Primero, una cartilla:geoduck, pronunciado, frente a toda lógica, pato pegajoso, es una almeja gigante nativa de las áreas costeras del noroeste del Pacífico y la Columbia Británica. En la naturaleza, puede vivir durante más de un siglo y crecer hasta más de un metro de largo, la mayor parte de eso es un sifón fálico gigante que sobresale del caparazón demasiado pequeño. Geoduck es un manjar en cualquier lugar donde la gente tenga buen gusto:es especialmente popular en China y Vietnam, pero cual