Algunos de nosotros criamos aves de corral por diversión. Otros quieren huevos o carne. Pero algunos llevan el activismo más allá y salvan de la extinción a las razas de pollos tradicionales. Los tiempos modernos y el consumismo han alterado la forma en que vemos las aves de corral. Durante miles de años, tomamos lo que la naturaleza nos dio, criando aves para obtener mejor carne o más huevos, pero trabajamos dentro de las limitaciones de la naturaleza. Las razas sostenibles produjeron más de l