Cómo cultivar microvegetales de albahaca de forma rápida y sencilla

Los microgreens son una de las mejores formas de agregar nutrición a una comida. También son una opción fácil y artística para decorar tus platos. Imagínese un plato humeante de lasaña cubierto con crujiente, albahaca del tamaño de un bocado. Agua en la boca, ¿Derecha? En este articulo, puede hacer realidad esa sabrosa comida aprendiendo a cultivar microvegetales de albahaca.

Albahaca genovesa, también conocida como albahaca dulce, es, con mucho, el más popular para el cultivo de microvegetales. Esto se debe en gran parte a su sabor supremo y sus beneficios para la salud. Podría pensar que una planta más pequeña significa un sabor más pequeño, pero ese definitivamente no es el caso aquí. Los microgreens de albahaca genovesa en realidad tienen un sabor más fuerte que la albahaca madura, son un poco más dulces, y más tierna. ¡Agregue el hecho de que los microgreens de albahaca tienen más de 3 veces los nutrientes de las plantas cultivadas y tenemos la hierba perfecta!

Los microgreens de albahaca son uno de los microgreens de crecimiento más lento. Germinan en 2 días, pero pueden tardar hasta 20 en crecer. Sin embargo, gracias a su ritmo pausado, tiene la oportunidad de distribuir su cosecha en lugar de cortar las plantas microverdes de albahaca todas a la vez.

Quizás lo mejor de los microgreens de albahaca, o realmente cualquier microvegetal, es que son compactos. Puedes cultivar estas pequeñas verduras directamente en tu casa, ¡sin necesidad de excavar! Todo lo que necesitas son semillas suministros, y espacio en los estantes.

Buenos productos en Amazon para cultivar microgreens de albahaca:

• Fibra de coco Urban Worm
• Mezcla de inicio de semillas de Espoma
• Agrobrite T5 Grow Light

Basil Microgreens Información rápida

Sabor: Sabor a albahaca; dulce Sumergir: No Enjuague / Drenaje: No Germinación: 2 días Cosecha ideal: 15-20 días

Cultivo de microvegetales de albahaca

Verá que es bastante fácil y gratificante cultivar microvegetales. Aunque los microgreens de albahaca toman un poco más de tiempo que otros, cada paso volará. Comencemos por reunir algunos suministros.

Materiales

• Semillas:nos encantan las semillas de microvegetales de True Leaf Market, y compartiremos una lista recomendada momentáneamente!
• Recipiente:agarre al menos 3 bandejas de cultivo poco profundas, uno con orificios de drenaje y dos sin
• Medio de cultivo:elija un suelo de grano fino, como la mezcla de iniciación de semillas de Espoma o la fibra de coco
• Ligero:el Agrobrite T5 es nuestro favorito entre las muchas excelentes luces de cultivo T5
• Tijeras:las tijeras de cocina caseras son perfectas
• Botella de agua nebulizada
• Estera calefactora (opcional)
• Agitador de semillas (opcional)

Recomendamos encarecidamente las semillas de alta calidad de True Leaf Market. Aquí hay una lista de algunos de nuestros microvegetales de albahaca favoritos:

• Albahaca genovesa
• Albahaca Rubin Roja
• Mezcla colorida de microgreens de albahaca
• Albahaca de anís
• Albahaca de ópalo oscuro
• albahaca tailandesa
• Albahaca canela

Estos materiales harán la configuración perfecta para el jardín microverde de su hogar. La mayoría de ellos se pueden reutilizar con cada cultivo de microverdes que cultive. La excepción es el suelo, que pueden desarrollar bacterias si se reutilizan con demasiada frecuencia. Asegúrese de lavar la bandeja con agua caliente entre usos.

Puede optar por utilizar luz solar natural en lugar de artificial, pero los microgreens en realidad crecen mejor bajo luces de crecimiento. Cuando se coloca directamente debajo de la luz, los microgreens de albahaca crecerán uniformemente y hacia arriba. Esto también reduce el riesgo de etiolación.

Remojo

Genovese y otras semillas de albahaca son mucilaginosas, lo que significa que contienen una cantidad significativa de mucílago. Esta sustancia gelatinosa se usa comúnmente en medicina, pegamento, e incluso malvaviscos. Sin embargo, cuando se trata de remojar semillas, el mucílago es un obstáculo. Cuando las semillas se mojen, el mucílago que cubre las semillas hace que se vuelvan pegajosas, al igual que las semillas de chía. Ahórrese algunos problemas y omita este paso.

Plantando

Lo primero que debe hacer es llenar la bandeja con orificios de drenaje con tierra para macetas. La tierra debe llegar justo debajo de la parte superior de la bandeja. Rocíelo con agua y alise la tierra lo más uniformemente posible. Ahora, esparza la semilla microverde por la tierra para macetas. Porque las semillas de albahaca son tan pequeñas, es posible que desee utilizar una botella mezcladora de semillas para distribuirlas de manera uniforme.

Cuando cultivamos microverduras, espaciamos las semillas muy juntas. Esto creará una densa capa de verduras. Debe haber alrededor de 15 semillas microverdes de albahaca por pulgada cuadrada o 2 cucharadas por bandeja.

Una vez que estén cuajadas las semillas de albahaca, hágalos en casa con un rocío de agua. Las semillas comenzarán a liberar mucílago casi instantáneamente, convirtiéndose en una sustancia pegajosa. El mucílago retiene bien el agua, así que no rocíes tanto como lo harías con otras microplantas. Coge una bandeja sin agujeros y colócala sobre la tierra. Debe bloquear la luz por completo para que las semillas puedan germinar y crecer. Todavía, tenga en cuenta que el recipiente debe tener algo de flujo de aire.

