Aspectos nutricionales Los valores de los nutrientes son importantes para los nutricionistas en términos de selección de ingredientes. Típicamente, la atención se centra en la composición de los ingredientes entrantes en términos de factores que incluyen la humedad, proteína cruda, grasa, fibra, y ceniza. Sin embargo, no podemos considerar solo las cantidades al seleccionar los ingredientes. En lugar de, biodisponibilidad de nutrientes, incluida la energía metabolizable, aminoácidos digesti
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Agricultura moderna
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