Las coles de Bruselas son un cultivo de crecimiento lento pero muy abundante. Plantar coles de Bruselas a partir de semillas al aire libre requiere un largo temporada de crecimiento fresca. El tiempo es importante cuando se cultivan coles de Bruselas.
- En la mayoría de las regiones, Lo mejor es plantar coles de Bruselas para que lleguen a cosechar en otoño.
- Comience a sembrar en el interior de 12 a 14 semanas antes de la primera helada en otoño para cosechar después de la primera helada.
- En las regiones de invierno templado, plante las coles de Bruselas a finales del verano u otoño para la cosecha de invierno o primavera fresca.
- Las coles de Bruselas alcanzan la madurez de 80 a 90 días después del trasplante y de 100 a 110 días después de la siembra de semillas, según la variedad.
- Tiempo de siembra para que Bruselas no crezca en períodos de clima cálido prolongado muy por encima de los 70 °.
Dónde plantar coles de Bruselas
- Las coles de Bruselas crecen mejor en abono fértil rico suelo bien drenado. Agregue 6 o más pulgadas (15 cm) de compost envejecido o mezcla de siembra orgánica comercial a los lechos de siembra antes de plantar y luego gire la tierra a 12 pulgadas (30 cm) de profundidad.
- Un suelo pesado no un suelo arenoso ligero, es mejor para cultivar coles de Bruselas.
- Las coles de Bruselas prefieren un pH del suelo entre 6,0 y 6,8. Si la enfermedad de la raíz club ha sido un problema en el pasado, agregue cal para ajustar la tierra a 7.0 o un poco más.
- Evite plantar coles de Bruselas en el mismo lugar dos años seguidos. La rotación de cultivos es importante para prevenir el agotamiento de los nutrientes del suelo y las enfermedades transmitidas por el suelo.
Tiempo de siembra de coles de Bruselas
- Plante las coles de Bruselas para que lleguen a cosechar en un clima fresco; el momento ideal para cosechar las coles de Bruselas es en otoño después de la primera helada de otoño.
- Para determinar el mejor momento para plantar las coles de Bruselas, calcule la fecha de la primera helada de otoño y luego cuente el número de días hasta la madurez de la variedad que está cultivando; esa es la fecha para colocar los trasplantes de coles de Bruselas en el jardín.
- Siembre las semillas directamente en el jardín de 10 a 12 semanas antes de la fecha promedio de la primera helada.
- Programe la siembra para que la cosecha llegue aproximadamente 2 semanas después de la primera helada.
- El mejor rango de temperatura promedio para el crecimiento de las coles de Bruselas es de 60 ° a 65 ° F (15-18 ° C). Las temperaturas muy por encima de los 21 ° C (70 ° F) pueden hacer que las coles de Bruselas se desprendan y se conviertan en semillas.
- Las coles de Bruselas alcanzarán la madurez de 80 a 90 días después del trasplante y de 100 a 110 días después de la siembra de las semillas.
- Las plantas maduras de coles de Bruselas no son adecuadas para temperaturas superiores a 80 ° F (26 ° C); Las temperaturas cálidas sostenidas dejarán las coles de Bruselas con un sabor amargo y pueden hacer que se abran sus cabezas apretadas, parecidas a repollos.
Plantar y espaciar las coles de Bruselas
- Siembre semillas de coles de Bruselas de ¼ a ½ pulgada (6-12 mm) de profundidad.
- En pisos o contenedores, siembre las semillas a 2 pulgadas (5 cm) de distancia; cuando las plantas miden de 5 a 7 pulgadas (12 a 17 cm) de altura, se pueden trasplantar al jardín.
- Plantas delgadas o espaciadas a una distancia de 24 a 30 pulgadas (61-76 cm) en el jardín. Separe las filas entre 30 y 36 pulgadas (76-91 cm).
- Los trasplantes de piernas largas o los trasplantes con tallos torcidos se pueden plantar hasta las primeras hojas para que no crezcan demasiado pesados.
