Cómo cultivar rábanos
Los rábanos son rápidos y fáciles de cultivar, y son un complemento sabroso para ensaladas y platos de vegetales asados. Algunas variedades de rábano maduran en una temporada, mientras que otras pasan el invierno y producen semillas en la segunda temporada.
Tiempo de siembra
Plante rábanos al aire libre tan pronto como se pueda trabajar la tierra, a principios o mediados de la primavera y principios del otoño. Puede plantarlos cada 3 o 4 semanas para obtener una cosecha continua durante toda la temporada.
Requisitos de espacio
Siembra semillas de ½ pulgada de profundidad en hileras separadas entre 2 y 3 pulgadas.
Tiempo de germinación
3-12 días
Consideraciones especiales
Cuando cultive rábanos anuales para semilla, aumente el espacio de 4 a 6 pulgadas entre las plantas en filas separadas por 24 pulgadas. Cuando cultive rábanos bienales para semilla, aumente el espacio de 12 a 18 pulgadas entre las plantas en hileras con una separación de 24 a 48 pulgadas.
Plagas y enfermedades comunes
Los rábanos pueden verse afectados por el escarabajo pulga, la mosca del repollo y las babosas.
Cuándo y cómo cosechar
Las variedades de maduración rápida se pueden cosechar en tan solo un mes después de la siembra. Coseche cuando las hojas tengan 6 pulgadas de alto. Tira suavemente de la base del tallo para sacar los rábanos de la tierra.
Comer
Los rábanos a menudo se incluyen en platos de ensalada o platos de verduras asadas.
Almacenamiento
Los rábanos se pueden almacenar en el refrigerador durante aproximadamente una semana.
Cómo guardar semillas de rábano
El cultivo de rábanos para semilla plantea algunos desafíos para los ahorradores de semillas. Los rábanos se polinizan fácilmente, por lo que debe asegurarse de aislar su cosecha de rábanos de otras variedades de rábanos, incluido el rábano silvestre.
Ciclo de vida
Anual o bienal, según la variedad
Distancia de aislamiento recomendada
Separe las variedades entre 800 pies y ½ milla.
Tamaños de población recomendados
Para asegurar semillas viables, guarde semillas de al menos 5 plantas. Al mantener una variedad durante muchas generaciones, guarde semillas de 20 a 50 plantas. Si está guardando semillas para la preservación genética de una variedad rara, guarde semillas de 80 plantas o más.
Evaluación de la madurez de la semilla
Los frutos de rábano no se abren al madurar y se pueden dejar secar en el campo sin temor a romperse. Las frutas deben cosecharse cuando se vuelven marrones y se vuelven quebradizas. En la mayoría de las áreas, esto ocurre entre principios y fines del verano.
Cosecha
Las ramas fructíferas se pueden cortar a medida que maduran o todas a la vez, cuando aproximadamente dos tercios de la plantación son semillas maduras. Aunque la pérdida de semillas por rotura no es una preocupación, la calidad de la semilla puede disminuir si las vainas se dejan en el campo por mucho tiempo después de la madurez. Después de cortarlos, los tallos de las semillas maduras deben continuar secándose sobre una cubierta de hileras o tela para jardín en un lugar protegido. La trilla es más fácil cuando las vainas están completamente secas, generalmente después de uno a cinco días de secado.
Limpieza y procesamiento
Las semillas de rábano no se rompen, por lo que sus semillas deben extraerse mediante un método más contundente que trillar a mano. A pequeña escala, las plantas se pueden trillar colocando el material cosechado en una trampa o en un recipiente grande y pisándolo hasta que se rompan las silicuas. Es posible que las vainas de rábano no suelten sus semillas con facilidad, incluso cuando se abren, y puede ser necesario triturar las frutas por completo durante el proceso de trilla. A mayor escala, las plantas colocadas entre dos lonas se pueden pasar por encima con un automóvil o un camión. Las semillas de rábano son generalmente mucho más pesadas que la paja y son fáciles de limpiar mediante cribado y aventado.
Almacenamiento y Viabilidad
Cuando se almacenan en condiciones frescas y secas, se puede esperar que las semillas de rábano permanezcan viables durante seis años.
