Son pocos los productores que pueden cumplir con los requisitos de la agricultura ecológica. En particular, inicialmente produce menos rendimiento que la agricultura industrial, pero la calidad de los productos y los precios, así como la capacidad de comercializar y exportar compensan bien esta deficiencia aparentemente grande. Pero antes de todo eso, veamos en este artículo qué es la agricultura orgánica y cubriremos mucho más que solo la definición. La definición de agricultura orgánica (agri