- Asegúrese de reafirmar el suelo alrededor de los trasplantes de coles de Bruselas para que estén bien enraizados y anclados a medida que maduran.
- Plante de 1 a 2 plantas por persona en el hogar
Recipiente para cultivo de coles de Bruselas
- Cultiva una sola planta en un recipiente de 30 cm (12 pulgadas) de ancho y profundo o más grande.
- En contenedores más grandes, Deje de 61 a 76 cm (24 a 30 pulgadas) entre las plantas.
- Mantenga la tierra uniformemente húmeda.
- Alimente a las plantas con té de abono o solución de emulsión de pescado diluida cada tres semanas.
Regar las coles de Bruselas
- Mantenga la tierra alrededor de las coles de Bruselas uniformemente húmeda; agua en la base de las plantas.
- Las coles de Bruselas requieren 1 pulgada (16 galones / 60,5 litros) de agua cada semana o más.
- Cubra las plantas con mantillo durante el verano para reducir la evaporación de la humedad del suelo y mantenerlo fresco.
- Dé sombra a las plantas si el clima se calienta mucho más de 70 ° F (21 ° C).
- Reduzca el riego a medida que las coles de Bruselas se acercan a la madurez.
Alimentando las coles de Bruselas
- Fertilice antes de plantar y nuevamente a mitad de temporada; Cubra las plantas con abono bien añejado o aliméntelas con un fertilizante orgánico uniforme como 5-5-5 o 10-10-10.
- En regiones con lluvias intensas o suelo arenoso, Complemente el suelo con un fertilizante rico en nitrógeno.
- Si las coles de Bruselas desarrollan tallos huecos o cogollos pequeños, el suelo puede necesitar el boro, nutriente vegetal. Puede agregar boro al suelo disolviendo 1 cucharada de bórax en 5 cuartos de galón (4.7 litros) de agua y rociándolo uniformemente sobre el lecho de siembra (esto cubrirá 50 pies cuadrados / 4.6 metros cuadrados).
Plantas complementarias para las coles de Bruselas
- Plantar coles de Bruselas con remolacha, apio, hierbas, cebollas, patatas; evite los frijoles, fresas Tomates.
Cuidando las coles de Bruselas
- Coloque collares de gusanos cortadores alrededor de las plántulas jóvenes.
- Coloque una estaca en su lugar poco después de plantar o trasplantar; las plantas maduras estarán llenas de brotes y pueden inclinarse o caerse. Lo que está en juego es necesario donde hace viento.
- Mantenga las camas de siembra libres de malezas. Cultive a poca profundidad o desmalece a mano para evitar perturbar las raíces; Las coles de Bruselas tienen raíces poco profundas.
- Para animar a que todos los brotes de una planta vengan a cosechar al mismo tiempo, pellizque la yema terminal superior cuando la planta tenga entre 15 y 20 pulgadas (38-50 cm) de altura o 4 semanas antes de la cosecha.
- Retire las hojas inferiores de los lados de los tallos a medida que se desarrollan y se cosechan los brotes; deje las hojas superiores intactas.
Plagas de las coles de Bruselas
- Las coles de Bruselas pueden ser atacadas por gusanos cortadores, pulgones lanzaderas de repollo (precedidas por pequeñas polillas amarillas y blancas), y gusanos de la col importados.
- Los pulgones pueden desprenderse de las plantas con un fuerte chorro de agua.
- Las garras y los gusanos de la col se pueden quitar a mano de las plantas y destruirlas o rociarlas con bacilo turingiensico .
- Coloque collares de gusanos cortadores alrededor de las plantas jóvenes a principios de la temporada.
Enfermedades de las coles de Bruselas
- Las coles de Bruselas son susceptibles a amarillear, clubroot y mildiú velloso.
- Los amarillos de la col son una enfermedad fúngica; las hojas inferiores se vuelven de un verde opaco, luego amarillas y luego la enfermedad se propaga hacia arriba; el tallo y el sistema vascular se vuelven marrones y se pudren. Controle los amarillos aplicando té de abono a las raíces; las bacterias en el té de abono pueden suprimir las esporas de hongos. Variedades resistentes a plantas.
