Hay algunos datos muy interesantes sobre los tomates. Nadie puede decirlo con certeza, pero el antepasado de todas las variedades modernas de tomate parece haber sido una enredadera nativa de las tierras altas de Perú. La evidencia arqueológica sugiere que estas plantas silvestres fueron cosechadas por sus pequeñas bayas verdes. La primera domesticación del tomate fue por parte de los aztecas del centro de México, quienes lo cultivaron por sus pequeños frutos amarillos del tamaño de una cereza.