La parcela de 11 acres de Perséfone alberga su microcervecería artesanal y una sala de degustación escondida dentro de un edificio rojo con forma de granero. Fuera de, las gallinas hurgan en su corral. Un remolque Airstream que también funciona como camión de comida de Farm to Feast está estacionado frente a un horno de pizza. En un tramo de tierra a solo unos pasos de distancia postes de madera delgados están entrelazados con cables en zigzag y cientos de pies de hilo, como un proyecto de arte