Cómo cultivar microvegetales de cebolla de forma rápida y sencilla

Desde el invierno hasta el amontonamiento y el verde, hay toneladas de variedades frescas de cebolla. Pueden ser de diferentes colores y de diferentes sabores, pero todos tienen una cosa en común:¡las cebollas son excelentes microverduras! Los microgreens de cebolla requieren poco mantenimiento, sabroso, y el nuevo proyecto de jardín perfecto.

Si aún no ha intentado cultivar microvegetales, definitivamente vale la pena intentarlo. Un microverde, como un brote, es una planta joven que se cosecha temprano por su tierno sabor y exceso de nutrientes. Sin embargo, a diferencia de los brotes, se cultivan microvegetales hasta que desarrollan sus primeras hojas (cotiledones), que optimiza sus características culinarias.

Los microgreens de cebolla son una de las opciones más exclusivas. Estos largos verdes delgados cuelgan de sus cáscaras de semillas negras, lo que les da un aspecto de lunares. Las cáscaras son comestibles y se dice que tienen sabor a ajo. Los microverduras de cebolla en sí son sabrosos y tienen un sabor a cebolla más fuerte de lo que imagina. Tienen un sabor delicioso cuando se preparan como cebolletas o cebolletas picadas.

Los microgreens de cebolla son muy fáciles de cultivar, pero crecen lentamente (es posible que desee una planta más rápida si es la primera vez que cultiva microvegetales). Pasarán entre 12 y 21 días hasta que estas verduras frescas estén listas para cosechar. Una vez que llegue el momento ¡Estas cebollas definitivamente valdrán la pena!

Buenos productos en Amazon para el cultivo de microgreens de cebolla:

• Hydrofarm Agrobrite T5 Grow Light
• Bandejas de cultivo de 10 ″ x20 ″
• Botella de nebulización de plantas

Cebolla Microgreens Información rápida

Sabor: Sabroso, sabor a cebolla; regusto de ajo Sumergir: Opcional Enjuague / Drenaje: No Germinación: 3-4 días Cosecha ideal: 12 días

Microgreens de cebolla en crecimiento

Los microverduras de cebolla necesitan los mismos materiales que cualquier microverde para crecer. La mayoría de estos se pueden reutilizar para que pueda experimentar con otros tipos de microverdes más adelante.

Materiales

• Semillas:cualquier tipo de semilla de cebolla (nos gusta especialmente la semilla de calidad de True Leaf Market)
• Recipiente:al menos dos recipientes poco profundos que pueden tener agujeros, como estos
• Medio de cultivo:mezcla inicial de semillas de Espoma o fibra de coco
• Ligero:hemos tenido éxito con el Agrobrite T5 grow light, pero definitivamente puedes ver nuestros otros favoritos
• Botella de spray
• Tijeras de cocina

Y como mencionamos antes la semilla de cebolla de True Leaf Market, compartamos algunos de nuestros favoritos:

• Semillas de microgreens de cebolla Crystal White Wax
• Semillas de microgreens de cebolla orgánica Evergreen Bunching
• Semillas de microgreens de cebolla roja borgoña
• Semillas de cebolla microgreens Southport Red Globe
• Semillas de microgreens de cebolla Tokyo Long White Bunching
• Semillas de microgreens de cebolla española dulce amarilla de Utah
• Semillas de microgreens de cebolla blanca dulce española

Quizás se esté preguntando:¿no crecen las cebollas a partir de bulbos? no semillas? Resulta que estas plantas pueden hacer cualquiera de las dos, pero las semillas son las más eficientes para los microverduras de cebolla, especialmente porque queremos cultivarlas juntas. Dado que las semillas son tan pequeñas y se plantarán densamente en el suelo, es posible que desee comprarlos al por mayor. Necesitará al menos media onza de semillas por bandeja de tierra de 10 × 20 ".

Aunque las semillas son la norma, todavía puede plantar juegos de bulbos en lugar de cebollas más grandes. Tenga en cuenta que los bulbos no producirán microvegetales delgados como la hierba como lo hacen las semillas. Si quieres probar esto, recomendamos consultar nuestro artículo sobre la plantación de cebollas.

El suelo de semillas suele ser el mejor para el cultivo de microverduras. Sin embargo, Los microgreens de cebolla también crecerán bien en fibra de coco. Este medio retendrá la humedad mejor que el suelo, por lo que no tendrá que regar con tanta frecuencia.

Remojo

Las semillas de cebolla son pequeñas y no es necesario remojarlas antes de plantarlas. Pero, un par de horas sumergidas en agua pueden ayudarlos a germinar más rápido, eso depende de ti.

Plantando

Queremos cultivar microvegetales de cebolla como una densa alfombra de hierba. Esto ahorra espacio y optimiza nuestra cosecha. Para comenzar, perfore algunos orificios de drenaje de agua en una bandeja de cultivo y llénela casi hasta el borde con tierra. Empaca la tierra y mójala con la botella rociadora. ¡Ahora estamos listos para comenzar a plantar semillas!

