El origen del ganado de Limousin se encuentra en el suroeste de Francia, en la región vasca. Su nombre proviene de la antigua provincia de Limoges. Esta región tiene la característica de tener suelos áridos, malas condiciones, bosques y montañas con un clima riguroso de veranos intensos e inviernos severos. Con temperaturas que oscilan entre -15º y 30º C, con fuertes heladas nocturnas y nevadas constantes durante varios meses del año, lo que permitió a la raza obtener la adaptabilidad que la distingue.
Ha habido pinturas en cavernas, que muestran características de la raza Limousin. Cuya antigüedad se remonta a más de 7000 años, probado mediante pruebas de carbono 14. Durante siglos, esta zona estuvo aislada del resto de Europa por disputas políticas; fue la zona de guerra durante más de cien años.
Esto provocó un aislamiento político que impidió la entrada de animales de otras razas o características. Por eso se dice que los linajes de Limousin son puros. Definiéndola como una raza de gran calidad genética, cuyos animales poseen la mejor carne. La antigüedad de esta raza permite establecer que sus características raciales han sido producto de miles de años de adaptación en un entorno difícil.
Es por ello que esta raza puede vivir en condiciones ambientales severas en las que hay escasez de alimentos y donde predomina la topografía quebrada. Esta raza ha sido reconocida mundialmente por su excelente desarrollo, canales de carne y calidad, facilidad de entrega, alta adaptabilidad, y fertilidad. También tiene una excelente precocidad, alto desempeño en el canal con adecuada cobertura grasa y calidad de carne por su ternura y color.
Características del ganado Limousin
El ganado Limousin es más rústico que el Charolais y su conformación se orientó por selección hacia la producción de carne. La cabeza es fuerte de tamaño mediano, Frente amplio y abultado. El cuello es protuberante y redondo, poblado de cabello rizado. Por otra parte, las órbitas poco marcadas; cuernos francamente elípticos, insertado detrás de la nuca, apenas arqueado hacia adelante.
El cuello es corto y musculoso y está cerca del tronco y la papada media. El tronco es largo y cilíndrico, espalda recta, Lomo ancho con costillas bien arqueadas. Por su parte tiene glúteos de perfil convexo, muscular. Talla media, sólido, buenos miembros de aplomo con pezuñas amarillas. También te puede interesar leer Angus Cattle.
Piel gruesa no demasiado gruesa, elástica y cubierta de pelo rizado. Tiene el color del pelaje amarillo claro o naranja, que cubre todo el cuerpo del bovino. El color es claro en las extremidades y la cara inferior del vientre tiene la ausencia total de manchas, excelente pigmentación, moco marrón.
Los toros tienen un peso de 700 a 990 kg. Las vacas adultas de 500 a 600 kg y los bueyes de 700 a 1, 000 kg. Esta raza es productora de carne, se diferencia del Charolais en que es más rústico y por tanto menos precoz; su peso vivo también es menor.
Los rendimientos de carne limpia varían entre el 55 y el 58%. La carne se considera de primera clase para el sabor francés. Es un sabor agradable. La aptitud para la producción de leche está poco desarrollada. Son animales de color rojizo. También le puede interesar leer ganado Hereford.
Comida
El ganado Limousin es una raza de producción de carne mantenida en sistemas extensivos. Permanecer la mayor parte del año al aire libre y alimentarse de los dientes forrajeros proporcionados por los prados, sierras, y prados. Complementarse con forrajes conservados solo en fases de alta necesidad de las hembras o en épocas de escasez de pastos. También te puede interesar leer Dexter Cattle.
Uso
El ganado Limousin está especializado en la producción de carne. Esta raza consigue producir un ternero al destete con un buen desarrollo muscular. Pero esto implica no solo tener la capacidad individual de ganar peso, pero también la capacidad maternal de la hembra.
Por lo tanto, estamos ante una carrera que esencialmente busca, en su descendencia, aptitudes carnosas cada vez mejores en sus machos. Y también excelentes habilidades maternas en sus hembras. Esta raza tiene una buena conversión alimenticia y pocos requisitos de mantenimiento. Esto permite una longevidad excepcional en hembras con producción continua de terneros. Excelente producción de leche con alto porcentaje de grasa.
Además, cuenta con un total de carnes rojas licitables mayor que las otras razas.
Característica especial
El ganado Limousin es una raza que prospera mejor en climas templados, ya sea de pastoreo o de engorde intensivo. En la actualidad, la raza Bramonsin es el desarrollo que combina su sangre con el Brahman tradicional. Esto es para tener una buena opción para los trópicos. Sin embargo, Los cruces terminales de Limousin Cebu son la mejor opción para exportar terneros utilizando vigor híbrido.
Debido a que las condiciones alpinas en las que se desarrolló esta raza eran extremas, la raza tiene una alta adaptabilidad. Además tiene rusticidad y buena salud, ya que soporta temperaturas que oscilan entre los 30º C y los 20º C bajo cero. Habita dificil, árido, suelos desmineralizados, malas condiciones, pastizales naturales, y bosques, con fuertes heladas nocturnas y nevadas constantes durante varios meses al año.
Esto le ha permitido expandirse rápidamente por todo el mundo en climas difíciles como los de América Central y del Sur y el norte de Australia.
Conclusión
El ganado Limousin es una raza de ganado vacuno francés de las regiones de Limousin y Marche. Los animales se utilizaban antiguamente principalmente como animales de tiro, pero en los tiempos modernos se crían por su carne. En 1886, Francia estableció un libro genealógico para registrar estos animales. Si está buscando comenzar su propia granja o negocio de ganadería, sigue leyendo! Tenemos toda la información que necesita sobre la crianza de limusinas, incluyendo qué razas funcionan bien con ellos y cuántos terneros por año se pueden esperar de diferentes grupos de edad de vacas. Espero que esta guía te haya ayudado. ¡Buena suerte!
Como referencia:Wikipedia.
