Los hongos Reishi son uno de los hongos medicinales más potentes que se han descubierto. Se han utilizado para una variedad de propósitos durante miles de años y se los conoce como el "rey de los hongos" en la medicina tradicional china.
Los beneficios para la salud de los hongos reishi son inmensos. El problema es que no puedes simplemente agregar reishi a una receta de cena como un shiitake o un hongo ostra. Los hongos reishi son muy duros y leñosos y deben prepararse de una manera específica.
Por suerte no es tan difícil. En este artículo vamos a explicar cómo puedes obtener beneficios medicinales de los hongos reishi. También aprenderá cómo son los hongos reishi, cómo elegir los mejores hongos reishi, dónde comprarlos y mucho más.
Pero primero, cubramos algunos de los conceptos básicos de este hongo medicinal.
¿Qué son los hongos Reishi?
Los hongos Reishi o Ganoderma tienen muchos nombres diferentes. En Asia se conocen con los nombres de lingzhi, hongos de diez mil años y el hongo de la inmortalidad. En América del Norte se les conoce como champiñones barnizados, conk de artista o pan de oso.
Hay alrededor de 80 especies diferentes de hongos reishi en el mundo. Todos son hongos de repisa o soporte que crecen en los árboles. Diferentes regiones y climas tendrán diferentes tipos de hongos reishi que se ven un poco diferentes.
Sin embargo, sus propiedades medicinales son en su mayoría todas iguales. Algunos científicos incluso piensan que solo unas pocas especies adquieren una apariencia diferente según su hábitat o el tipo de árbol en el que crecen.
Todas las especies de reishi crecen en árboles muertos o moribundos. Los hongos seguirán creciendo todos los años hasta que la madera se haya podrido por completo. Puedes volver a cosecharlos una y otra vez.
¿Qué aspecto tienen los hongos Reishi?
Reishi puede ser uno de los hongos más fáciles de identificar porque a menudo tienen una apariencia bastante única. Si ve un hongo de estante con un cuerpo de color rojo intenso y colores que se aclaran a naranja, amarillo y blanco hacia los bordes de la tapa, puede estar seguro de que está viendo un hongo reishi.
Los hongos reishi son un tipo de hongo de estante que puedes encontrar creciendo horizontalmente en los troncos de los árboles. No tienen ningún tallo perceptible como los hongos que crecen en el suelo.
Los especímenes más viejos pueden desvanecerse a un color marrón y ser más difíciles de identificar. Sin embargo, su gorra en forma de vieira con anillos en forma de árbol en la parte superior es una buena indicación.
No hay hongos venenosos que se parezcan a los hongos reishi, por lo que son buenos incluso para que los principiantes intenten recolectarlos. En el peor de los casos, terminará con un hongo de apariencia similar que ofrece mucha fibra adicional a su dieta pero no beneficios medicinales reales.
¿Está interesado en cultivar hongos para ganarse la vida? Nuestro artículo Cómo configurar una granja de hongos de baja tecnología explica cómo empezar.
Cómo cocinar con hongos reishi
Si bien son técnicamente comestibles, todos menos los hongos reishi más jóvenes serán demasiado leñosos y difíciles de comer solos. Incluso si los cortaste muy finamente y los cocinaste, sabrá como si estuvieras comiendo un corcho.
Los hongos reishi maduros tienen una capa exterior dura que los hace completamente incomibles.
Cómo preparar hongos reishi
Puede intentar agregar polvo de reishi seco a los batidos o rociarlo en recetas para obtener algunos de los beneficios medicinales. Sin embargo, la forma tradicional de consumir reishi es convertirlo en té.
Esta no es la práctica bolsa de té que estás acostumbrado a dejar reposar durante uno o dos minutos. Los hongos reishi frescos deberán hervirse durante media hora para extraer todos los compuestos medicinales. El reishi seco deberá hervirse durante al menos una o dos horas.
El hongo debe cortarse en rodajas finas para una mejor extracción de las propiedades medicinales.
Una vez que haya hecho su té reishi, encontrará que es muy amargo. Realmente no es algo que puedas sentarte y disfrutar por el sabor.
Esta es probablemente la razón por la cual el método de consumo de hongos reishi es tomar el polvo seco en forma de cápsula. De esa manera, no tiene que someterse al proceso que requiere mucho tiempo para convertirlo en un té, ni lidiar con el sabor amargo de beberlo.
También puedes encontrar reishi en algunas mezclas en polvo que puedes espolvorear en la comida o en el café.
