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Tomillo creciente

Planta tomillo en tu huerto, al borde de un paseo, a lo largo de un pequeño muro de jardín, o en contenedores. Como regalo especial para el jardín, poner algunos a lo largo de una pasarela y entre escalones, y tus pasos liberarán su aroma. Incluso hace un bonito parche de pequeña cobertura del suelo. El tomillo en crecimiento proporciona un ancla en un jardín de hierbas en áreas donde es de hoja perenne en invierno. El tomillo también es perfecto para envases, ya sea solo o en combinación con plantas que no lo sombrearán. Las flores se abren en primavera y verano, rociando la planta con diminutos, flores de dos labios atractivos para las abejas.

Guía rápida para cultivar tomillo

Tierra, Plantando y cuidado

El tomillo se desarrolla mejor a pleno sol. Empiece con plantas jóvenes que broten en primavera después de la última helada. Asegúrese de elegir plantas de tomillo joven y fuerte de Bonnie Plants®, la empresa que ha ayudado a los jardineros domésticos a tener éxito durante más de 100 años. Plante en suelo con excelente drenaje y un pH de aproximadamente 7.0. El acolchado con grava de piedra caliza o arena de construcción mejora el drenaje y ayuda a prevenir la pudrición de la raíz. O, mejore la textura y la nutrición del suelo agregando unas pocas pulgadas de suelo enterrado para todo uso Miracle-Gro® Performance Organics® con la capa superior de suelo existente. Al cultivar tomillo en contenedores, llene las macetas con Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix. Ambos están enriquecidos con abono añejo y proporcionan un ambiente excelente para un fuerte crecimiento de las raíces.

Para un mejor crecimiento, También querrá fertilizar regularmente con un alimento vegetal orgánico de primera calidad como Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Plant Nutrition, que alimenta tanto a las plantas como a los microbios beneficiosos del suelo. (Verifique las instrucciones de la etiqueta).

También puedes cultivar tomillo en interiores, ya sea en una maceta (si tiene una ventana soleada lejos de corrientes de aire) o en un sistema hidropónico como el sistema de cultivo interior Miracle-Gro® Twelve ™. En lugar de crecer en el suelo, las plantas crecen directamente en el agua que circula alrededor de las raíces, entregando humedad, nutrición, y aire. No tiene que preocuparse de que sus plantas de tomillo reciban suficiente luz solar, cualquiera, gracias a la luz de crecimiento de la unidad.

Al aire libre, El tomillo alemán es perenne en las zonas 5 a 9, tomillo limón en las zonas 7 a 9. Fácil de cultivar, el tomillo necesita pocos cuidados, excepto una poda ligera regular después del primer año. Haz esto después de la última helada de primavera, para que las plantas no se vuelvan leñosas y quebradizas. Pellizcar las puntas de los tallos mantiene las plantas tupidas, pero deje de recortar aproximadamente un mes antes de la primera helada de otoño para asegurarse de que el nuevo crecimiento no sea demasiado tierno al entrar en el clima fresco. Corta el tomillo en un tercio en primavera, siempre cortando por encima de los puntos donde puede ver un nuevo crecimiento, nunca debajo en el tallo leñoso sin hojas. El tomillo de limón es más erguido y más vigoroso que los otros tomillos. En el norte y los climas fríos, cúbralas con ramas de pino después de que la tierra se congele para ayudar a protegerse de los daños del invierno. En la zona 10, el tomillo suele ser anual, a menudo sucumbiendo al calor y la humedad a mediados del verano.

Solución de problemas

Los ácaros pueden ser un problema en clima seco. También tenga cuidado con la pudrición de la raíz y las enfermedades causadas por hongos en climas húmedos. Buen drenaje, buena circulación de aire, y una plantación adecuada, como se describe anteriormente, ayudará a prevenir enfermedades.

Cosecha y almacenamiento

Coseche las hojas cuando las necesite, incluso durante el invierno en lugares donde es siempre verde. Aunque el sabor está más concentrado justo antes de que las plantas florezcan, el tomillo es tan aromático que las hojas tienen buen sabor todo el tiempo. Quite las hojas diminutas de los tallos leñosos antes de usar.

Usos

El tomillo se seca fácilmente, refrigerado, congelado, o conservado en aceite o vinagre. Las pequeñas hojas se secan al aire rápidamente. Agregue tomillo a la mantequilla o mayonesa al gusto. Use tomillo en frijoles secos, guisos de carne, y verduras fuertes como el repollo. El tomillo también es excelente con cualquier sopa cocida a fuego lento, guiso, vegetal, carne, o salsa. Use variedades con sabor a limón en los tés, en mariscos, o en cualquier plato que requiera un toque de limón.

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Preguntas frecuentes

Mi tomillo era hermoso hace unos meses. Ahora tiene muchos tallos desnudos con algunas hojas. ¿Qué sucedió?

Los tomillos tienden a tener esta mirada muerta de vez en cuando, y necesitan un recorte para que se vean bien nuevamente. A veces esto sucede debido a los daños del invierno, o puede ser así a finales del verano después de humeante, clima húmedo. Corta las plantas a la ligera, y luego riegue con una solución de fertilizante soluble para ayudar a que vuelvan a crecer. Luego, pode ligeramente durante la temporada de crecimiento para evitar que esto vuelva a suceder. También, el mantillo de grava ayudará a reducir la humedad alrededor de los tallos y las hojas, reduciendo la probabilidad de pudrición y enfermedades del follaje.

Mi tomillo no parece estar en el suelo y enraizar como el de mi vecino. ¿Qué ocurre?

El tuyo es un tomillo arbustivo en contraposición al tomillo rastrero de tu vecino. Ambos saben bien. Tienen diferentes hábitos de crecimiento, pero no hay nada malo en ninguno de los dos.

¿Cómo divido mi tomillo rastrero como lo hago con otras plantas perennes?

Deje la planta madre y las raíces originales en su lugar para evitar el riesgo de una pérdida total. El enfoque más seguro sería usar una paleta o un cuchillo de bordes afilados para tallar secciones de la estera de tomillo rastrero que se ha arraigado en el suelo. Transplante estos. Si una sección del tapete no tiene raíces, déjelo en su lugar y unido a la planta principal. A tiempo, enviará raíces al suelo. Después de retirar las secciones para trasplantar, llena los huecos con abono, y regar bien la planta.

¿Cómo recojo tomillo para la cocina?

Reúna pequeños racimos de tallos y córtelos con tijeras de podar o tijeras de cocina. Trate de no cortar las porciones sin hojas de los tallos, ya que no es probable que vuelvan a crecer. Cuando tengas suficiente enjuague y seque entre toallas. Toma un tallo a la vez, sujetándolo por la punta de crecimiento. Use el pulgar y el índice de su otra mano para agarrar el tallo ligeramente cerca de la punta que está sosteniendo y deslícelos hacia el extremo cortado. Esto quitará las hojas pequeñas. Úselos enteros, o apílelos en una tabla de cortar y córtelos en trozos más pequeños.

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