La larga historia de la col con el mundo
Originario de Asia, el repollo se trajo temprano a Europa, donde floreció en los climas fríos y se crió en las densas cabezas con las que estamos familiarizados hoy. El repollo continuó su viaje alrededor del mundo más tarde en el siglo XVI cuando fue traído a las Américas. Ahora, el repollo es un alimento básico en los hogares de todo el mundo.
Su larga historia con el mundo significa que aparece en múltiples historias, como un tratamiento para la resaca (para los romanos, Imagínate), un antiinflamatorio, un accesorio para esas extrañas fotos de bebés vegetales, y como preventivo del escorbuto que se conserva fácilmente. El repollo crece bien en climas fríos, lo que lo convierte en un cultivo popular en climas del norte especialmente.
El repollo es uno de los cultivos de repollo ("kool" es el nombre del repollo en danés), que son variedades de la especie Brassica oleracea . (El repollo es Brassica oleracea var. capitata ) Estos incluyen brócoli, col rizada, repollo, y coles de Bruselas, entre otras cosas.
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El repollo hidropónico es un cultivo bastante fácil de cultivar. Las medidas generales de control de plagas (debe utilizar un plan de MIP) generalmente mantienen a raya a las plagas, y el repollo no necesita poda o entrenamiento adicional. Las cabezas crecen grandes (8 libras no es infrecuente), para que los agricultores puedan obtener una cosecha bastante grande en un espacio pequeño. Desde una torre ZipGrow de 5 pies, por ejemplo, un agricultor podría obtener de 4 a 6 cabezas con un total de 30 a 50 libras si se cultiva correctamente.
Condiciones y prácticas ideales para el repollo hidropónico
- Rango de pH:6.2–6.6
- CE:2,5–3,0
- Temperatura:60 a 70 ° F (pero tolerante a las heladas)
Aparte de las plagas, el problema más común con el cultivo de repollo es la división, cuando la cabeza se quiebre y se parta. Esto parece poco atractivo para los consumidores y puede contagiar suciedad y enfermedades. La división se produce cuando las cabezas crecen grandes y firmes, luego se incrementan los recursos (como agua o fertilizantes). Mantenga las condiciones de cultivo consistentes, y no espere demasiado para cosechar.
El repollo es vulnerable a plagas comunes como pulgones y fusarium, así como enfermedades fúngicas, esquirol, y podredumbre negra. Estos últimos suelen deberse a que la corona de la planta se mantiene húmeda. Tenga cuidado con las fugas o los niveles altos de agua que podrían hacer esto.
Para obtener las mejores tasas de germinación, mantenga las plántulas un poco más calientes que los cultivos maduros (65–70º F). La escarificación de semillas también puede aumentar la tasa de germinación. Después de ser plantado, las semillas germinarán en 4 a 7 días y estarán listas para trasplantar 4 a 6 semanas después o cuando lleguen las primeras hojas verdaderas. En ZipGrow Towers, el repollo se puede plantar de 4 a 6 en una torre. ¡Solo recuerde dejar suficiente espacio para que cada cabeza crezca hasta el tamaño deseado!
Tenga en cuenta que, dado que el repollo crece tanto, puede hacer que las Torres sean bastante pesadas y difíciles de manejar. Es posible que desee considerar una técnica diferente para el repollo.
Dependiendo del tipo de repollo y del tamaño de cabeza deseado, la cosecha estará lista para la cosecha entre 9 y 11 semanas después. Coseche cuando la cabeza esté firme y lo suficientemente grande para sus mercados.
Para el repollo común y corriente, los consumidores pueden encontrar precios cercanos a $ .60 / lb. Los precios suben a medida que se reduce a repollo orgánico o repollo local, que va de $ 1.25 a $ 2.00 por libra.
El precio por libra no es tan alto, pero tenga en cuenta las libras típicas por cabeza y ese precio puede representar una ganancia decente. A un precio de $ 1.25 / lb, por ejemplo, un agricultor podría vender una cabeza de repollo de 5 libras por $ 6.25 o una cabeza de 8 libras por $ 10. Si está creciendo en torres, podrían ganar entre $ 25 y $ 40 con una torre.