Para obtener más recetas de champiñones, consulte 30 de nuestras ideas de recetas de champiñones favoritas.
Beneficios para la salud del hongo reishi
¿Para qué sirve el hongo reishi? Tal vez hayas escuchado a amigos o familiares hablar sobre los hongos, pero no estás exactamente seguro de cuál es su uso.
Hay un sinfín de afirmaciones medicinales que se han hecho sobre los beneficios del hongo reishi. Algunos han sido bien estudiados y probados, mientras que otros actualmente carecen de evidencia científica que los respalde.
Los estudios de laboratorio hasta ahora han identificado algunos compuestos interesantes en los hongos reishi.
Beta-glucanos – Estos compuestos pueden ayudar a detener la propagación y el crecimiento de las células cancerosas. En pruebas con animales, los animales alimentados con beta-glucanos tenían sistemas inmunológicos más activos y fuertes.
Triterpenos – Estas sustancias tienen efectos antialérgicos y reductores de la presión arterial.
Esteroles – Actuar como precursores de las hormonas humanas en el organismo.
Se ha demostrado que los hongos reishi ralentizan la coagulación de la sangre. Un estudio también sugiere que los extractos de reishi pueden ayudar con los problemas del tracto urinario.
Un estudio incluso sugiere que el hongo reishi puede ser útil para reducir el colesterol. Aunque hasta el momento esto solo ha sido probado en animales.
Las afirmaciones no probadas del hongo reishi incluyen usos potenciales en el tratamiento del VIH y el SIDA, la fatiga y otras afecciones médicas.
Los hongos reishi se consideran un adaptógeno, que es una planta u hongo que puede ayudar al cuerpo a resistir o hacer frente al estrés físico y mental.
Por último, el reishi puede usarse para tratar la diabetes y la resistencia a la insulina.
Es necesario completar más estudios científicos antes de que podamos decir definitivamente cuáles son los beneficios de este hongo. Sin embargo, la investigación preliminar sugiere que probablemente tenga propiedades antiinflamatorias, antivirales, antibacterianas, antioxidantes y analgésicas (analgésicas).
Puede obtener más información sobre los beneficios para la salud de los hongos aquí.
Dosificación del hongo reishi
La dosis del hongo reishi puede variar según el producto que esté usando y cómo se consuma.
Si está tomando un extracto de reishi, deberá consultar las recomendaciones del fabricante. Los extractos se pueden hacer con diferentes concentraciones, por ejemplo, una proporción de 4:1 o 10:1. La dosis dependerá de qué tan fuerte sea el extracto.
Si está tomando un polvo seco de reishi, una buena dosis generalmente aceptada es de 1000 mg una o dos veces al día.
Efectos secundarios potenciales del hongo reishi
Si bien los hongos reishi generalmente se consideran seguros, existen algunos casos conocidos de efectos secundarios y complicaciones.
En casos raros, el reishi puede causar toxicidad hepática. Por lo tanto, deben evitarlo las personas con afecciones que afectan el hígado, como cirrosis o hepatitis. En sujetos sanos, un estudio de tomar extracto de hongo reishi durante cuatro semanas no mostró ningún efecto negativo en el hígado o los riñones.
No se han realizado estudios sobre los efectos del reishi en mujeres embarazadas o lactantes. Entonces, como con muchos otros tipos de medicamentos, es mejor evitar consumir hongos reishi si está embarazada, tratando de concebir o amamantando solo para estar segura.
Dado que el reishi puede reducir la presión arterial, es mejor evitarlo si ya sufre de presión arterial baja. Del mismo modo, si actualmente está tomando medicamentos para la presión arterial alta, es posible que interactúen con ellos y reduzcan su presión arterial a niveles peligrosos.
El consumo de reishi también aumenta el riesgo de sangrado, por lo que es mejor evitarlo si padece hemofilia u otros trastornos hemorrágicos. Tenga en cuenta que incluso los medicamentos comunes como la aspirina o el ibuprofeno pueden retardar la coagulación de la sangre, así que evite combinarlos con reishi.
Por la misma razón, también debe evitarse antes de someterse a una cirugía. Si actualmente está tomando reishi, debe dejar de usarlo al menos dos semanas antes de la fecha de su cirugía programada.
Para la persona promedio sin condiciones médicas preexistentes que actualmente no está tomando ningún medicamento, los efectos secundarios de tomar hongos reishi son menores. El efecto secundario más común informado es un mayor riesgo de malestar estomacal.
