por el Dr. B. Laxmappa, Oficial de desarrollo pesquero, Departamento de Pesca, Telangana. India y V.Srinivas, Dy. Director de Pesca, Departamento de Pesca, Telangana, India
Langostinos versus camarones. Si bien los dos pueden compartir similitudes superficiales, son dos especies distintas.
Los camarones son más pequeños, tienen patas más cortas y garras solo en dos pares. Las gambas tienen branquias ramificadas, mientras que las de los camarones son laminares, es decir, en forma de plato. Los langostinos y los camarones son crustáceos decápodos:tienen exoesqueletos y 10 patas. Ambas especies se pueden encontrar en agua salada y agua dulce en todo el mundo. Ambas especies se encuentran típicamente cerca de costas y estuarios donde se encuentran nadando cerca del fondo mientras se alimentan. Comparten sabores similares y vienen en una amplia gama de tamaños, desde minúsculos hasta bastante grandes.
Una de las razas de camarón de agua dulce más importantes desde el punto de vista comercial es Macrobrachium rosenbergii, también conocido como Langostino Gigante de Río o Langostino Gigante de Agua Dulce. Es una de las especies de langostinos de agua dulce más grandes (pueden llegar a medir más de 30 cm de largo). No es sorprendente, Los langostinos gigantes de río son uno de los más cultivada. Los únicos otros langostinos de agua dulce cultivados en cualquier cantidad son el langostino oriental de río (M. nipponense) cultivado en China, y el langostino blanco de la India (Pineus indicus) y el langostino tigre (Pineus. morodon) cultivados en la India. Otros productores importantes de langostinos de agua dulce son Taiwán, Bangladesh y Vietnam.
El cultivo de camarón de agua dulce es adecuado para climas tropicales o subtropicales. Se crían en una variedad de recintos de agua dulce, incluidos los tanques, zanjas de irrigacion, jaulas plumas, y embalses, aunque los recintos más habituales son los estanques de tierra, que normalmente proporcionan los mejores rendimientos para la agricultura comercial. La cría de camarones comparte muchas similitudes con las operaciones de camarón marino.
Las larvas se cultivan en estanques de agua salobre, y luego transferido a estanques de agua dulce más grandes durante un período de aclimatación, antes de trasladarlos a grandes estanques de engorde para que crezcan hasta la madurez. Los criaderos continentales producen agua salobre mezclando agua dulce con agua de mar transportada desde la costa, salmuera transportada de salinas, o agua de mar artificial. Los langostinos se cosechan drenando el estanque y recogiéndolos a mano (lo que se denomina cosecha "por lotes"), o se sacan del estanque utilizando pequeñas redes eléctricas o redes de cerco. Si los camarones se crían en estanques, quinielas, o contenedores, es esencial suministrarles un flujo de fresco, limpio, agua oxigenada.
Debido a que los langostinos son agresivos y las incidencias de canibalismo son comunes si la densidad de población aumenta demasiado, el camarón no se puede cultivar tan intensamente como el camarón. Sin embargo, una ventaja es que el cultivo de camarón tiene posteriormente un impacto ambiental menor que el cultivo de camarón.
Los langostinos son omnívoros. Los langostinos de cultivo se alimentan típicamente con un pellet que se asemeja a un pellet de pollo. Los ingredientes suelen ser harina de pescado, aceite de pescado, y proteína vegetal como la soja. Los camarones de cultivo también suelen buscar insectos y plancton en sus estanques.
Los embalses son los enormes cuerpos de agua y la fuente potencial para el desarrollo de la pesca en la India. incluido el estado de Telangana. El propósito principal de la construcción de estos embalses fue proteger las áreas económicamente atrasadas y también eliminar la escasez de granos alimenticios y problemas de agua.
El camarón de agua dulce se ha convertido en un componente importante de la acuicultura mundial tanto en términos de cantidad como de valor. India es el segundo productor mundial de langostinos de agua dulce. El camarón de agua dulce pertenece a la familia Palaemonidae y la mayoría de los camarones de agua dulce de importancia comercial pertenecen al género Macrobrachium. Entre los camarones de agua dulce comercialmente importantes de la India, tres especies, a saber, M. rosenbergii, M. malcomsonii y M. gageticum son adecuados para la acuicultura.
Considerando el alto potencial de exportación, el langostino de agua dulce goza de un inmenso potencial de cultivo en algunos de los embalses de Telangana, India. En muchos de los embalses, los peces cultivables se siembran para mejorar la producción y no se utilizan de manera óptima para el cultivo de peces junto con el camarón de agua dulce. Se han llevado a cabo con éxito ensayos de cultivo de camarón de agua dulce mediante la siembra de semillas de camarón silvestre en un par de embalses de Telangana.
Media de semillas de gambas
Se hizo que el Departamento de Pesca intentara y alentara a los pescadores del estado a que se dedicaran al cultivo de camarones de agua dulce en ciertos cuerpos de agua junto con el cultivo de carpas.
También se sensibilizó a los pescadores sobre la actividad de cultivo del langostino en los embalses. Se obligó a los pescadores a intentar almacenar semillas de camarón de colección natural del río Godavari en Andhra Pradesh, India. El período de cultivo es de seis a ocho meses, no se suministró alimento durante el período de cultivo ni a los peces ni a las gambas, y se les permitió crecer únicamente con piensos naturales.
Las semillas de gambas crecen bien y obtienen una buena producción. lo que anima a estos pescadores del embalse a la repoblación regular de langostino en algunos embalses del estado de Telangana. Este es el punto de inflexión para que estos pescadores del embalse obtengan ingresos adicionales del camarón además de la pesca regular.
Tendencias de producción
La tasa de producción osciló entre 40 y 83 kg / ha. No hay un crecimiento uniforme en los langostinos y los tamaños oscilan entre 30 gy 110 g cada uno. Los pescadores de la zona en cuestión están adoptando el cultivo de camarón de agua dulce junto con las principales carpas de la India para obtener una producción adicional de camarón en el estado.
Iniciativa del Gobierno
Existen más de 70 embalses en el estado de Telangana en la India. Cada embalse tiene un rango de aproximadamente 300 ha a más de 6000 ha de área de distribución de agua. Este año (2017), el gobierno de Telangana, El Departamento de Pesca ha tomado la iniciativa y ha almacenado la semilla de criadero de juveniles de Macrobrachium rosenbergii "en reservorios seleccionados para cultivo en forma piloto.
Al estudiar los resultados del éxito del langostino, la reserva de semillas se extenderá a los reservorios adecuados restantes en el estado durante el próximo año.
Perspectivas
Los embalses son los enormes cuerpos de agua, de naturaleza perenne y son la fuente potencial para el cultivo de camarones de agua dulce. Dado que el mercado mundial de camarones de agua dulce se está expandiendo con precios atractivos, Existe un gran margen para la producción y exportación de langostinos.
Aún así, existen grandes oportunidades para aumentar la productividad de los embalses. La pesca mejorada en los embalses también debe incluir intervenciones que tengan como objetivo aumentar la capacidad de las comunidades de pescadores en tecnologías de bajo costo y reducir las pérdidas posteriores a la captura. Se requiere una siembra oportuna y de calidad de semillas de camarón y pescado para aumentar los niveles de producción.
Además, un sistema de marketing sólido también generará mayores ingresos, que mejoran aún más la situación socioeconómica de los pescadores.