- Clubroot también es una enfermedad fúngica. Hace que las raíces se hinchen; las plantas se debilitan, amarillo, y marchitarse. Controle el clubroot manteniendo un pH del suelo de 7.0 y agregue calcio y magnesio al suelo. Rote las coles de Bruselas y otros miembros de la familia de las coles fuera de las camas infectadas durante 7 años.
- Plantar variedades resistentes a enfermedades.
- Mantenga el jardín limpio de escombros para reducir la posibilidad de enfermedades. Retire y destruya las plantas enfermas de inmediato.
- Rotar cultivos cada año.
Más sobre plagas y enfermedades: Problemas de crecimiento de las coles de Bruselas:solución de problemas .
Cosecha de coles de Bruselas
- Los brotes comienzan a formarse en las axilas inferiores de las hojas primero y luego continúan desarrollándose y madurando hacia arriba. Cuando los brotes maduran, las hojas cercanas se vuelven amarillas.
- Coseche los cogollos cuando estén pequeños y apretados, aproximadamente de 1 a 1½ pulgada de diámetro.
- Rompa o corte las hojas amarillas por encima de los cogollos en desarrollo a medida que cosecha hacia arriba. Quite las hojas justo por encima de los brotes unos días antes de la cosecha, dejando aproximadamente 2 pulgadas de tallo de hoja en el tallo a medida que retira cada hoja. Esto dará espacio a los cogollos en desarrollo para que crezcan redondos.
- La cosecha de cogollos de una planta puede durar de 6 a 8 semanas.
- Una planta puede producir hasta 100 brotes.
- Si desea cosechar todos los brotes de una planta a la vez, pellizque la punta de crecimiento, el conjunto superior de hojas, 4 semanas antes de la cosecha. Todos los brotes del tallo vendrán a cosechar a la vez.
- Las hojas tiernas se pueden comer como verduras o cocidas como coles.
- Las temperaturas frescas y las heladas endulzarán el sabor de los cogollos que llegan a la madurez.
- Las temperaturas cálidas harán que los brotes sean de hojas sueltas y de sabor fuerte.
- Si es severo, se pronostica una fuerte helada antes del final de la cosecha, levante toda la raíz de la planta y todo y colóquelo en un marco frío o en un cobertizo sin calefacción; puedes completar la cosecha allí. Empaque tierra alrededor de las raíces para que la planta no se seque.
- Los primeros brotes cosechados no serán tan sabrosos como los últimos.
Almacenamiento y conservación de las coles de Bruselas
- Las yemas de las coles de Bruselas se mantendrán en el refrigerador sin lavar durante 3 a 4 semanas; guárdelos en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético.
- Los brotes se pueden congelar hasta por 4 meses después de blanquearlos.
- Los tallos cargados de cogollos a finales del otoño se pueden cosechar y mantener en un lugar fresco (30 ° a 40 ° F), lugar seco durante varias semanas.
- Retire las hojas exteriores sueltas o descoloridas de los tallos antes de almacenarlas.
- No lave los cogollos hasta que esté listo para usarlos.
Variedades de coles de Bruselas para crecer
Burbujas (110 días); Catskill; Early Half Tall (90 días); Jade Cross (90 días); Long Island mejorado (95 días); Oliver (90 días); Prince Marvel (90 días); Royal Marvel (85 días); Rubine Red (105 días); Seven Hills (95 días); Nuggets sabrosos; Valiente (110 días).
Acerca de las coles de Bruselas
- Las coles de Bruselas son un miembro resistente de la familia de las coles y producen cabezas de col en miniatura de 1 a 2 pulgadas de diámetro.
- Los brotes crecen de un alto, tallo principal pesado rodeado de grandes hojas verdes.
- Nombre botánico: Brassica oleracea gemmifera
- Origen : Europa, Mediterráneo
