Una encuesta recientemente publicada muestra que muchos consumidores de carne piensan que el veganismo es un esfuerzo virtuoso. Simplemente no es algo en lo que les gustaría participar.
La encuesta de 1, 000 consumidores de carne, realizado en 2018 por investigadores de la Universidad de Bath en Inglaterra, encontró que el 73 por ciento de los encuestados considera que el veganismo es "ético". Alrededor del 70 por ciento de estos consumidores de carne dijeron que era bueno para el medio ambiente y el 50 por ciento dijo que volverse vegano es saludable.
A pesar de estos vagos sentimientos de apoyo, muchos dijeron que había grandes barreras para renunciar a la carne en sus propias dietas, como el precio, inconveniencia y sabor. Alrededor del 80 por ciento de los encuestados dijo que el veganismo no era fácil, El 77 por ciento pensó que era "inconveniente" y el 60 por ciento dijo que no era agradable.
“Que mucha gente esté de acuerdo con los principios del veganismo es una cosa, pero en términos de comportamiento cambiante, debemos reconocer que para muchos se ha considerado demasiado costoso, inconveniente y un sacrificio en términos de sabor, "Dijo Chris Bryant, investigador del Departamento de Psicología de la Universidad de Bath.
Bryant señaló, sin embargo, que en el tiempo transcurrido desde que se realizó el estudio en 2018, las circunstancias que contribuyen a estas barreras han cambiado, como más de alta calidad, Se han puesto a disposición de los consumidores opciones asequibles a base de plantas y alternativas a la carne.
La encuesta se publicó para coincidir con "Veganuary, ”Una campaña que impulsa a la gente a intentar llevar una dieta vegana durante al menos un mes. El estudio fue financiado en parte por una organización vegana británica llamada Viva! y la investigación de Bryant se centra en tratar de alejar la dieta de las personas del consumo de carne.
