Cómo cultivar microgreens de colinabo rápido y fácil

Nos encanta cultivar microvegetales pero a veces se pierden los colores brillantes que aportan las plantas adultas. Por suerte para nosotros, hay algunos microvegetales que no son tu verde césped común y corriente. Entonces, para un toque de color en nuestro jardín microverde, estamos agregando microvegetales de colinabo, ¡una visión en púrpura o blanco!

Quizás hayas oído hablar del colinabo lo pasó en la tienda de comestibles, o incluso comérselo. Si es así, entonces sabes que es una planta de aspecto moderno, razón por la cual muchos jardineros lo evitan. La versión microverde del colinabo tiene un aspecto mucho más atenuado y sorprendentemente fácil de cultivar. Sus brotes tienen hermosos, tallos de color lila o blanco pálido que producen dos verdes vívidos, cotiledones lobulados.

Los microgreens de colinabo no son todo apariencia, aunque. Cada brote contiene mucha vitamina C y calcio potasio, Vitamina B6, fibra, planchar, y muchas otras vitaminas nutricionales, nutrientes, y antioxidantes. ¡Estas verduras de color violeta contienen beneficios para la salud del corazón y la presión arterial e incluso pueden ayudar a combatir las enfermedades y el cáncer! Con su dulce sabor a nabo o brócoli, Los microgreens de colinabo son una sabrosa adición a la mayoría de los platos.

¿Estás listo para dar el salto al territorio del colinabo? Te aseguramos que los microgreens son muy sencillos de cultivar (¡y bastante rápidos también!). En solo 1-2 semanas, disfrutará de una cosecha de deliciosas verduras blancas o violetas vívidas.

Buenos productos en Amazon para el cultivo de microvegetales de colinabo:

• Bandejas de inicio de semillas
• Iniciador de Semilla Orgánica Espoma
• Luz fluorescente Hydrofarm T5

Microgreens de colinabo Información rápida

Sabor: Sabor dulce a nabo / brócoli Sumergir: No Enjuague / Drenaje: No Germinación: 2-4 días Cosecha ideal: 7-14 días

Cultivo de microvegetales de colinabo

Los microgreens de colinabo son tan básicos como parece, por lo que este proceso también se puede aplicar a muchas otras plantas microverdes.

Tenemos un fantástico video de introducción a microgreens que puede ver que cubre los principios esenciales, ¡y puedes encontrarlo aquí mismo!

Materiales

Aquí están las necesidades básicas para cultivar microvegetales de colinabo. Podrá reutilizar la mayoría de estos para otros proyectos de microverde.

• Semillas:¡no llegarás muy lejos sin unas semillas de colinabo! Proporcionaremos algunas sugerencias a continuación.
• Contenedores:elija algo poco profundo, como una simple bandeja de inicio de semillas (necesita al menos 2)
• Medio de cultivo:la mezcla de tierra a partir de semillas o fibra de coco es perfecta para microvegetales
• Grow Light:preferimos una luz fluorescente T5
• Una botella de nebulización
• Tijeras de cocina

Nuestras semillas de microgreens favoritas provienen de True Leaf Market. Sus semillas son de gran calidad y tienen una gran germinación. Estos son algunos de nuestros favoritos personales para el colinabo:

• Colinabo de Viena púrpura
• Colinabo de Viena morado orgánico
• Colinabo de Viena blanco temprano

Elija sus semillas de microgreens de colinabo con cuidado, especialmente cuando se trata de color. Si bien la mayoría de las variedades son de color púrpura, algunas son blancas (como la Viena blanca temprana). Definitivamente puedes cultivar semillas de colinabo blanco como microvegetales, pero necesitará una variedad como Purple Vienna para obtener ese hermoso color (los beneficios para la salud serán los mismos).

Microgreens, colinabo o de otra manera, necesitan suelo de grano fino. La mezcla de tierra a partir de semillas es perfecta para esto, ya que está formulada solo para semillas y microplantas. La fibra de coco es otra gran opción porque retiene bien el agua, contiene nutrientes, y es ultra-ecológico.

Finalmente, cualquier microverde se beneficia enormemente de una luz de crecimiento. Si bien este es el material más caro, Se puede utilizar cultivo tras cultivo con excelentes resultados. Los microgreens crecen rápido, saludable, y uniforme cuando su fuente de luz está aproximadamente a un pie directamente encima de ellos. Cuando la luz se desplaza, como la luz del sol a través de una ventana, los microverdillos se inclinarán hacia un lado y crecerán de manera desigual. Tener una luz de cultivo para cada bandeja microgreen es una inversión que al final vale la pena.

Remojo

Las semillas de colinabo morado son pequeñas, duro, y redondo. Por su tamaño y la facilidad con que germinan, no es necesario remojarlos de antemano.

