Cilantro, también conocido como dhania o cilantro, es un cultivo de usos múltiples que se utiliza para cocinar en muchos hogares de Kenia. El cilantro se cultiva principalmente para las hojas, pero algunos agricultores extienden esto para producir semillas. Valor nutricional Las hojas de cilantro son ricas en vitamina A, C y K, con un contenido moderado de minerales dietéticos. Las semillas generalmente tienen menor contenido de vitaminas, y proporcionan cantidades significativas de fibra