¿Pueden los hongos Reishi curar el cáncer?
Es cierto que se han realizado estudios sobre el uso de reishi para el tratamiento del cáncer y algunos muestran resultados prometedores. Sin embargo, esta investigación es bastante nueva y aún no se ha replicado ampliamente, por lo que es difícil sacar conclusiones definitivas de ella.
La investigación preliminar sugiere que el reishi ayuda a mejorar la respuesta de los tumores de cáncer de pulmón a la terapia convencional. Sin embargo, es difícil saber si podemos extrapolar esto para decir que sería útil para otros tipos de cáncer.
Además, ningún estudio hasta la fecha recomienda el uso de hongos reishi como tratamiento independiente. En su lugar, se utiliza además de los métodos médicos convencionales para mejorarlos aún más.
Si actualmente está recibiendo quimioterapia o radioterapia, entonces puede valer la pena hablar con su médico si vale la pena agregar reishi a su régimen de tratamiento. Obtenga más información sobre los extractos de hongos medicinales aquí.
Cosecha de hongos reishi
Recolectar tus propios hongos reishi es simple y directo.
Recomendamos mirar la parte inferior de los hongos reishi antes de cosecharlos. Un hongo que es blanco debajo es joven y contendrá la mayoría de los compuestos medicinales. Se pueden cosechar hongos reishi más viejos, pero serán más duros y amargos.
El reishi más antiguo también puede albergar moho nocivo.
Para cosechar un hongo reishi, simplemente arráncalo del árbol. Usar un ligero movimiento giratorio puede ayudar a aflojarlo. Para hongos más jóvenes y suaves, se puede usar un cuchillo para cortarlos del árbol.
Cómo limpiar hongos reishi
Si está cosechando hongos reishi silvestres, limpiarlos es bastante simple. Comience haciendo una revisión visual para asegurarse de que no haya insectos o gusanos presentes. (Los hongos reishi maduros tienen una capa exterior muy dura. Eso los hace mucho menos propensos a tener problemas con las plagas o a ensuciarse en comparación con muchos otros tipos de hongos).
Luego, simplemente frótelos con un cepillo de dientes u otro cepillo rígido para eliminar la mayor parte de la suciedad.
En el caso de los hongos reishi que tengan mucha suciedad u otras impurezas, puedes limpiarlos con un paño húmedo para eliminar el exceso de suciedad. Evite sumergirlos en agua, ya que pueden absorber el líquido, lo que los hace más propensos a enmohecerse o estropearse.
Cómo conservar los hongos reishi
Al igual que con todas las demás variedades de hongos, incluso los hongos reishi duros y leñosos se echarán a perder rápidamente si no se conservan después de la cosecha. Entonces, a menos que planee usarlos de inmediato, querrá preservarlos secándolos.
Cortar los hongos reishi en tiras finas o en trozos pequeños ayudará a que se sequen más rápido. Los champiñones enteros pueden ser demasiado espesos para secarlos correctamente por completo. Además, será más difícil cortarlos en trozos más pequeños una vez que se sequen.
¿Estás buscando otras formas de almacenar tu reishi? Lea sobre la congelación de champiñones.
Cómo secar hongos reishi
Los hongos reishi se pueden dejar al sol para que se sequen. Si tiene un deshidratador de alimentos, le proporcionará el secado más rápido y uniforme. Usar un horno a la temperatura más baja también puede secarlos si no quieres esperar a que se sequen naturalmente.
Una vez que los hongos reishi se hayan secado, debes guardarlos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Los hongos reishi secos durarán un año o más. Para prolongar aún más su vida útil, puede agregar un desecante o un absorbente de oxígeno al recipiente para absorber la humedad residual.
Como alternativa al secado, el reishi también se puede convertir en tintura. Si está haciendo una tintura, puede usar hongos reishi frescos y no es necesario secarlos. Simplemente córtalos en trozos pequeños.
Algunos de los compuestos medicinales de los hongos reishi son solubles en agua y otros son solubles en alcohol. Para obtener el máximo beneficio, recomendamos una tintura de doble extracción.
Para hacer una doble extracción de hongos, comienza poniendo tus hongos reishi en un frasco lleno de alcohol durante un mes, agitándolos diariamente. El contenido de alcohol debe estar entre el 25 % y el 30 % para que la tintura se mantenga estable.
