Conocí la rúcula por primera vez, Eruca sativa , cuando hice una ensalada de panzanella de primavera hace varios años. Nunca antes había usado el verde frondoso pero me enganché desde el primer bocado picante. Y cuando comencé a comprar semillas para cultivar las mías, qué sorpresa fue descubrir tantas variedades diferentes disponibles. Si aún no te has enamorado de la delicia picante de este miembro de la familia Brassicaceae , probablemente se deba a que no ha probado la variedad adecu