La jueza de distrito de Estados Unidos, Christina Snyder, dictaminó el viernes que el Instituto de la Carne de América del Norte, cuyos miembros incluyen procesadores como Tyson Foods y minoristas como Walmart, no merecía una orden judicial preliminar contra la ejecución de la medida conocida como Proposición 12, según Reuters.
Aprobado el pasado mes de noviembre, la medida establece requisitos mínimos de espacio para los terneros criados para la carne de ternera, cerdos reproductores y gallinas ponedoras, y prohibió la venta de ternera cruda, cerdo o huevos de animales encerrados en muy poco espacio.
El Instituto de la Carne había argumentado que la aplicación de la ley perjudicaría a los productores y consumidores al aumentar los costos de los alimentos, y violó la Cláusula de Comercio de la Constitución de los Estados Unidos al exigir a los productores de otros estados que cumplan o enfrenten la prohibición de ventas.
Snyder, sin embargo, dijo que la medida "se aplica de manera uniforme sin importar dónde se lleve a cabo la producción" y no encontró "ningún argumento serio" de que afectara sustancialmente al comercio interestatal, incluso si negó al grupo comercial un "preferido, método más rentable de operar en un mercado minorista ".
Sarah pequeña, una portavoz del Instituto de la Carne, el lunes dijo que el grupo estaba decepcionado con la decisión y que podría apelar. La demanda se presentó el 4 de octubre.
Fiscal General de California Xavier Becerra, cuya oficina defendió la medida, calificó la decisión de Snyder como "una victoria para asegurar que los alimentos que consumimos provengan de animales que son cuidados de la manera más humana posible según la ley".
Los más de 700 miembros del Instituto de la Carne incluyen empacadores y procesadores como Cargill, JBS EE. UU., Smithfield Foods y Wegmans, así como Chipotle, Target y Whole Foods de Amazon.com.
El caso es North American Meat Institute v. Becerra et al, Tribunal de Distrito de EE. UU., Distrito Central de California, No. 19-08569.
