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Cultivo de hojas de mostaza

Las hojas de mostaza crecen rápidamente, verduras de hojas verdes nutritivas. Son perfectos para jardines y macetas tanto en primavera como en otoño. Aunque no son tan resistentes al frío como sus primos, coles y col rizada, las hojas de mostaza picantes toleran una helada ligera, que endulza sus hojas. En áreas donde no hay heladas mortíferas, los jardineros disfrutan de cultivar hojas de mostaza durante todo el invierno. La mancha de mostaza es una hermosa vista en el jardín de la estación fría. Las plantas frondosas son fáciles de cuidar y buenas compañeras para las flores de otoño como los pensamientos. Las hojas de mostaza crecen en una roseta de hojas de hasta aproximadamente un pie y medio de altura. Puede hervir a fuego lento las verduras picantes grandes o recoger más pequeñas, hojas tiernas para comer crudas en ensaladas y bocadillos.

Guía rápida para cultivar hojas de mostaza

Tierra, Plantando y cuidado

Las hojas de mostaza crecen rápido y más tiernas en húmedo, suelo rico. El sol es ideal pero porque solo hacen hojas y no frutos, son un poco más tolerantes a la sombra que las hortalizas de fruto como los tomates. Enriquezca la textura y la nutrición del área de plantación mezclando tres pulgadas de compost o tierra enterrada para todo uso Miracle-Gro® Performance Organics® con las seis pulgadas superiores de tierra existente. (Un tenedor de excavación funciona bien para esto). Para macetas, use una mezcla para macetas de primera calidad como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix para ayudarlo a obtener una gran cosecha. Siempre parece temprano cuando llega el momento de plantar mostaza, pero vale la pena planificar el futuro. Para las cosechas de otoño, Coloque las plantas en el jardín de 4 a 6 semanas antes de la primera helada esperada. En primavera, puede comenzar unas 4 semanas antes de la última fecha de helada y continuar sembrando un poco después.

Si está buscando una cosecha impresionante en el futuro, saltar las semillas y plantar fuerte, en su lugar, vigorosas hojas de mostaza Bonnie Plants®. Nuestras plantas vienen sembradas densamente en sus macetas. Puede exponerlos como son, pero crecerán más rápido y te darán más si te tomas un poco de tiempo para separar las plántulas. Separe suavemente las plántulas en 3 a 6 grupos. Tenga cuidado de no romper las raíces. Si no se separan suavemente, puede cortar el grupo por la mitad con un cuchillo y otra vez por la mitad. Espacio para grupos de 12 pulgadas de distancia para las hojas de mostaza tradicionales, A una distancia de 12 a 18 pulgadas para la mostaza roja gigante japonesa (una planta un poco más grande).

Cubra con paja de trigo para mantener las plantas húmedas. Se necesitan entre 10 y 12 plantas para suministrar verduras frescas a dos personas y más para congelar y usar durante el clima más cálido.

La mostaza crece rápido para que pueda empezar a recoger hojas en unas 4 semanas, cuando las hojas miden de 6 a 8 pulgadas de largo. Dejado solo las hojas alcanzan su tamaño completo de 15 a 18 pulgadas de largo en aproximadamente 6 semanas. Para mantener el rápido crecimiento de las hojas y maximizar su cosecha, Hay una cosa más que puedes hacer además de plantar Bonnie Plants® en un suelo rico:dales a tus plantas de mostaza dosis regulares de la nutrición adecuada. Alimente con un fertilizante soluble en agua Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition cada siete días.

Si a su familia le gustan las hojas de mostaza, considere plantar cada 2 a 3 semanas para las sucesivas oleadas de verduras jóvenes y sabrosas que crecen hasta alcanzar un tamaño excelente.

Recordar, el crecimiento y el sabor óptimos dependen del suelo húmedo. Cuando las plantas crecen en condiciones estresantes como la sequía o el calor, las hojas pueden volverse desagradablemente picantes para la mayoría de los gustos. Mantenga la tierra uniformemente húmeda.

Solución de problemas

Aunque las hojas de mostaza no presentan muchos problemas, deberá protegerlos de los gusanos de la col y de los gusanos de la col importados. Los escarabajos pulgas también pueden alimentarse de hojas. Las cubiertas de hileras flotantes son una excelente manera de proteger los greens sin pesticidas, o puede rociarlos con un producto que contenga "Bt" (Bacillus thuringiensis), para las orugas, o jabón insecticida o un aerosol a base de piretrina para los escarabajos. Clubroot es una enfermedad que afecta a la mostaza y a otros miembros de la familia de las coles. Haga analizar su suelo y aplique la cal necesaria para mantener un pH del suelo de 6.5 a 6.8 para desalentar la raíz del club. También, cambie el diseño de su jardín cada temporada para que los miembros de la familia de las coles no crezcan en un área, sino una vez cada 3 años.

