Pak choi es un microverde conocido por muchos nombres. Quizás más reconocible como col china o bok choy, es un microverde muy fácil de cultivar tanto en términos de técnica como de velocidad. Puede obtener un nuevo lote de pak choi microgreens cada 10 días si lo desea, lo que lo convierte en un gran microverde para principiantes.
Repollo chino / Pak Choi / Bok Choy Microgreens Información rápida
Sabor :Una versión más potente de la planta más grande de bok choy / pak choi. Muy robusto.
Sumergir - No
Enjuague / Drenaje - No
Planta - 1-2 días
Cosecha ideal - 8-12 días
He filmado un video completo de crecimiento a continuación, pero también puede seguir la guía paso a paso con la lista de materiales a continuación. ¡Ahora comencemos a cultivar estos vegetales!
Materiales
La mayor parte de lo que necesita para cultivar pak choi microgreens se puede encontrar en su casa, pero si desea comprar suministros para crecer de una manera más consistente y mesurada, esto es lo que utilizo para mi producción a nivel comercial:
Contenedor (yo uso bandejas de cultivo de plantas de 10 × 20)
Tierra para macetas (yo uso una mezcla 50/50 de tierra para macetas orgánica y fibra de coco)
Ligero (yo uso un CFL T5 de 4 ′ Grow Light si cultivo en interiores)
Semillas:nos gustan las semillas de alta calidad de True Leaf Market
Botella de spray
Plantando
Llene su recipiente hasta justo debajo del borde con su mezcla de tierra y empáquelo ligeramente. No sea demasiado enérgico o, de lo contrario, las raíces de sus semillas tendrán dificultades para penetrar en el suelo.
Luego, use un agitador de especias o alguna otra herramienta para obtener una distribución de semillas lo más uniforme posible. Estos dos pasos son importantes a la hora de cosechar. Una superficie uniforme del suelo y una distribución uniforme de las semillas hacen que la cosecha sea un proceso mucho más suave.
En cuanto a la cantidad de semillas:uso alrededor de 1 oz para una bandeja de 10 × 20, así que utilícelo como punto de partida. Si está cultivando en un contenedor más pequeño o más grande, solo intente hacer coincidir la distribución de semillas en la imagen de arriba.
Rocíe ligeramente sus semillas después de sembrar y cubra su recipiente con algo para evitar que la luz golpee sus semillas. Esto crea un ambiente más favorable para que germinen. Pak choi germina en 24-48 horas, así que vigile sus plantas en este momento y verifique su progreso.
Creciente
Después de la germinación, debe seguir manteniéndolos cubiertos hasta que empiecen a perder el casco y midan al menos 1 ″ de altura. Dejándolos estirarse un poco, te das algo de margen de maniobra al cosechar.
Riegue bien durante la próxima semana, asegurándose de inspeccionar su cultivo en busca de moho u hongos, así como parches muertos. Si estás creciendo al sol, necesitará regar con más frecuencia. Deberá regar con menos frecuencia si tiene un recipiente profundo (como yo en estas imágenes). El suelo retendrá más humedad, y las raíces de tus plantitas no absorben mucho.
Cosecha
Después de unos diez días, sus microgreens pak choi están listos para ser cosechados. Puede dejar que crezcan aún más hasta la etapa de hoja verdadera, pero eso depende de ti. Tu rendimiento aumentará pero el perfil de sabor comienza a suavizarse un poco. Pruébalo sin embargo, puede que lo prefieras!
Al cosechar, use un cuchillo muy afilado que corte directamente a través de los tallos. Apunte aproximadamente a 1/2 ″ por encima de la línea del suelo para evitar escombros como tierra o cáscaras de semillas. Mantenga su recipiente en ángulo si puede para que sus verduras caigan directamente en su recipiente final.
No debería necesitar lavar sus pak choi micros si cosecha correctamente y no tiene problemas de moho u hongos. Al no lavarme se ahorra un tiempo precioso y también prolonga la vida útil de las verduras.
Asegúrese de que estén completamente secos cuando los guarde. Colóquelos en un recipiente sellado en el refrigerador y deberían durar al menos una semana, ¡pero trate de comerlos mientras estén frescos!
