Colinabo es una verdura que pertenece a la familia de la col, coliflor, brócoli, y col rizada. También se le conoce como el nabo alemán y tiene un sabor que se encuentra entre el repollo y los tallos de brócoli. El nombre colinabo significa repollo-nabo debido al sabor. Es una planta bienal resistente que completa dos ciclos de vida en dos temporadas de crecimiento como anuales.
Tiene un tallo hinchado que forma una verdura en forma de globo con forma de bulbo y le da un aspecto similar al de los nabos, pero tiene hojas como si los nabos crecieran en las plantas de repollo. Vienen en los colores del verde blanco y morado y tienen hojas largas de color azul verdoso.
Tan extraño como suena el nombre de esta verdura, es deliciosa para comer y se puede cultivar fácilmente en su huerto. Tienen un sabor más suave que el repollo o el nabo y son algo más dulces que ellos. Tanto los tallos bulbosos como las partes frondosas se pueden comer y los tiernos y tiernos se pueden tomar en ensaladas o hacer verduras, sopas asar, y cocinarlos al vapor y freírlos incluso.
El colinabo se puede cultivar en granjas y también en los huertos familiares. Así que veamos cómo cultiva colinabo en tu jardín .
Variedades de plantas Cómo agregar colinabo a su dieta ¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar colinabo? ¿Qué no puedes plantar cerca de colinabo? ¿Es el colinabo un superalimento? ¿Puedes comer las hojas de colinabo? ¿Cuánto mide el colinabo? Pensamientos finales
Beneficios para la salud del colinabo
El colinabo es una verdura muy nutritiva para consumir y es como un repollo cargado de nutrientes. Esta verdura crucífera crucífera es una excelente manera de agregar muchos nutrientes a su dieta diaria. Algunos de los nutrientes son:
La vitamina A es buena para los ojos.
La vitamina B6 es útil en la producción de glóbulos rojos en su cuerpo y apoya el metabolismo de las proteínas.
La vitamina C ayuda a fortalecer su sistema inmunológico y protege al cuerpo del daño de los radicales libres y eso, a su vez, ayuda al cuerpo a curar las heridas. síntesis de colágeno, y absorción de hierro
El hierro lo ayuda a cubrir sus deficiencias de hierro y previene la anemia.
El potasio es un mineral y electrolito que es importante para mantener el corazón sano y equilibrar los líquidos.
Calcio que ayuda a mantener huesos fuertes.
Fibra que te da un buen sistema inmunológico.
Proteína para satisfacer sus necesidades proteicas diarias y
Carbohidratos para apoyar su cuerpo
No solo esta verdura también tiene otros beneficios para la salud. Es muy rico en antioxidantes como las antocianinas, isotiocianatos, y glucosinolatos, además de la vitamina C, que son compuestos vegetales que ayudan a proteger las células contra cualquier daño de los radicales libres que pueden aumentar las posibilidades de muchas enfermedades.
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La propiedad de ser rico en antioxidantes lo hace útil en diabetes y enfermedades metabólicas. Las variedades de colinabo púrpura contienen en ellas que reduce los riesgos de enfermedades cardíacas. Estos compuestos también reducen el riesgo de ciertos cánceres e inflamaciones.
Otro beneficio es que fortalece su intestino al ser rico en contenido de fibra que es tanto soluble como insoluble. Las fibras solubles en agua ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre y los niveles de colesterol, mientras que la parte insoluble de la verdura ayuda en la digestión y los movimientos intestinales.
Los estudios han demostrado que también las mujeres que tienen 70 años o más tienen la posibilidad de prevenir enfermedades cardíacas con el consumo de colinabo.
Apoya y mantiene un sistema inmunológico saludable y promueve la producción de glóbulos blancos y células T que son las células que lo ayudan a fortalecer su inmunidad. Entonces, si no ha planeado cultivar plantas de colinabo en su jardín, siempre puede comenzar, ya que es muy fácil de cultivar y está lleno de nutrientes.
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Cómo cultivar colinabo en tu jardín
Además de ser súper versátil y sabroso, el colinabo también es muy fácil de cultivar en su jardín, incluso si es un principiante en jardinería. Así que veamos paso a paso cómo cultivar colinabo en su jardín.
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# 1- Requisito de temperatura
El tiempo de crecimiento correcto de la planta de colinabo depende en gran medida de la zona de América en la que viva. Pero puede verificar los requisitos de temperatura de la planta para que coincidan con el tiempo adecuado en su ubicación.
