Cómo cultivar colirrábano
El colirrábano, a veces llamado nabo alemán o repollo de nabo, se desarrolló mediante la selección de un tallo comestible agrandado. La parte comestible de la planta, que se puede comer cruda o cocida, es verde o morada.
Tiempo de siembra
Las semillas se pueden sembrar afuera justo después de la última helada, o adentro varias semanas antes de la última helada y luego trasplantarse afuera. Si planta colinabo como cultivo de otoño, siembre directamente las semillas alrededor de 90 días antes de la fecha de la primera helada. En la primavera, trasplanta las plántulas de colinabo al aire libre alrededor de 1 o 2 semanas antes de la fecha de la última helada.
Requisitos de espacio
Siembra semillas de colinabo de ¼ de pulgada de profundidad. Coloque las plantas a una distancia de 9 a 12 pulgadas.
Tiempo de germinación
3-10 días
Consideraciones especiales
El colirrábano no crece bien en tierra suelta.
Plagas y enfermedades comunes
El colirrábano es susceptible a plagas como los escarabajos pulgas. Es fácil disuadir a estos escarabajos cubriendo las plantas de colirrábano con una fina capa de hileras.
Cuándo y cómo cosechar
Coseche las plantas de colinabo cuando los bulbos alcancen las 3 pulgadas de diámetro. Corta el tallo justo por encima de la línea del suelo.
Comer
Las bombillas de colirrábano se pueden utilizar de diversas formas. El colinabo crudo se puede rallar y usar en ensaladas, el bulbo se puede picar finamente e incorporar a las sopas. El colinabo al vapor también se puede agregar a las sopas. El colinabo rallado se puede convertir en buñuelos o panqueques de verduras, mientras que el colinabo asado es un gran regalo de invierno. Las hojas de colinabo también se pueden comer cuando son jóvenes.
Almacenamiento
El colinabo se puede almacenar en el refrigerador durante varias semanas.
Cómo guardar semillas de colirrábano
El colirrábano pertenece a la especie Brassica oleracea, que incluye muchos otros tipos de cultivos, como el brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor. Debido a esto, el aislamiento debe manejarse cuidadosamente, pero debido a que la mayoría son bienales que no florecerán hasta su segunda temporada, un jardinero puede cultivar múltiples variedades para comer mientras cultiva simultáneamente una variedad para guardar semillas.
Ciclo de vida
Bienal
Distancia de aislamiento recomendada
Separe las variedades por 800 pies - ½ milla en su segundo año de crecimiento.
Tamaños de población recomendados
Para asegurar semillas viables, guarde semillas de al menos 5 plantas. Al mantener una variedad durante muchas generaciones, guarde semillas de 20 a 50 plantas. Si está guardando semillas para la preservación genética de una variedad rara, guarde semillas de 80 plantas.
Vernalización
La vernalización puede ocurrir en el campo o en el almacenamiento. Hiberne el repollo en el jardín si tendrá de 10 a 12 semanas de clima fresco (alrededor de 50 grados F) sin temperaturas regulares por debajo de los 35 grados F.
Cuando las plantas no se pueden pasar el invierno con éxito en el jardín, se pueden vernalizar en el almacenamiento. Antes de la primera helada, desentierra toda la planta, raíces y todo. Recorte las hojas exteriores pero mantenga intacto el punto de crecimiento. Vuelva a plantar estas plantas recortadas en recipientes llenos de mezcla para macetas ligeramente húmeda o arena. Luego, encuentre un lugar para almacenar sus plantas. Las condiciones óptimas de almacenamiento para la vernalización del colinabo oscilan entre 34 y 39 grados F y entre 80 y 95 % de humedad relativa. Un sótano tradicional es ideal, pero los garajes, cobertizos y otras estructuras sin calefacción funcionan bien en algunos climas.
En la primavera, cuando se pueda trabajar la tierra, vuelva a plantar colinabo en su jardín. Separe las plantas al menos a 36 pulgadas de distancia.
Evaluación de la madurez de la semilla
Después de florecer en su segundo año de crecimiento, las vainas de semillas maduras se secan y se vuelven marrones a medida que las semillas en el interior también maduran y se vuelven marrones. Al igual que con muchos de los cultivos de Brassica, la ventana de tiempo para una cosecha óptima puede ser corta, ya que las vainas maduras comenzarán a romperse y la depredación de aves puede convertirse en un problema.
Cosecha
Las semillas se pueden recolectar cortando ramas enteras o cosechando plantas enteras. Debido a la tendencia de esta especie a romperse, el material cosechado debe colocarse sobre lonas protectoras o en contenedores para evitar la pérdida de semillas.
Limpieza y procesamiento
Las ramas de frutas maduras se pueden trillar frotando las vainas entre las manos o golpeando las vainas quebradizas contra cualquier superficie que haga que las frutas se rompan. Si las vainas están secas, soltarán sus semillas fácilmente cuando se trillen.
Almacenamiento y Viabilidad
Guarde las semillas de colinabo en un lugar fresco, oscuro y seco en un recipiente hermético para evitar la humedad. Las semillas de colinabo almacenadas adecuadamente seguirán siendo viables durante varios años.
