El colinabo, uno de los vegetales ideales para el otoño, madura mejor en el clima fresco del otoño, adquiere su característico sabor suave y rico después de que las heladas de otoño descienden sobre el jardín y permanece en el suelo durante mucho tiempo para cosechas posteriores.
Los colinabos son conocidos por muchos nombres:nabo ruso, nabo sueco, nabo sueco, nabo de invierno, nabo amarillo y nabo canadiense. Como sugieren estos nombres, los colinabos están relacionados con los nabos, creados por un cruce natural entre el repollo y el nabo. En comparación con los nabos, los colinabos crecen más (gracias a su herencia de repollo) y requieren algunas semanas más para madurar. Para ayudarlo a acercarse al tiempo de la cosecha, omita las semillas y comience con plantas jóvenes y vigorosas de rutabaga Bonnie Plants®. Bonnie tiene más de un siglo de experiencia ayudando a los jardineros domésticos, así que sabe que puede confiar en nosotros.
Guía rápida para cultivar colinabos
- Plante colinabos a fines del verano para que maduren durante el clima fresco del otoño. Una buena regla general es contar hacia atrás 90 días desde la primera helada de otoño.
- Separe las plantas a una distancia de 12 a 18 pulgadas en un suelo fértil y bien drenado con un pH de 5,5 a 7,0.
- Antes de plantar, proporcione a las plantas jóvenes una base sólida mezclando varias pulgadas de compost envejecido u otra materia orgánica rica en su suelo nativo.
- Los colinabos productivos dependen de agua constante, así que use una manguera de remojo o riego por goteo para mantener felices a las plantas.
- Maximice su potencial de cosecha alimentando las plantas regularmente con un fertilizante de liberación continua.
- Coseche las raíces de rutabaga una vez que tengan entre 3 y 5 pulgadas de ancho. También puede cosechar algunas hojas tiernas para disfrutarlas en ensaladas.
Suelo, plantación y cuidado
Cultivar colinabos no es difícil; el mayor desafío es programar su plantación. Debido a que las raíces de rutabaga maduran mejor en climas fríos, deben plantarse a tiempo para que maduren en climas fríos. Rutabagas son perfectos para un cultivo de otoño en regiones más frías o como cultivo de invierno en zonas más cálidas. Necesitan alrededor de 80 a 100 días desde la siembra hasta la cosecha. En regiones más frías, cuente hacia atrás 90 días desde la fecha promedio de la primera helada de otoño, que puede encontrar para su área en nuestros mapas de heladas de otoño. En áreas más cálidas, programe las siembras de otoño esperando hasta que las temperaturas nocturnas estén constantemente en el rango de 50 a 60 grados. También funcionan como un cultivo temprano de primavera en áreas donde el suelo no está congelado para que pueda plantar temprano; sin embargo, están sujetos a períodos cálidos tempranos que les restan dulzura en comparación con los que se plantan en otoño.
Rutabagas puede crecer en suelo ordinario, pero obtendrá una cosecha más grande y mejor cuando trabaje con una capa de compost o suelo enriquecido con compost envejecido Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil en el suelo existente para agregar nutrición, aumentar su capacidad para retener agua y permitir que el aire circule. (Otra opción es plantar colinabos en recipientes grandes llenos de mezcla para recipientes multiusos Performance Organics® de Miracle-Gro®, que también está enriquecida con abono). La tierra pobre produce raíces con una textura leñosa. El pH ideal del suelo es de 5,5 a 7,0; agregue cal al suelo ácido. Antes de colocar sus Bonnie Plants, elimine las rocas grandes que puedan interferir con el crecimiento de las raíces. Coloque las plantas a una distancia de 12 a 18 pulgadas.
Una fuente constante de nutrición trabajará de la mano con un excelente suelo para producir una impresionante cosecha de rutabaga. Alimente las plantas con un fertilizante de liberación continua como Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules. que proporcionará a las plantas todo el alimento que necesitan para un fuerte crecimiento. Además, alimenta microbios beneficiosos del suelo que ayudan a las plantas a absorber todos esos nutrientes.
Rutabagas necesita humedad constante durante la temporada de crecimiento. Un viejo adagio sobre el cultivo de rutabaga dice:"En caso de duda, agua". El riego irregular que produce alternancia de suelo húmedo y seco puede hacer que las raíces se partan. Aquí es donde una manguera de remojo o riego por goteo es invaluable para mantener el suelo húmedo pero no empapado.
Resolución de problemas
Una variedad de insectos, como babosas, pulgones, gusanos cortadores, orugas looper y escarabajos pulgas, como el follaje de rutabaga. Cultivar plantas bajo cubiertas de hileras flotantes durante las primeras semanas puede eliminar la mayoría de los problemas de plagas. Algunos jardineros plantan capuchinas en todo el parche de rutabaga como cultivo trampa para los áfidos.
Clubroot es una enfermedad que generalmente ocurre en suelos ácidos con mal drenaje, y puede permanecer en el suelo hasta por 20 años. Produce raíces distorsionadas, marchitamiento, crecimiento atrofiado y cultivos arruinados. No siembre colinabos en canteros que se sabe que han sido afectados por la raíz del club en el pasado.
Cosecha y Almacenamiento
Aunque se cultiva principalmente por sus raíces, las hojas de rutabaga también son comestibles y agregan sabor a las ensaladas. Recoja las hojas más jóvenes, sin quitar nunca más de unas pocas hojas por raíz.
Comience a cosechar raíces de rutabaga cuando tengan entre 3 y 5 pulgadas de diámetro, aproximadamente del tamaño de una toronja. Las raíces tempranas y pequeñas ofrecen un sabor tierno y suculento; la escarcha endulza las raíces maduras. Coseche las raíces cuando las necesite, dejando el resto del cultivo en el suelo. Para cosechar, tire con la mano o excave con cuidado las raíces. En las zonas más frías, prolongue la cosecha cortando las hojas a unas pocas pulgadas y cubriendo los lechos de siembra con paja. Continúe cosechando según sea necesario hasta que el suelo amenace con congelarse, momento en el que los colinabos deben recogerse o cubrirse con mantillo (ver más abajo).
Las rutabagas se almacenan bien durante meses y se mantienen frescas siempre que se mantengan en condiciones húmedas. Después de excavar, prepare las raíces para el almacenamiento cortando las puntas a una pulgada por encima de las raíces. Colóquelo en un sótano húmedo y frío mantenido lo más cerca posible de 32 grados. Para almacenar en el refrigerador, coloque las raíces en bolsas de almacenamiento de verduras y métalas en el cajón para verduras. Para grandes cosechas, almacene colinabos en turba húmeda, arena o aserrín en un cobertizo o garaje fresco, en algún lugar donde no se congelen. Otra forma de prolongar el almacenamiento fresco es sumergir las raíces en parafina tibia y derretida. Después de recubrir con cera, guárdelo en un lugar fresco.
Algunos jardineros almacenan las raíces en su lugar durante el invierno dejándolas en el suelo y cubriéndolas con mantillo para protegerlas del congelamiento.
¿Son comestibles las hojas de la planta colinabo?
Sí, cuando se cosechan en una etapa tierna, las hojas son buenas para ensaladas o para hervir como hojas de nabo.
¿Los colinabos se almacenan como las papas?
Rutabagas se puede almacenar durante varios meses si se mantiene fresco (alrededor de 40 grados F) y seco. También puede dejarlos en el suelo durante el invierno si los cubre mucho y retira el mantillo para cavarlos durante el invierno.