El colinabo es una planta bienal y también es de naturaleza resistente. El momento ideal para sembrar las semillas de esta hortaliza será 3-4 semanas antes de la última fecha promedio de neblina en primaveras.
El mejor momento para que crezcan bien es cuando la temperatura es fría, entre 40 y 75 grados Fahrenheit o 4.4 a 23.9 grados centígrados, de tal manera que se pueden cosechar antes de que la temperatura suba por encima de los 75 grados Fahrenheit o 23.9 grados centígrados.
Por lo tanto, puede sembrarlos a principios de la primavera después de que haya pasado el peligro de las heladas fuertes o también a finales del verano, cuando se acerca el invierno y habrá una helada de principios de otoño.
# 2- Preparación del suelo
Las plantas de colinabo se alimentan mucho y, por lo tanto, requieren ricos, húmedo, arcilloso y suelo bien drenado. Debe agregar abono de buena calidad al suelo donde desea cultivar la planta, ya sea en el suelo de su jardín o en contenedores.
Debes preparar bien la tierra antes de agregarles semillas. También, asegúrese de que el suelo esté bien drenado y rico en abono orgánico.
Estas plantas generalmente prefieren un suelo que se encuentra en el rango de 5.5 a 6.8. Debe trabajar bien su suelo nativo en el lecho de tierra antes de sembrar las semillas y mejorarlas agregando varias pulgadas de materia orgánica rica y compost envejecido. También puede cubrir la planta a mitad de temporada con un poco de compost envejecido.
# 3- Espaciado
Las verduras de colinabo son bulbosas y redondas como las verduras y necesitan un espacio adecuado para crecer a su máximo potencial. Por lo tanto, asegúrate de proporcionar suficiente espacio para que crezcan inicialmente mientras siembras las semillas, ya que si luego quieres cambiar las plantas para darles espacio, podrías terminar dañando las raíces.
Idealmente, es bueno si puedes sembrar el semillas de ½ pulgadas de profundidad en el suelo y una pulgada o 2,5 cm a 4 cm hileras separadas y espaciadas 12 a 18 pulgadas o 45 cm a 60 cm de distancia.
# 4- Siembra de semillas
Después de haber comenzado la preparación del suelo en el momento adecuado, ideal para que crezcan las plantas de colinabo, puede simplemente humedecer el suelo y sembrar las semillas a ½ pulgadas de profundidad en el suelo presionándolas suavemente. Siembre las semillas cuidando los requisitos de espacio de la planta.
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# 5- Requisito de luz solar
El colinabo necesita luz solar completa todos los días de al menos 6 horas al día para crecer a su máximo potencial y crecer gordo. La luz solar ayuda a que la verdura también obtenga bastante bien su sabor.
Así que elige un lugar en tu jardín para cultivar colinabo que recibe una gran cantidad de luz solar durante el día y también puede cultivarlos cerca de los árboles en su jardín que no tienen suficientes hojas durante la temporada, ya que ayudarán a que la luz del sol también llegue a las plantas de colinabo.
# 6- Requisito de agua
Para que las plantas crezcan bien, debes mantenerlas bien regadas ya que necesitan buena cantidad de agua. El suelo arcilloso rico y bien drenado ayudará a que la planta esté húmeda cuando se le agregue agua.
Si acaso, si no mantiene la tierra húmeda, tenderán a volverse leñosas. A veces, también puede preparar té de abono para sus plantas para darles un impulso de nutrientes para que crezcan bien.
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# 7- Fertilizantes y pesticidas
Plantas de colinabo son comederos pesados y necesitan un suelo rico en abono. Si sigue alimentando bien las plantas, se asegurarán de que las plantas crezcan buenas hojas excelentes y, para eso, puede utilizar alimentos vegetales solubles en agua. También puede agregar más abono y cubrir la planta con abono rico de vez en cuando y eso puede ayudar a que el suelo siga mejorando.
Puede aplicar una capa de mantillo para bloquear las malezas y también ayudará a retener la humedad en el suelo. Puede seleccionar a mano las orugas, si las hay, en la planta, como los gusanos de la col. También puede eliminar los huevos que pueden estar en la parte inferior de las hojas mediante aerosoles de agua.
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# 8- Cosecha
La mejor manera de saber si las plantas están listas para cosechar o no es verificando si las verduras han crecido en tamaño. El cambio de color no sería una forma muy prominente y confiable de asegurarse de que las plantas estén maduras. Para obtener los mejores sabores y texturas, debe sacar los bulbos jóvenes y las hojas que tengan entre dos y tres pulgadas de diámetro.
