¿Sabías que hay muchos tipos diferentes de brócoli? Probablemente vea verduras en su supermercado local o en el mercado de agricultores que se parecen vagamente al brócoli pero son más frondosas, más flaco verde brillante, azul verde, o incluso parecer fractales. Tal variación en tamaño y apariencia también significa tiempos de crecimiento variables, lo que lleva a meses de felicidad con el brócoli. Todas estas variedades de brócoli e híbridos de brócoli forman parte de la Brassica oleracea