Extienda sus semillas de microgreens por toda la superficie del suelo, incluidas las esquinas de la bandeja (es posible que desee utilizar una botella mezcladora). Las semillas deben estar muy juntas. Sin embargo, tienes que asegurarte de que en realidad no se toquen entre sí. Cuando crecen demasiado cerca Las semillas de cebolla crean el hábitat perfecto para el crecimiento de hongos en el suelo. Deje las semillas expuestas en lugar de cubrirlas con tierra.

Después de plantar, Dale a tus semillas de cebolla un buen chorrito de agua para que germinen y luego coloca la segunda bandeja directamente encima de ellas (con el lado derecho hacia arriba). Esto crea un apagón para que las semillas de cebolla germinen mientras las presiona en el suelo. Incluso puede agregar hasta 5 libras de peso a la cubierta para asegurarse de que no entre luz a las semillas. Después de la germinación, cuando los microgreens de cebolla comiencen a crecer, colectivamente empujarán hacia arriba la cubierta y el peso.

Creciente

Mantenga sus semillas plantadas en la oscuridad durante al menos 3-4 días. Es probable que no necesiten riego durante este tiempo. Cuando las semillas se convierten en plántulas y tienen un color amarillo, puede quitar la cubierta de semillas. Los brotes pueden parecer aplastados al principio, pero rápidamente se pondrán de pie (y se pondrán verdes) a la luz.

Coloque sus microvegetales de cebolla directamente debajo de la luz de crecimiento. Preferimos la luz artificial para el cultivo de microverdes en interiores porque los brotes crecen hacia la luz. Si las bandejas se colocan simplemente en el alféizar de una ventana, los microgreens crecerán de manera desigual. Con una luz de crecimiento También podrá controlar exactamente la cantidad de luz que reciben las bandejas cada día (recomendamos entre 8 y 12 horas).

¿Recuerda cómo estamos tratando de prevenir el crecimiento de hongos? Quizás la precaución más importante que podemos tomar es regar el fondo de la bandeja. Esto mantiene los microgreens secos y menos atractivos para la propagación de hongos.

Para regar desde el fondo agarra tu segunda bandeja. Llénelo con un par de pulgadas de agua y coloque la bandeja de cultivo dentro. Deje que la tierra beba el agua durante unos 10 minutos y luego retírela. Repita este proceso de riego cada vez que la tierra comience a secarse.

Cosecha

Los microverduras de cebolla tienen una ventana más grande que la mayoría para cosechar. Podrá cosechar poco a poco en lugar de todos a la vez (aunque ciertamente puede hacer solo una gran cosecha). Sin embargo, tenga en cuenta que el sabor a microverdes cambiará a medida que maduran, por lo que no querrá esperar demasiado. Algunas veces, los microgreens de cebolla también se secan en las puntas a medida que siguen creciendo.

Comience a cosechar sus microvegetales de cebolla cuando tengan 4 pulgadas de alto y comience a inclinarse (se verán como pasto sin cortar). Usando tijeras de cocina limpias (o algo similar) corte los microgreens de cebolla en racimos al menos ½ pulgada por encima de la superficie del suelo.

Las cebollas crecen desde la parte inferior del tallo en lugar de la parte superior. Esto significa que podemos sacar una segunda cosecha de las bandejas. Simplemente siga cuidando los microgreens hasta que vuelvan a crecer y se puedan cosechar nuevamente.

Almacenar

Después de la cosecha, espere a lavar los microgreens de cebolla hasta que esté a punto de usarlos. Como se mencionó anteriormente, puede mantener las cáscaras de semillas o quitarlas de las cebollas. Cualquiera que elijas, cada delicioso verde proporcionará un excelente, Sin molestia, sabor a cebolla (¡ni siquiera te harán llorar cuando las piques!).

Mantenga sus microverduras cebolla u otro, en un recipiente sellado en la nevera. Deben mantenerse frescos hasta por una semana, especialmente si coloca una toalla de papel en la bolsa para absorber el exceso de agua.

Preguntas frecuentes

P:¿Para qué sirven los brotes de cebolla?

R:Tanto los microgreens de cebolla como los brotes están llenos de nutrientes. Se pueden agregar a ensaladas verdes, bocadillos, cazuelas, Salteado, y cualquier otra cosa que se beneficie del sabor de las cebollas.

P:¿Qué es más saludable? brotes o microvegetales?

R:Tendremos que ir con microvegetales. Son significativamente más grandes que los brotes, por lo que obtendrás más nutrientes, beneficios de la salud, y sabor de ellos (¡especialmente con cebollas!).

P:¿Pueden los microvegetales enfermarte?

R:Siempre que siga bien las instrucciones, sus microvegetales deben ser seguros para comer. Enfermarse por cualquier alimento cultivado en casa generalmente se debe a un pesticida en aerosol o plantas enfermas.