Puedes seguir cosechando las plantas continuamente, ya que si no, pueden envejecer, difícil, y leñoso. Se tarda como 45 a 60 días para que puedan cosechar desde el momento de la siembra de semillas.
En una estimación, usted puede cultivar 4-5 plantas para cada miembro de tu casa. Para almacenamiento, Puede usar lugares frescos y secos para almacenar las verduras de bulbo y agregarlas a sus ensaladas, sopas y vegetales.
Variedades de plantas
Las plantas de colinabo vienen en varias variedades y puede elegirlas según la preferencia y la zona de América en la que se encuentre. Vienen en aproximadamente 2 docenas de variedades con una gama de colores, Talla, formas sabores el período de conservación, resistencia a las enfermedades, etc., e incluso en formas híbridas. Puede adquirir semillas de diferentes variedades en línea o incluso en los mercados locales. En la gama de colores, ellos entran
Blanco,
verde y
colores morados
y puede elegirlos de acuerdo con su preferencia de color o puede optar por cultivarlos en combinaciones de colores alternativamente o solo en un solo color de su elección, lo que más te convenga. Sin embargo, la parte interior de las bombillas permanece blanca únicamente.
Algunos nombres para el colinabo morado son
Kolibri,
Viena púrpura y
Rápido.
Mientras que las variedades blancas como
Kossak,
Viena blanca
Logo,
Viena blanca temprana y
corredor.
Bombillas de tamaño mediano como
Delicadeza blanca temprana
Inicio rápido
Pekín tensión y
Dyna
Algunas de las buenas entre estas son la Viena blanca, que es la variedad enana que tarda unos 60 días en crecer y estar lista para la cosecha y pueden estar en el jardín sin atornillarse durante más tiempo.
Gran duque toma 50 días estar lista para la cosecha y esta variedad ha obtenido la distinción ganadora de todas las selecciones de América.
Gigante es la variedad de una planta resistente a enfermedades y se puede almacenar durante más tiempo junto con bulbos muy grandes y con buen sabor.
Para que pueda elegir la mejor variedad de colinabo que más le convenga.
Cómo agregar colinabo a tu dieta
Esta planta crucífera pertenece a la familia de la col y es como una manzana por dentro y tiene un sabor entre los tallos de brócoli y la col y es un poco más dulce que eso. Son súper ricos en nutrientes y tienen una textura crujiente.
Puede consumir tanto los tallos como las partes frondosas de la planta. Los tiernos y tiernos tienen un gran sabor. Puede o no pelar los bocadillos. Puedes picarlos y tomarlos como ensaladas o puedes tomarlos con hummus con bocadillos.
Las partes de las hojas también se pueden agregar a las ensaladas y se pueden saltear o sofreír o hacer sopas con ellas. Puede hacer muchas recetas saludables y deliciosas con colinabo.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar colinabo?
La planta de colinabo es una planta bienal, lo que significa que completa dos ciclos de vida en dos temporadas al año. El colinabo ama las temperaturas frías y crece bien en estaciones frescas.
En un año puedes sembrar las semillas en dos temporadas, siendo una durante el comienzo de la primavera que es 3-4 semanas antes de la última helada media en primavera. Y luego también puede sembrar las semillas después de la temporada de verano a principios de otoño, ya que la planta puede tolerar las heladas de principios de otoño y le dará una cosecha de invierno.
La temperatura ideal para cultivar plantas de colinabo es de 40 a 75 grados Fahrenheit, es decir, de 4,4 a 23,9 grados centígrados. Generalmente, Las plantas de colinabo tardan de 45 a 60 días en madurar. y prepárese para la cosecha dependiendo de la variedad de plantas que elija cultivar.
Debe ser tal que la planta esté lista para la cosecha antes de que la temperatura supere los 75 grados Fahrenheit o 23,9 grados centígrados.
¿Qué no puedes plantar cerca de colinabo?
Siendo tallos bulbosos. Las plantas de colinabo necesitan algo de espacio para crecer. Deben plantarse a una distancia de hasta 4 cm de distancia para ayudarlos a crecer a su máximo potencial.
También son alimentadores pesados, por lo que la tierra en la que los está cultivando debe convertirse en tierra rica agregando abono y materias orgánicas para extraer nutrientes de ellos.