Plantando

Comencemos a cultivar nuestros microvegetales de colinabo llenando las bandejas. Necesitará dos bandejas para cada cultivo, uno con orificios de drenaje y otro sin ellos. Dado que deben ser del mismo tamaño, recomendamos comprar bandejas sin agujeros y perforar agujeros en una de ellas.

Llene la bandeja con agujeros ¾ llena de medio de cultivo. Nivele la superficie y luego humedézcala con la botella de spray. Luego, usando los dedos o una botella mezcladora, espolvorear las semillas de colinabo púrpura por toda la superficie. Se sabe que rebotan en el suelo y salen de la bandeja, así que espolvoréalos muy cerca de la superficie. Las semillas de microgreens de colinabo deben cubrir densamente el suelo sin superponerse (necesitará aproximadamente 20 semillas por pulgada cuadrada).

En lugar de cubrir las posibles plantas con tierra vegetal, coloca el segundo, bandeja sin agujeros directamente encima de ellos. La bandeja debe estar literalmente asentada sobre la superficie del suelo. Asegúrese de que las semillas estén completamente en la oscuridad y agregue un peso pequeño (hasta 5 libras) en la parte superior de la bandeja de cobertura.

Mantenga las semillas de microgreens de colinabo en la oscuridad durante los próximos 2-3 días mientras germinan. Durante ese tiempo, a las plántulas de colinabo púrpura les crecerán tallos pequeños que, en conjunto, empujan hacia arriba la bandeja de la cubierta y su peso. Cuando veas que esto sucede, puede quitar la bandeja y pasar a la siguiente fase de crecimiento.

Creciente

Ahora que la bandeja de la cubierta está apagada, puede notar que los microgreens de colinabo están pálidos e inclinados. Coloque la bandeja de cultivo directamente debajo de la luz de crecimiento y comience a darles alrededor de 12 horas de luz solar artificial cada día. Se enderezarán rápidamente y se volverán de un hermoso color púrpura con hojas verdes.

Como la mayoría de las plantas, Riegue los microgreens de colinabo cuando el suelo comience a secarse. Sin embargo, a diferencia de la mayoría de las plantas, Los microgreens deben regarse desde el fondo en lugar de desde arriba. Aunque son fáciles de cultivar, Las microplantas son muy susceptibles al crecimiento de bacterias y enfermedades, especialmente cuando las plantas y la superficie del suelo están húmedas.

Para regar sus microvegetales, agarre la bandeja que usó como tapa y agregue un par de pulgadas de agua. Coloca la bandeja de microgreens en su interior y deja que la tierra se llene durante unos 10 minutos (debe tener una cantidad media de agua). El resultado final será un suelo húmedo y microverduras perfectamente secas.

Cosecha

Despues de una semana, sus microvegetales de colinabo deben tener un par de pulgadas de alto y lucir algo guapo, cotiledones verdes. Una vez que esas tiernas hojas verdes se hayan abierto por completo, puedes empezar a cosecharlos. Los microgreens de colinabo se pueden cosechar durante aproximadamente una semana, que es hasta que crece su primera hoja verdadera. Una vez que lo hacen, el perfil de sabor se volverá más amargo y el valor nutricional puede cambiar.

Después de limpiarlos bien, use sus tijeras de cocina para cortar los microgreens de colinabo en manojos. Corta los tallos justo por encima del nivel del suelo. Los microvegetales de colinabo púrpura no volverán a crecer después de la cosecha, para que pueda agregar la tierra al contenedor de abono y reutilizar el contenedor para una planta diferente (¿tal vez algunos brotes de brócoli?).

Almacenar

Cualquier jardinero le dirá que los productos agrícolas saben mejor frescos (¡y de cosecha propia!). Coma su cosecha de microgreens inmediatamente para obtener el mejor sabor y beneficios para la salud. Los tiernos microvegetales de colinabo tienen un sabor fantástico cuando se agregan crudos a las ensaladas, bocadillos, huevos, y cualquier otra cosa que cocines.

Guarde los microgreens no utilizados en el refrigerador. Durarán bien si eliminas la mayor cantidad de humedad posible, así que no lave ni remoje las verduras hasta que esté a punto de comerlas. Guárdelos en un recipiente sellado y envueltos en una toalla de papel. Con este sistema de almacenamiento, la cosecha de microvegetales debe mantener su sabor fresco hasta por una semana.

Preguntas frecuentes

P:¿Cómo se utilizan los microgreens de colinabo?

R:Los microgreens morados de colinabo saben mejor crudos y frescos, así que cómalos como base de ensalada o decore ligeramente sándwiches, tortillas, o pasta con ellos.

P:¿A qué sabe el microverde de colinabo?

R:Estos microgreens contienen el sabor de un nabo o brócoli ligeramente dulce. Debido a que el colinabo es una planta de brassica, es seguro asumir que su sabor recordará a cualquier otro cultivo de col relacionado, como un rábano o un repollo.