Algunos jardineros de microverdes domésticos afirman que las semillas de albahaca no necesitan oscuridad para germinar. ¡Incluso han dicho que la luz ayuda a que las semillas broten! Sin embargo, esto no está ampliamente confirmado, así que siéntete libre de hacer un pequeño experimento en casa. Si todo va bien con la germinación, no necesitará ese paso adicional para cultivar microvegetales.

Si desea acelerar el proceso de crecimiento, use un tapete de inicio de semillas para este paso. Calentará la tierra para macetas para ayudar a que las semillas de albahaca germinen más rápido y aceleren el crecimiento en microverduras. Ponga su tapete a por lo menos 75 ° F. Recuerde apagarlo para el paso de crecimiento a continuación.

Creciente

Deje la bandeja de cobertura en su lugar durante los primeros 4 días (si elige usar una). Es importante que no lo levante porque el mucílago permanecerá en las semillas de albahaca hasta que broten. y se pegarán a la tapa. La mezcla para macetas y el mucílago deben haber retenido suficiente agua para durar un tiempo sin que se vuelvan a rociar.

El día 4, compruebe cuánto han crecido las semillas de albahaca. Si brotan uniformemente y tienen pequeños, hojas dobladas, puede quitar la bandeja de la cubierta para siempre. Las semillas de albahaca ahora están listas para convertirse en microverduras completas. Si no parecen estar listos para ti, nebulizar con agua, vuelva a colocar la bandeja de la cubierta, y dales uno o dos días más para seguir creciendo.

Verá que sus brotes de albahaca son de color pálido, tan diferente al verde herboso de las hojas de albahaca cultivadas. Esto se soluciona rápidamente al encender la luz de crecimiento. Dale a tus microgreens de albahaca al menos 12 horas de luz todos los días y rápidamente se volverán verdes.

Los microverduras y el suelo en crecimiento son muy susceptibles a las bacterias, particularmente la enfermedad de la amortiguación. Para mantener las plantas lo más seguras posible, vamos a deshacernos de la botella rociadora y empezar a regar la tierra desde el fondo. Agarre la bandeja sin agujeros y llénela con unos centímetros de agua. Luego, coloque la bandeja microverde de albahaca en su interior. El sustrato absorberá el agua y la pondrá a disposición de las raíces en crecimiento, todo sin mojar las hojas. Recuerde quitar la bandeja después de un tiempo para que la tierra no se empape.

Riegue los microverduras de albahaca de esta manera a medida que continúan creciendo. Sabrá si las plantas necesitan más agua por la ligereza de la bandeja. Dependiendo de la temperatura y el flujo de aire, es posible que esté regando los microverduras de albahaca en crecimiento cada pocos días.

Cosecha

Los microvegetales de albahaca crecen durante unos 20 días hasta la cosecha, pero pueden estar listos antes, por lo que debe saber qué buscar. Después de todo, si no los cosecha a tiempo, terminarás cultivando plantas de albahaca, no micro verdes.

La mayoría de los microvegetales deben cortarse en la etapa de cotiledón, pero los microgreens de albahaca son una excepción. Para el mejor sabor espere hasta que crezcan las primeras hojas verdaderas. Para su referencia, los cotiledones tienen forma de semicírculos, mientras que las hojas verdaderas son ovulares y un poco arrugadas. También, los microvegetales crecerán hasta alcanzar de 2 a 3 pulgadas de alto.

Una vez que haya determinado que están listos, deje de regar durante al menos 8 horas para que se sequen un poco. Luego, coge las tijeras de cocina de tu casa, que son perfectos para una cosecha rápida en el jardín. Corta las hojas verdes en racimos justo por encima de la superficie del suelo.

Como mencionamos anteriormente, no es necesario cosechar todos los microgreens de albahaca a la vez. Este paso se puede completar durante varios días. Si no llega a tiempo, el sabor será ligeramente diferente pero aún delicioso. Los microgreens de albahaca pueden seguir creciendo en su bandeja poco profunda hasta por un mes, pero tendrá que ser trasplantado después de eso.

Almacenar

Recomendamos comer microgreens de albahaca crudos, ya que perderán algunos nutrientes cuando se cocinen. Más, ¡Son deliciosamente crujientes cuando están crudos! Agréguelos a la pasta, huevos, Queso asado, y más (escuchamos que los microgreens de albahaca son fantásticos en pesto).

No laves los microgreens de albahaca hasta que estés a punto de usarlos. Se almacenan mejor cuando se secan (de la misma manera que cualquier otro microverde). Coloque las verduras sin usar en un recipiente hermético y péguelas en el refrigerador. Si ve algo de humedad en el recipiente con el tiempo, pegue una toalla de papel allí para secarlo. Con este método de almacenamiento en el hogar, los microgreens de albahaca durarán aproximadamente una semana.

Preguntas frecuentes

P:¿Qué puedo hacer con los microgreens de albahaca?

R:¡Añádelos crudos a cualquier plato que te guste! Los microgreens de albahaca tienen un sabor increíble en la pasta, huevos, Pizza, y pesto. Combinan bien con mozzarella y salsa marinara.

P:¿Los microgreens de albahaca saben a albahaca?

A:si, pero con un sabor ligeramente más dulce (en nuestra opinión, ¡Son mucho mejores!).