Las frambuesas son muy fáciles de cultivar y crecen bien en una amplia variedad de climas (zonas 3-9). De hecho, crecen tan bien que a menudo se pueden ver en el borde de un claro del bosque o creciendo a lo largo del camino. Algunas personas pueden incluso considerarlos malas hierbas. Les gusta la tierra bien drenada y pleno sol para una máxima producción de bayas.
Dónde cultivar frambuesas
Las frambuesas prefieren pleno sol y suelos franco arenosos ricos en materia orgánica. Evite plantar frambuesas en áreas bajas que permanecen húmedas hasta bien entrada la primavera. Sus raíces se pudrirán y la planta sufrirá. También se recomienda evitar plantar frambuesas donde se hayan cultivado tomates, pimientos o berenjenas en los últimos cuatro años, para ayudar a prevenir la propagación de Verticillium.
Variedades de Frambuesas Recomendadas
Las frambuesas vienen en cuatro colores diferentes:rojo, negro, amarillo y morado. Es importante investigar las diferentes variedades para ver qué frambuesa es mejor para su jardín en su clima local. Las cosas que se deben considerar al seleccionar una variedad son la resistencia, el rendimiento, la resistencia a enfermedades, el tamaño de la baya, el sabor y la apariencia.
Todas las frambuesas caerán en una de dos categorías principales:eternas o de verano. Las variedades perennes, si se cuidan adecuadamente, producirán bayas desde julio hasta el otoño. Las variedades de verano solo producirán 1 cosecha de bayas durante unas pocas semanas en el verano. Las variedades que dan verano tienden a producir bayas unas semanas antes que las variedades que siempre dan. Las variedades perennes también se denominan variedades de otoño porque, si no se podan correctamente, comenzarán a producir bayas en el otoño.
| Temperatura |
| Para el crecimiento | 60 - 70 F |
| Suelo y agua |
| Fertilizante | Alimentador liviano, use compost y 5 libras de fertilizante 10-10-10 por cada 100 pies de hilera en la primavera antes de que comience el crecimiento. |
| pH | 5.5 - 6.2 |
| Agua | Promedio |
| Medidas |
| Profundidad de raíz | 12 - 18" |
| Altura | 36 - 60" |
| Ancho | 24 - 36" |
| Espacio entre plantas |
| Espacio entre plantas | 36 - 48" |
| Espacio entre filas | 6 - 8' |
| Promedio de plantas por persona | 5 - 20 |
| Cosecha |
| Seleccione cuando las frambuesas tengan todo su color y se separen fácilmente del centro. |
| Compañeros |
| Compañeros | Ajo, Tanaceto, Nabos, Milenrama |
| Incompatibles | Fresas, tomates, pimientos, patatas, berenjenas |
Suelo para el cultivo de frambuesas
Dado que las frambuesas son perennes, pueden durar muchos años. Es importante preparar el suelo adecuadamente antes de plantar sus plantas de frambuesa para asegurarse de que puedan producir grandes cantidades de fruta de calidad. Las frambuesas crecen mejor en suelo franco alcalino bien drenado con un pH entre 5,5 y 6,2. Si no tiene un suelo que drene bien, considere plantar frambuesas en una cama elevada para asegurarse de que no tengan los pies mojados. Esto también ayudará a contener su propagación y definir claramente un camino para caminar que facilitará un poco la cosecha. Cultive al menos 18 pulgadas de profundidad y trabaje varias pulgadas de compost en el suelo. Prueba el suelo para determinar su pH. Los suelos ácidos pueden requerir aplicaciones de piedra caliza molida para aumentar el pH.
Plantar frambuesas
Cuando –
Plante plantas de frambuesa a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Se pueden plantar en cualquier momento del verano si sus plantas están sanas, pero la primavera es el momento de siembra preferido. Las frambuesas plantadas en la primavera se establecerán mejor y proporcionarán más bayas en su primer verano productivo.
Cómo –
Las frambuesas generalmente se cultivan a partir de plantas de raíz desnuda, en lugar de semillas. Es importante plantar las raíces desnudas a la misma profundidad a la que se plantaron originalmente. El nivel del suelo alrededor de los tallos indicará la profundidad de plantación original. Labre el suelo a 18 pulgadas y mezcle varias pulgadas de compost. Plante frambuesas rojas y amarillas a tres pies de distancia en hileras a unos seis pies de distancia. Las frambuesas negras y moradas se deben plantar a cuatro pies de distancia en hileras con una separación de ocho pies. Riegue y aplique una fina capa de mantillo después de plantar. Pode el tallo a 5 pulgadas y riegue inmediatamente después del trasplante.
Cómo crecen las frambuesas
Las frambuesas son muy vigorosas y algunas personas las consideran invasivas. Se propagan utilizando brotes basales o retoños, que son brotes que se extienden bajo tierra y desarrollan raíces. Además, si se permite que la punta de la planta toque el suelo, eventualmente enraizará y comenzará una nueva planta también. Estos brotes deberán eliminarse entre las filas y se pueden plantar al final de la fila para aumentar la cantidad de plantas.