Después de un mes, cuele los champiñones y reserve el alcohol infundido con champiñones. Ponga a hervir una olla de agua y agregue los champiñones de su extracto al agua. Déjelos hervir a fuego lento durante aproximadamente dos horas hasta que el agua se haya reducido en su mayoría.
Deja que se enfríe y luego puedes colar los champiñones.
¡Combina tu extracto de agua y extracto de alcohol y tu tintura está completa! Solo unas pocas gotas de este líquido concentrado al día son suficientes para aprovechar los beneficios medicinales de los hongos reishi.
Especies o tipos comunes de hongos reishi
Muchos hongos de la familia Ganoderma pueden denominarse hongos reishi. Algunos científicos creen que un solo hongo reishi puede haber evolucionado y adaptado a diferentes climas y hábitats, mientras que otros creen que son especies distintas.
Técnicamente hablando, la especie oficial de reishi es Ganoderma lingzhi . Este es el hongo lingzhi tradicional utilizado en la medicina tradicional china.
Ganoderma lucidum es otra especie muy parecida que también se utiliza en la medicina china. Se usa casi indistintamente con G. Lingzhi. Sin embargo, está más extendida y además de crecer en Asia, se puede encontrar en Europa y el sur de los Estados Unidos.
Prefiere crecer en robles y otros árboles de madera dura.
Ganoderma tsugae es una especie de reishi que se encuentra más comúnmente en el noreste de los Estados Unidos. El nombre japonés tsugae hace referencia al árbol de la cicuta. Si bien esta especie de reishi se puede encontrar en arces o abedules, se encuentra más comúnmente en la cicuta y otras coníferas.
Ganoderma curtisii es uno de los hongos reishi más extendidos en América del Norte. Se puede encontrar desde Nebraska hasta Massachusetts. Al igual que con las otras especies mencionadas anteriormente, puede identificarlo por su gorra vibrante que cambia de rojo en el medio a naranja, amarillo y blanco en los bordes exteriores.
A diferencia de otros hongos reishi, tiende a tener un acabado más mate en lugar de un aspecto brillante.
Ganoderma oregonés es una especie de reishi que crece en árboles coníferos en el noroeste pacífico de los Estados Unidos. Estos son algunos de los hongos reishi más grandes y pueden crecer hasta tres pies (un metro) de ancho.
Ganoderma sésil los hongos se encuentran en robles, arces y otros árboles de madera dura. A diferencia de la mayoría de los otros tipos de reishi, las tapas de estos hongos son bastante flexibles y suaves.
Ganoderma applantum es lo opuesto a G. Sessile ya que es una variedad muy leñosa y dura. Su color también tiende a ser más marrón y apagado en comparación con otros tipos de hongos reishi. Suele ser tan duro y seco que necesitarás una sierra para cortarlo.
Hay muchas otras especies de reishi como Ganoderma capense, Ganoderma resinaceum y Ganoderma carnosum.
Parecidos a los hongos reishi
Dado que todos los hongos reishi generalmente se ven iguales y tienen beneficios medicinales similares, no hay ningún beneficio significativo en averiguar qué tipo específico de hongo reishi tiene. Mientras puedas decir que es un hongo reishi, eso es suficiente.
A menos que los esté estudiando con fines académicos, puede usar todos los reishis por sus beneficios medicinales.
Aún así, querrá evitar otros hongos que se parecen a los hongos reishi. Si bien no hay que preocuparse por las semejanzas venenosas al buscar reishi, no querrá pasar por el esfuerzo de recolectar y secar hongos no medicinales que no ofrecen el beneficio medicinal.
El hongo reishi más común a tener en cuenta es el conk de cinturón rojo (Fomitopsis pinicola). Puede parecerse mucho a un reishi ya que crece en anillos con un color rojo en el centro que se aclara a un color blanco alrededor de los bordes.
Puede distinguir el reishi del conk con cinturón rojo rascándose la parte inferior. Un hongo reishi se magullará debajo si se raspa el lado del poro, mientras que un conk de cinturón rojo no lo hará.
También puede hacer una impresión de esporas para distinguirlas si aún no está seguro. Un conk con cinturón rojo tiene una impresión de esporas de color blanco o amarillento, mientras que un hongo reishi dejará una impresión de esporas de color marrón oscuro.
Vale la pena señalar que el conk de cinturón rojo también tiene cualidades medicinales y ha sido utilizado tradicionalmente por los nativos americanos. Así que incluso si accidentalmente cosechas y consumes uno, seguirá ofreciendo algún beneficio.