Las plantas complementarias se cultivan cerca de las plantas debido a algunos beneficios, como minimizar el riesgo de rendimiento, protección de cultivos por el viento, y otros factores, el cultivo de trampas es una especie de manejo de plagas, y alojamiento positivo para cosechar beneficios.
Plantas compañeras que se pueden cultivar alrededor del colinabo son las remolachas, apio, cebollas, hierbas, brassicas, pepinos y patatas.
Sin embargo, se aconseja no cultivar tomates, fresas pimientos y frijoles como sus compañeros
¿Es el colinabo un superalimento?
Un superalimento es un alimento rico en nutrientes y sí el colinabo es un superalimento porque está cargado de nutrientes además de ser sabroso. Es como un repollo que está cargado de nutrientes y tiene fibras como una manzana y sabe a tallo de brócoli, pero tiene un sabor más dulce que en algún lugar entre el repollo y el brócoli.
El colinabo tiene nutrientes como la vitamina A que es buena para la vista, vitamina C que estimula su sistema inmunológico, Hierro que le ayudará a prevenir la anemia causada por la deficiencia de hierro.
No solo que también tiene potasio que ayuda a mantener su presión arterial y ayuda a que sus nervios y músculos funcionen bien. Contiene calcio que mejorará tu salud ósea y muchas fibras que ayudarán en una buena digestión.
Además de todos los valores nutricionales mencionados anteriormente, también tienen buenas propiedades antioxidantes. También te ayudará en tu plan de adelgazamiento y los puedes tomar en ensaladas, hornearlos, tómelos crudos o cocínelos. Entonces, sí, tener todas estas excelentes propiedades hacen que el colinabo sea un súper alimento.
¿Puedes comer las hojas de colinabo?
Las hojas de colinabo se pueden comer dentro de uno o dos días después de ser recogidas del jardín. Puedes agregarlos a tus ensaladas o verduras. También puede almacenarlos, pero no los guarde mientras aún estén adheridos al tallo, sino quítelos de los tallos y luego guárdelos por separado.
Si las hojas se ven verdes y firmes, puede cocinarlas en uno o dos días. Las hojas de colinabo son muy ricas en nutrientes al igual que los tallos son muy ricos en nutrientes por lo que al ser comestibles siempre puedes incluirlos en tu dieta.
¿Cuánto mide el colinabo?
Plantas de colinabo se puede cosechar después 45 a 60 días de siembra de semillas dependiendo de la variedad de plantas que elija cultivar.
La temperatura ideal para sembrar semillas sería 40 a 75 grados Fahrenheit y puede cosecharlos dentro de los 45 a 65 días, pero la temperatura no debe superar los 75 grados Fahrenheit. Puede seguir cosechando los tallos y las hojas continuamente durante la temporada de cosecha en lugar de cosecharlos todos a la vez.
Crecen de 2 a 3 pulgadas que tienen de 5 a 7,6 de diámetro y son vegetales bulbosos y con forma de globo que pertenecen a la familia de la col. Lo mejor es cosechar tallos y hojas jóvenes y tiernos para obtener buenos rizos y sabores. Cuanto más tiempo los dejes crecer, existe la posibilidad de que se pongan leñosos.
Pensamientos finales
El colinabo es una gran planta para cultivar en su jardín, ya que son saludables y están cargados de nutrientes además de ser súper sabrosos. Tanto la parte bulbosa del tallo como el follaje verde frondoso son comestibles y pueden consumirse de muchas formas. Pertenecen a la familia de las coles y aunque el nombre colinabo significa col-nabos, no tienen nada que ver con los nabos. Puedes cultivarlos fácilmente en tu jardín.
El colinabo prefiere la temperatura fría, así que cuide los requisitos de temperatura de la planta y elija el momento adecuado para el crecimiento de acuerdo con la zona de América en la que vive, ya sea a principios de primavera o principios de otoño.
También, asegúrese de que el suelo sea muy rico en abono agregando unas pocas pulgadas de abono al suelo de jardín arcilloso y bien drenado existente, ya que son alimentadores pesados. Cuida los requerimientos hídricos de la planta porque necesitan tierra húmeda y si están secos pueden volverse leñosos. Cultivar colinabo en un lugar del jardín donde puedan recibir una buena cantidad de luz solar de al menos horas al día. También, asegúrese de cumplir con los requisitos de fertilizantes, controlar las plagas, y otras cosas como se mencionó y obtendrá una gran producción de colinabo.
