por Liu Fenglei, He Zhuliu, Dong Qiufen y Zhang Song, Guangzhou Nutriera Biotechnology Co., Limitado, porcelana
La rana de manchas negras (Pelophylaxnigromaculatus) es un animal anfibio de las especies Ranidae y del género Pelophylax. Es una especie benéfica con valores económicos y de investigación científica, y figura en la lista roja de especies amenazadas de la UICN desde 2004. Por lo tanto, no está permitido capturar ranas silvestres con manchas negras en China.
Las ranas de manchas negras se han estudiado en China durante mucho tiempo, y está registrado en el Compendio de Materia Médica. Como la carne tiene un alto contenido de proteínas y poca grasa, los sureños incluso lo describen tan delicioso como la carne de pollo y ha sido un plato popular para la gente.
Además de su valor nutricional, tiene algunos efectos medicinales como la mejora de las funciones hepática y renal, promover la inmunidad corporal, propiedades anti-envejecimiento, funciones pulmonares beneficiosas y la vista, etc. Además, El aceite de rana extraído se puede utilizar como regulador del metabolismo y la belleza del cuerpo humano.
La rana de manchas negras se distribuye principalmente en China, Japón, Corea del Norte, Corea del Sur y Rusia. Puede adaptarse a amplios entornos geográficos, y se puede encontrar en diferentes hábitats, incluidos prados, frondoso, pino mixto, bosques latifoliados, tierra de arbustos, e incluso desiertos.
Es más, la especie también está presente en hábitats modificados adecuados. Dentro de estos, sus habitantes son varios tipos de cuerpos de agua estancados, incluidas las piscinas de los ríos, canales, lagos embalses, estanques pantanos acequias y arrozales. Los científicos chinos han logrado la agricultura artificial a gran escala y han formulado tecnología de alimentos para esta especie. La industria de las ranas de manchas negras se ha desarrollado rápidamente. Se cultiva ampliamente en más de 10 provincias de China, y se ha convertido en un producto acuícola común.
Visión general de la industria
Con tecnología agrícola comercial, la rana de manchas negras se ha desarrollado muy rápidamente y está en auge en China.
En 2015, el área de cultivo comercial de la rana de manchas negras era aproximadamente 1, 647 acres. Pero creció drásticamente en 2016 y 2017 con áreas agrícolas de aproximadamente 6, 590 acres y 13, 180 acres respectivamente y se está convirtiendo en una tendencia creciente en 2018. China central es la principal zona de cultivo de ranas manchadas de negro, en el que la provincia de Hubei representa el área de empanado más grande de casi 4, 942 acres, seguida de la provincia de Hunan (3, 945 acres), Provincia de Sichuan (1, 647 acres) y otras provincias (3, 945 acres).
En el presente, el rendimiento promedio de la rana de manchas negras es de 150 ~ 330 kg / acres. La producción anual de la rana de manchas negras es de aproximadamente 70, 000 toneladas, y la demanda comercial de piensos es de 100, 000 toneladas en China.
Tecnología de cría
Los alevines de la rana manchada de negro se obtienen mediante reproducción natural en un vivero artificial. El área de un estanque de ranas es de aproximadamente 200m2 con una zanja que rodea el área de descanso media; es para la cría de ranas y también para la puesta de huevos.
La densidad de población de los reproductores es de tres a cuatro parejas / m2. El peso corporal de los reproductores suele ser superior a 50 g, y cada hembra puede poner 1, 000-1, 500 huevos. Cuando llega la primavera
con temperaturas estables y adecuadas, los granjeros llenan la zanja con agua y la rana manchada de negro se reproduce y pone huevos de forma natural en la zanja en forma de anillo donde los huevos se convierten en renacuajos.
Para prevenir el canibalismo, los granjeros recogen los huevos de rana y los incuban juntos, y luego transfiera los renacuajos a los estanques de cría.
Agricultura
La rana de manchas negras se cultiva junto a la cuenca del río Yangtze porque es adecuada para sobrevivir con el clima monzónico subtropical que tiene una temperatura cálida y húmeda. lluvia y
cuatro estaciones distintas. La rana de manchas negras tiene un hábitat de hibernación, y la temperatura adecuada para el crecimiento es 20-30 ° C. La rana de manchas negras pone huevos de marzo a abril, y el período de crecimiento del renacuajo es de marzo a mayo, el período de metamorfosis es de mayo a junio, el período de crecimiento de la rana es de mayo a octubre, y el período de hibernación es de octubre a febrero del año siguiente.