Las frambuesas son perennes, las cañas individuales son principalmente bienales, lo que significa que no producen frutos en las cañas de primer año. Solo se encontrará crecimiento vegetativo en las cañas de primer año. Las cañas de segundo año producen frutos y luego mueren y deben podarse. Es fácil saber la edad de las cañas:las cañas de primer año tendrán un tallo verde, mientras que las cañas de segundo año tendrán una fina corteza marrón que las cubre.
| Requisitos de almacenamiento |
| Las frambuesas se pueden almacenar en el refrigerador durante unos días. No lave las bayas hasta que esté listo para comerlas o conservarlas. Las frambuesas se conservan mejor congeladas enteras o enlatadas como gelatina o mermelada. Enjuague las bayas en una solución de 3 partes de agua por 1 parte de vinagre para evitar el moho, que puede crecer en un día a temperatura ambiente. |
| Fresco |
| Temperatura | Humedad | Vida de almacenamiento |
| 31 - 32F | 90 - 95 % | 1 - 3 días |
| Preservado |
| Método | Sabor | Vida útil |
| Enlatados | Bien | 12+ meses |
| Congelado | Justo | 10 - 12 meses |
| Secado | Bien | 12 meses |
Cultivo de frambuesas
Mantenga las plantas de frambuesa bien regadas, libres de malas hierbas, fertilizadas y podadas. Riegue en la base de la planta para disminuir las posibilidades de enfermedades del follaje. Demasiado fertilizante puede ser dañino:agregue alrededor de 5 libras de un fertilizante 10-10-10 por cada 100 pies lineales de plantaciones en la primavera antes de que comience el crecimiento. Siempre pode las frambuesas a fines del invierno o principios de la primavera antes de que comience el crecimiento. Pode todas las cañas que tengan la corteza descascarada grisácea. Estas cañas dieron fruto el año pasado y no volverán a dar fruto. Además, elimine cualquier bastón que haya crecido fuera de las filas designadas. Retire todos los demás bastones, dejando de 4 a 6 de los bastones más sanos (más altos y gruesos) por pie de cada fila. Conecte los bastones restantes a su sistema de soporte. Durante el verano, pode las cañas muertas, rotas o enfermas, así como las que surjan fuera de las hileras designadas. Recuerda usar guantes gruesos y tener una herramienta cortante afilada.
Para obligar a las frambuesas perennes a producir una gran cosecha en el otoño, pode todo el arbusto a principios de la primavera y adelgace las cañas a unas seis pulgadas de distancia, manteniendo las cañas más resistentes. Esto funciona bien para escalonar la cosecha si tiene variedades que dan verano y variedades que siempre dan. Las variedades perennes también producirán bayas sobre el crecimiento del año pasado varias semanas antes que si se podara toda la planta. Para prolongar la cosecha de cañas perennes, pódelas como lo haría con una variedad de producción estival.
Cosecha de frambuesas
Las frambuesas generalmente se pueden cosechar el segundo año después de la siembra inicial y todos los años después de eso. La baya está madura cuando un suave tirón la separa del corazón. Las bayas inmaduras son duras y las bayas demasiado maduras son blandas y se aplastan con facilidad. Es importante recoger bayas cada dos días para maximizar la producción. Use un recipiente pequeño cuando las recoja para evitar que las bayas se aplasten por su propio peso.
Las frambuesas son altamente perecederas, lo que conduce a su alto costo en el mercado. Son mejores si se comen inmediatamente después de la recolección, pero se mantendrán en el refrigerador durante unos días. Enjuague las bayas en una solución de 3 partes de agua por 1 parte de vinagre para evitar el moho, que puede comenzar a crecer en un día a temperatura ambiente. También se pueden enlatar como jaleas o mermeladas o congelar para usar durante el invierno. Las frambuesas se congelan muy bien. Enjuáguelos, luego séquelos bien y colóquelos en una sola capa en una bandeja plana en el congelador. Una vez que estén congelados, transfiéralos a una bolsa de plástico resistente u otro recipiente adecuado que se pueda sellar para almacenarlos a largo plazo en el congelador.
Plagas de frambuesa
- Barrenador de la caña de frambuesa
- Gusano de la frambuesa
- Barrenador de caña de cuello rojo
- Escarabajo japonés
- La plaga más grande probablemente sean las aves y se recomienda colocar mallas sobre las plantas durante la temporada de fructificación, a menos que desee compartir su cultivo.
Enfermedades de la frambuesa
La enfermedad más común que afecta a la planta de frambuesa es una enfermedad fúngica que se puede minimizar manteniendo los setos ralos.
- Virus del mosaico
- Roya naranja
- antracnosis
- Tizón de la caña
- Tizón del espolón
- Coronilla o hiel de bastón
- Marchitamiento por Verticillium