Para el ojo inexperto, los hongos reishi también pueden ser difíciles de diferenciar de otros hongos de soporte o poliporosos que crecen en los costados de los árboles. La siguiente sección debería ayudar a identificar correctamente los hongos reishi.
Cómo identificar los hongos reishi
Los hongos reishi son saprotróficos, lo que significa que obtienen sus nutrientes de materia orgánica o muerta. Los encontrará principalmente en árboles muertos o moribundos. Particularmente troncos o tocones viejos.
Si encuentra un hongo de estante creciendo en un árbol joven y saludable, no es probable que sea un hongo reishi.
Los hongos Reishi prefieren crecer en árboles de madera dura como el roble, el olmo, la haya y el arce. Sin embargo, algunas especies que discutimos anteriormente pueden preferir las coníferas, particularmente la cicuta.
Los hongos reishi están más en temporada desde el verano hasta el otoño, aunque es posible que encuentre hongos más viejos todavía en los árboles durante todo el año.
Aspecto del hongo reishi
El sombrero de un hongo reishi tiene forma de abanico o de riñón. Tendrá una gorra rojiza y puede tener diferentes tonos de naranja, amarillo y blanco hacia el borde exterior.
Los hongos reishi jóvenes tendrán un aspecto húmedo y brillante, casi como si les hubieran aplicado un barniz o laca. A medida que envejecen, la gorra tiende a volverse más opaca.
La mayoría de las variedades de reishi rara vez alcanzan más de una pulgada o 2/2 a 5 centímetros de grosor o más de un pie o 1/3 de metro de ancho.
La impresión de esporas será de color marrón oscuro. Los hongos reishi pueden o no estar unidos a los árboles por un tallo.
Dónde crecen los hongos Reishi y cómo encontrarlos
Se pueden encontrar diferentes tipos de hongos reishi en todo el mundo. Se han encontrado en Asia, América del Norte y del Sur, Australia y el sur de Europa.
Algunas especies de reishi prefieren un clima más tropical, mientras que a otras les gustan las temperaturas más frías. Por lo tanto, es posible que pueda encontrar alguna variante de este hongo en casi cualquier lugar.
Para encontrar hongos reishi, mire hacia los pies de los árboles muertos o moribundos. Tienden a crecer más cerca del suelo. Por lo tanto, es poco probable que cualquier hongo grande que encuentre a la altura de la cabeza o más alto sea un hongo reishi.
Entre mayo y julio es el mejor momento para salir y buscar setas reishi frescas. Tendrás la mejor suerte en un bosque de frondosas. Pero dado que también pueden crecer en árboles coníferos, nuestra recomendación es simplemente salir y mirar cada árbol muerto o moribundo que pase.
Dado que el reishi crece en la base de los árboles, asegúrese de estar atento a la hiedra venenosa u otras plantas tóxicas que puedan crecer a su alrededor.
Los hongos reishi son una variedad amante de la madera. Mucho de lo que explicamos en nuestro artículo Cómo cultivar hongos shiitake:la guía definitiva también se aplicará al cultivo de reishi.
Dónde comprar hongos reishi
No encontrará hongos reishi en la mayoría de las tiendas de comestibles. Algunas tiendas naturistas o farmacias pueden vender reishi en polvo seco o en forma de cápsula. Sin embargo, su mejor apuesta es hacer un pedido en línea de un vendedor de confianza en su país.
Hay una variedad de opciones, incluida la compra de champiñones enteros en línea si desea molerlos usted mismo.
Cómo elegir el mejor Reishi
Cuando compre productos de reishi, asegúrese de leer la etiqueta para ver lo que está comprando y compre solo a vendedores acreditados. Es posible que algunos productos de reishi de baja calidad solo contengan micelio o granos de reishi, que es básicamente el subproducto de desecho del cultivo de los hongos reales.
Desea comprar suplementos de reishi que contengan cuerpos fructíferos reales, o los tallos y sombreros del hongo.
Estudios independientes han demostrado que solo el 26,3 % de los productos de reishi probados contienen realmente lo que se indica en la etiqueta. Desafortunadamente, el estudio no revela qué marcas informan con precisión el contenido de sus productos y cuáles no.
Pero hace que sea aún más importante asegurarse de obtener un producto de reishi de alta calidad de un vendedor confiable.
El reishi rojo japonés generalmente se considera una de las formas de reishi de mayor calidad que puede comprar.
Vea nuestro artículo Extractos y suplementos de hongos medicinales:una guía para compradores para obtener pautas adicionales sobre qué buscar.