Para la agricultura comercial, la rana de manchas negras eclosionó durante cinco a 10 días, el período de crecimiento de renacuajos es de aproximadamente 45-55 días, el período metamórfico es de unos 30 días, y el período de cría de ranas es de 60 a 120 días. En realidad, se cree que la rana de manchas negras no consume alimento estático. Los agricultores solo alimentan a las ranas con gusanos y Tenebrio molitor vivos. Pero por la forma de mezclar el Tenebrio molitor vivo con la dieta comercial para alimentar a la rana dinámicamente, la rana de puntos negros no puede distinguir el tenebriomolitor y el alimento comercial.
Según esta característica, Se desarrolló y diseñó una bandeja de alimentación elástica especial para la alimentación de ranas con manchas negras. Cuando la rana de manchas negras salta a la bandeja de alimentación, la gasa vibra, y el alimento vibra a medida que los movimientos del alimento vivo estimulan a las ranas a comer.
Con algunas mejoras, la bandeja del cebo ya no se limita a la gasa elástica, y la placa de plástico también se puede utilizar como bandeja de alimentación. Con esta bandeja de alimentación, los granjeros comenzaron a usar alimento extruido para sus ranas desde 2015.
Gracias al pienso extruido, La cría de ranas de manchas negras se está desarrollando rápidamente. Muchos molinos de alimentos acuícolas en Hunan, Hubei
y las ubicaciones cercanas están tratando de producir alimento para ranas, pero con diferente calidad y rendimiento del pienso. Los piensos actuales para ranas de manchas negras en el mercado se pueden dividir en dos tipos:pienso triturado, que se utiliza especialmente para alimentar a los renacuajos en la etapa temprana, y pienso extruido, que es para el crecimiento de la rana. La proteína del pienso oscila entre el 36 y el 42 por ciento, con precios 0.48-0.60 USD / kg, y los agricultores siempre prefieren el alimento con un 40 por ciento de proteína para sus ranas.
Según las condiciones del estanque, Se pueden utilizar tres métodos de cultivo. Primeramente, Los huevos de rana con manchas negras pueden trasladarse directamente al estanque con una densidad de 120-200 huevos / m2 para la producción de incubadoras. Los agricultores también pueden sembrar alrededor de 60-100 renacuajos / m2 o 50-80 ranitas / m2. La agricultura artificial puede acortar en gran medida el ciclo de crecimiento de la rana manchada de negro.
Con mejores condiciones de nutrientes, una rana (tamaño de 1,5-1,7 g / pcs) solo puede tardar 50 días en una rana adulta, que puede alcanzar el tamaño del mercado de 30 g / pcs.
Consumo
Los platos de rana con manchas negras son populares en el centro y sur de China, pero las leyes chinas protegen a las ranas salvajes. Los agricultores también tienen un respeto positivo por la rana de manchas negras, porque la rana salvaje de manchas negras tiene una gran capacidad para atrapar plagas
y proteger los cultivos de las plagas. La gente solo consume la rana manchada de negro de granja, pero la producción anual 70, 000 toneladas no pueden cubrir el aumento de la devolución, lo que promoverá más agricultura artificial en la zona.
Los agricultores pueden obtener un buen rendimiento de la cría de ranas. Normalmente la temporada de cosecha es de agosto a octubre con precios relativamente bajos como 3,62 USD / kg, pero los agricultores aún pueden obtener buenas ganancias. En la primera mitad de un año, los precios son mucho más altos debido a la oferta limitada.
En la actualidad, Se está investigando la tecnología de cultivo de invernadero. por lo que los requisitos de consumo se cumplirán durante todo el año.
panorama
La cría artificial de la rana manchada de negro está en auge con un enorme potencial de desarrollo. Los científicos y expertos están investigando la parte de la planta de incubación para mejorar la productividad, y los probióticos para el cuidado de la salud de la rana se combinarán con la nutrición de alimentos extruidos. Se realizarán procedimientos de producción y estándares de gestión para un desarrollo verde y sostenible a largo plazo.
