En los terrenos de la World Dairy Expo, las empresas trabajan activamente para ganar o retener clientes. Pero no son solo aquellos con los productos o servicios más recientes los que buscan más negocios. Las agencias estatales también son visibles, promocionando su estado particular como un lugar donde debe establecerse, o moverse, su negocio de lácteos. También es un momento en el que estas agencias están reforzando el mensaje de su estado de que los productores son una parte valiosa del tejido del estado.
Cuando uno piensa en el reclutamiento, la mayoría de las imágenes son de atletas talentosos que son cortejados por varias universidades para ejercer su oficio en una universidad en particular. Si bien es posible que los productores de lácteos no tengan un tiro en suspensión, tienen un bien valioso en su negocio lácteo que es un tremendo motor económico para las economías rurales. Los estados saben esto, y es por eso que hay una prensa completa para obtener nuevos negocios mientras se brindan a los productores en el estado servicios que los ayuden a tener éxito.
“Nuestro objetivo es mostrar a los productores que Nebraska ofrece amplias oportunidades para el crecimiento de los lácteos, "Dice Will Keech, director de desarrollo ganadero del equipo de productos lácteos Grow Nebraska. “Somos conocidos como un estado amigable con el ganado, y contamos con regulaciones que fomentan el crecimiento agrícola en todo el estado ".
El acercamiento a los productores es mostrar que la infraestructura está en su lugar, y hay instalaciones que ya han pasado por el proceso de citación. “Nuestro secador, el clima más templado ha atraído varias operaciones de desarrollo de vaquillas lecheras, ”Dice Keech. "Y hablar directamente con los productores es uno de nuestros esfuerzos de divulgación más efectivos".
Pensilvania estaba haciendo su primera presencia oficial en World Dairy Expo. “Asistimos a la World Dairy Expo en 2018 y nos dimos cuenta de que esta era una excelente oportunidad para apoyar a la industria láctea de Pensilvania, "Dice Laura England, director de la oficina del Departamento de Agricultura de Pensilvania. "Estamos demostrando que Pensilvania es un buen lugar no solo para los productores de lácteos, sino también para los procesadores de lácteos".
Inglaterra también estaba promoviendo el programa estatal de inversión en productos lácteos, que proporciona $ 5 millones en subvenciones a la industria láctea para apoyar la investigación, productos y prácticas; promoción de mercado; transición a la producción orgánica; e incorporar o expandir la producción de lácteos con valor agregado. "Este programa muestra que Pensilvania está invirtiendo en la industria láctea, Inglaterra dice.
Los lácteos son una industria de $ 14,7 mil millones en el estado.
“Estamos trabajando para generar reconocimiento para nuestra industria en el estado, " ella dice. “Queremos estar aquí para apoyar a nuestros productores y procesadores existentes, y dejar que los demás sepan que queremos su negocio ".
Con 160, 000 cabezas de ganado lechero y 260 lecherías, Kansas ha sido un habitual en World Dairy Expo durante varios años. “Somos un estado amigable con la agricultura, y queremos promover que Kansas es un lugar para establecer un negocio de lácteos, "Dice Shirley Acedo, coordinador de agronegocios del Departamento de Agricultura de Kansas. "Respondemos preguntas sobre la disponibilidad de alimentos, agua, precios de la tierra, y regulaciones ".
Construyendo la Infraestructura
Atraer productores de leche a un estado o región es solo una parte de los esfuerzos de reclutamiento. También incluyen el trabajo con procesadores para ubicarlos en el estado o ampliar las instalaciones existentes. En Dakota del Sur, la reciente expansión de un procesador de queso en Lake Norden ha aumentado significativamente la demanda de leche en la región, dice Dave Skaggs, representante de desarrollo empresarial de la oficina del gobernador de desarrollo económico.
“Simplemente agregar más lecherías no es suficiente, necesitamos desarrollar la demanda de los procesadores locales. En Dakota del Sur, necesitaremos 60, 000 vacas más para satisfacer la demanda creada por los procesadores que han establecido nuevas instalaciones o ampliado las plantas existentes, " él dice.
Y no se trata solo del procesamiento de productos finales. Las lecherías necesitan fuentes de alimento consistentes, así como una base de tierra para el manejo de nutrientes. "Una de las preguntas que escuchamos con frecuencia es sobre la disponibilidad de alimento, ”Dice Skaggs. “Tenemos la base de la tierra y el clima que pueden producir piensos. Es un aspecto importante de nuestro estado que lo hace atractivo para los productores de lácteos ”.
Los estados que tienen un historial de producción ganadera también tienen un historial de cómo manejan las regulaciones ganaderas y citan los requisitos. “Los productores de lácteos no solo miran el entorno físico, sino también la atmósfera regulatoria en el estado, ”Dice Skaggs. “Al realizar una inversión, quieren asegurarse de que el proceso regulatorio sea justo, estable, y razonable ".
Retención y soporte para el futuro
Si bien los estados pueden estar promocionando que están estableciendo nuevas instalaciones, también trabajan arduamente para garantizar que las granjas lecheras actuales reciban apoyo a través de una variedad de iniciativas. Wisconsin, un estado lleno de historia láctea, utiliza su presencia para promocionar el impacto de $ 100 mil millones de la industria en la economía de Wisconsin.
“Los lácteos son un motor económico sólido para el estado, "Dice Norm Monsen, consultor de desarrollo de diarios para el Departamento de Agricultura de Wisconsin, Comercio y Protección al Consumidor. “Tenemos una gran capacidad de procesamiento, por eso es importante que proporcionemos recursos a los productores para mantenerlos saludables y viables ”.
Últimamente, Wisconsin se ha centrado en programas que ayudan a los productores en la planificación de la transición y sucesión de las granjas. “Queremos asegurarnos de tener una sólida producción láctea para abastecer a los numerosos procesadores del estado. Eso significa que debemos hacer lo que podamos para ayudar a nuestros productores a planificar para la próxima generación, " él dice. "Estos programas han tenido una gran demanda".
El Centro de Investigación Lechera del estado también es una herramienta clave para los productores. "Estamos ayudando a los productores a pensar de forma innovadora, brindándoles información sobre innovaciones que puedan beneficiar su operación ahora y en el futuro, ”Dice Monsen.
