Cómo cultivar sandías
Las frutas de sandía varían en tamaño, desde pequeñas hasta bastante grandes, y en color, desde verde oscuro hasta amarillo. Aunque la sandía requiere una larga temporada de crecimiento, si comienzas esta planta en expansión lo suficientemente temprano en el año, puedes disfrutar de sus frutos desde fines del verano hasta principios del otoño. Las sandías, al igual que otras plantas trepadoras, necesitan mucho espacio para crecer.
Tiempo de siembra
Las semillas de sandía se pueden sembrar directamente afuera después de que haya pasado el peligro de las heladas. (Consulte este calendario de heladas para determinar la fecha promedio de la última helada en su área).
Requisitos de espacio
Plante sandías en colinas de tierra de 12 pulgadas de alto que estén separadas por al menos 6 pies de distancia. Siembre de 6 a 8 semillas por montículo, luego raléelas a 3 o 4 plantas por montículo. Siembra semillas de sandía de ½ pulgada de profundidad. Riega las semillas en las colinas después de plantarlas.
Tiempo de germinación
Las semillas germinarán en 4 a 12 días.
Consideraciones especiales
Si bien es sencillo sembrar semillas de sandía directamente, también puede comenzar a sembrar plántulas de sandía en el interior de 4 a 6 semanas antes de la fecha de la última helada.
Plagas y enfermedades comunes
Las plantas de sandía pueden sufrir de antracnosis, marchitez del pepino, mildiú velloso y mildiu polvoriento. Use una cubierta de hileras para proteger las plantas de las plagas al principio de la temporada.
Cuándo y cómo cosechar
Al cosechar sandía, corte el tallo con un cuchillo afilado o una herramienta de jardín en lugar de sacar la planta de la vid. Los indicadores de madurez difieren entre las variedades, pero incluyen que la mancha del suelo se vuelve amarilla, el zarcillo opuesto a la fruta se encoge o la cáscara adquiere una apariencia opaca y cerosa. Las sandías suelen estar maduras cuando suenan tensas y huecas al tocarlas con los nudillos.
Comer
La sandía se disfruta con mayor frecuencia fresca y fría como refrigerio de verano. Las cáscaras de sandía se pueden encurtir para una delicia agridulce.
Almacenamiento
Las sandías enteras se mantienen frescas a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y oscuro para retrasar la maduración, hasta por 10 días en condiciones ideales. Almacenar sandía en temperaturas de 50 a 60 grados Fahrenheit puede extender la vida de la fruta de dos a tres semanas. Una sandía solo puede durar una semana dependiendo del grado de madurez en el momento de la recolección.
Cómo guardar semillas de sandía
Recuerde que la polinización manual siempre es una opción si la distancia de aislamiento recomendada de 800 pies (para mantener la pureza varietal) es demasiado grande para su espacio de jardinería.
Ciclo de vida
Anual
Distancia de aislamiento recomendada
Al guardar semillas de sandía, separe las variedades por lo menos 800 pies o polinice a mano varias frutas.
Tamaños de población recomendados
Una sola planta de sandía puede producir semillas viables. Sin embargo, para mantener la diversidad de una variedad a lo largo del tiempo, guarde las semillas de 5 a 10 plantas de sandía.
Cosecha
Coseche las frutas como lo haría para comer y simplemente reserve algunas de las semillas o deje las frutas en la vid hasta que se ablanden un poco. (Esto puede mejorar la calidad de la semilla, pero no querrás comer los melones en este punto). Las semillas en el interior deben estar gordas y firmes.
Limpieza y procesamiento
Enjuague bien las semillas en un colador o colador y luego extiéndalas en una capa delgada para que se sequen en filtros de café, platos de papel o pantallas de ventanas viejas.
Almacenamiento y Viabilidad
Guarde las semillas de sandía en un lugar fresco, oscuro y seco y siempre coloque las semillas en un recipiente hermético para evitar la humedad. Cuando se almacenan en estas condiciones, las semillas de sandía pueden permanecer viables durante 5 años.
