Introducción a la raza de ganado Aubrac: El Aubrac es una raza de ganado vacuno doméstico que se cría principalmente para la producción de carne. Es una raza de ganado muy antigua de Francia con unos 150 años de historia de la cría. Fue la edad de oro de la cría de ganado. El Aubrac es un ganado rústico de raza nodriza nacido en la meseta de Aubrac. Ha logrado adaptarse perfectamente a situaciones climáticas extremas:diferencias de temperatura, viento, y frío. La raza de ganado Aubrac es hoy,