Cosecha y almacenamiento

Hay dos formas de cosechar verduras. Puede elegir solo los grandes, las hojas exteriores salen del centro para seguir creciendo y produciendo más verduras. O puede tratar la planta de una manera corta y completa, cortando todas las hojas a 3 a 4 pulgadas del suelo y dejando que el tallo vuelva a crecer. Recordar, las hojas tiernas tienen un sabor más suave para ensaladas. Las hojas de mostaza toleran las heladas y caídas breves de temperatura en los 20, pero sucumbir a fuertes heladas. Como otros verdes, el frío endulza su sabor.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánta agua necesitan las hojas de mostaza? ¿Son tolerantes a la sequía?

Las hojas de mostaza necesitan un suministro constante de agua; si no llueve lo suficiente, agua a la primera señal de marchitez. Si está regando, aplique una pulgada de agua en un riego para fomentar un enraizamiento profundo. Más frecuente, el riego ligero anima a las raíces a permanecer cerca de la superficie del suelo, lo que hace que las plantas sean susceptibles a la sequía.

Ayer estuve desyerbando y hoy las hojas de mostaza están marchitas, aunque el suelo esté húmedo. ¿Qué está pasando?

Muchas verduras de hoja, y la mostaza es una de ellas, tienen sistemas radiculares poco profundos. Mientras escardaste si pica profundamente en la tierra con una azada, es posible que haya cortado algunas raíces de mostaza. Cubra con mantillo alrededor de las plantas marchitas con un material orgánico (paja, agujas de pino, hojas picadas, recortes de césped) para conservar la humedad del suelo y ayudar a proteger las raíces intactas. Cosecha más grande, hojas externas de plantas que se están marchitando. Esto le dará a las raíces existentes menos hojas para sostener. Mantén la tierra húmeda y las plantas deberían recuperarse. En el futuro, Arranca las malas hierbas con la mano alrededor de las verduras o ve tras ellas cuando son jóvenes y tiernas, para que una suave pelea de la azada los elimine.

Mis hojas de mostaza han comenzado a florecer. ¿Puedo seguir recogiendo hojas?

La mostaza es una verdura de estación fría. Eso significa que naturalmente comenzará a producir flores cuando el verano sea largo, Llegan los días cálidos. Si ves tallos de flores, puedes probar una hoja y ver lo que piensas. Puede encontrar el sabor demasiado fuerte y la textura dura. Cuando las plantas comienzan a florecer, es hora de tirar y compostar la cosecha.

Los gusanos verdes se comen los bordes de mis hojas de mostaza. ¿Puedo rociar cualquier cosa que mate a los gusanos sin dañar a mi familia o mascotas?

Al gusano de la col le gusta comer hojas de mostaza. Si ha notado una polilla blanca revoloteando entre los verdes, esa es la fuente de tus gusanos. Rocíe hojas de mostaza con Bacillus thuringiensis (Bt) para controlar los gusanos. Bt no afecta a los seres humanos ni a la vida silvestre; puede cosechar hojas inmediatamente después de la pulverización. Bt apunta a gusanos, que mueren después de ingerirlo. Después de rociar Bt, los gusanos pueden tomar algunos bocados de las hojas, pero pronto dejarán de alimentarse y morirán.

Mis hojas de mostaza tienen serpenteantes líneas parduscas a transparentes en ellos que se retuercen y giran por toda la hoja. ¿Qué está haciendo esto?

Los mineros de hojas se abren camino masticando tus hojas de mostaza. Son difíciles de controlar porque en realidad comen dentro de las hojas, en lugar de quedarse en la superficie. El mejor control es eliminar las hojas afectadas o las partes de las hojas afectadas. Destruya estas hojas, no las haga abono.

¿Cuándo debo cosechar hojas de mostaza? ¿Cómo los escojo?

Disfrutará del mejor sabor cuando elija hojas jóvenes y tiernas. Cosechar, puedes cortar toda la planta, que es lo que hacen los productores comerciales, o coge solo unas pocas hojas. Si no está cortando toda la planta, recoger hojas individuales, comenzando desde el exterior de una planta. Las hojas externas son más grandes y maduras. Al recogerlos y dejar que las hojas internas permanezcan, tiene la seguridad de una cosecha continua a lo largo del tiempo. Mezcle las hojas marchitas o amarillas en la pila de abono.

Recogí hojas de mostaza la semana pasada y el parche todavía parece escaso. ¿Hay algo que pueda hacer para impulsar el crecimiento?

Dale un impulso a tus plantas aplicando emulsión de pescado o un fertilizante líquido convencional como 20-20-20 a la tasa recomendada en la etiqueta. La aplicación de uno de estos fertilizantes líquidos de acción rápida después de la recolección ayudará a las plantas a expulsar algunas hojas nuevas.

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