000.

El beneficio anual del invernadero después de la venta de productos:Rs 5, 00, 000.

Préstamos y subvenciones para el cultivo de Capsicum en Polyhouse / Invernadero

La Junta Nacional de Horticultura tiene muchos esquemas diferentes para ayudar a los agricultores a instalar un invernadero para cultivar diferentes cultivos y se otorgan subsidios según el tipo de cultivo y los establecimientos agrícolas. Es recomendable consultar al Departamento de Horticultura más cercano para obtener detalles exactos. Similar, NABARD también financia a los agricultores para animarlos a instalar un invernadero, que es una fuente de agricultura más sostenible y proporciona asistencia en diferentes formas. Se espera que se disponga de un subsidio mínimo del 75% para este tipo de estructuras.

En caso de que esté interesado en esto:Cómo cultivar lechuga orgánica.


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