¿A qué sabe el reishi?
Reishi definitivamente no es algo que se come por gusto. Se consume enteramente por sus beneficios medicinales.
Muchos de los compuestos del reishi que tienen beneficios medicinales son los triterpenos. Estos son compuestos que las plantas y los hongos producen específicamente para evitar que los animales se los coman.
Algunas personas dicen que el reishi tiene un sabor muy amargo. Otros lo comparan con comer corteza de árbol. La conclusión es que no es una experiencia culinaria agradable.
Agregar un poco de miel u otro edulcorante puede ayudar a mejorar la experiencia. Personalmente, recomendamos agregarlo a un batido para ayudar a enmascarar el sabor.
Historia de Reishi y datos curiosos
En la medicina tradicional china, el reishi tiene varios nombres interesantes. Se le conoce como el hongo de la inmortalidad, el rey de los hongos, el hongo del alma, el hongo divino y muchos otros títulos.
Eso debería darle una idea de la importancia de este hongo. Se ha utilizado con fines medicinales durante más de 2.000 años. Los médicos de toda Asia todavía prescriben hongos reishi para tratar una variedad de condiciones de salud.
En la naturaleza, los hongos reishi son bastante raros. Se dice que solo dos o tres de 10,000 árboles de madera dura tendrán hongos reishi creciendo en ellos. La buena noticia es que se puede cultivar sobre bloques de serrín y otros sustratos.
Cómo cultivar reishi en casa
Los hongos Reishi pueden ser una gran elección para el cultivador de hongos casero. Si bien no son tan prolíficos y fáciles de cultivar como los hongos ostra, siguen siendo una de las especies más fáciles para comenzar. Los hongos reishi son fuertes colonizadores y bastante resistentes a la contaminación.
Para cultivadores principiantes, recomendamos comprar un kit de hongos reishi. De esa manera, recibirá una bolsa completamente colonizada de micelio de reishi. Todo lo que necesita hacer es cortar la parte superior de la bolsa para exponerla al aire y rociarla regularmente para mantenerla húmeda.
Comenzarás a ver que comienzan a formarse "cuernos" de color marrón rojizo que eventualmente se convertirán en hongos reishi de tamaño completo.
Si está cultivando a partir de un kit, tomará alrededor de seis semanas antes de que sus hongos reishi estén listos para cosechar.
Para los cultivadores de hongos más avanzados, puede comprar semilla de aserrín o incluso comprar semilla de tapón y usarla para inocular sus propios troncos.
Dado que el micelio es un ser vivo, recomendamos pedir kits de hongos a una empresa local en su país que esté lo más cerca posible de usted. De esa manera, minimizará el tiempo de envío y cuánto se tira el paquete.
Su vendedor debe proporcionarle un conjunto de instrucciones sobre cómo cuidar exactamente su kit y generar los mejores resultados posibles. Sin embargo, el proceso generalmente es bastante similar a la mayoría de las otras variedades de hongos.
Al reishi le gustan los altos niveles de humedad (75 - 85 % de humedad relativa), bajos niveles de luz y flujo de aire fresco hacia la fruta.
Nuestro artículo, "Cómo Cultivar Hongos Reishi:La Guía Definitiva" tiene más información y guías paso a paso para comenzar.
Reflexiones finales
Los hongos reishi no son muy sabrosos. Sus sombreros duros y leñosos no son buenos para agregar a las recetas, pero este hongo sigue siendo uno de los más buscados por sus beneficios medicinales.
Si bien es necesario realizar más estudios antes de que podamos decirlo con certeza, los hongos reishi muestran resultados prometedores para las personas con cáncer, presión arterial alta, diabetes y otras afecciones médicas.
Puedes encontrar hongos reishi creciendo en los costados de árboles muertos o moribundos en todo el mundo. Estos champiñones de plataforma tienen una apariencia rojiza distintiva y también pueden presentar diferentes tonos de naranja, amarillo y blanco.
El hongo reishi también se puede comprar en forma de polvo, extracto o tintura. Asegúrese de comprar a un vendedor de confianza para asegurarse de obtener un producto de alta calidad.
Si está interesado en los hongos por sus beneficios para la salud, creemos que el reishi es una variedad que debería estar en lo más alto de su lista y uno de los hongos más saludables para comer.
¿Te divertiste leyendo todo sobre el reishi? Recomendamos consultar nuestras guías de hongos porcini o puffball a continuación.
