La atención al detalle durante la fase final de producción asegura que los pollos de engorde sean transferidos a la planta de procesamiento en óptimas condiciones; cumplir los parámetros de procesamiento y minimizar el impacto en el bienestar de las aves. Tener una lista de verificación previa al procesamiento asegurará una transición sin problemas y exitosa de la granja a la planta de procesamiento. Una lista de verificación previa al procesamiento debe enfatizar: Procedimientos adecuados d