Oh, que año para el negocio porcino. Glenn Stolt, CEO de Christensen Farms, Ojo soñoliento Minnesota, comparte cómo la empresa se gestionó a través de COVID-19 y el efecto que ha tenido en la cadena de suministro de carne. SF: ¿Cuándo se dio cuenta por primera vez de que el nuevo coronavirus tendría un impacto? GS: Volé a Myanmar a finales de febrero para asistir a una conferencia sobre la oferta y la demanda mundial de carne de cerdo. Cuando llegué allí, el hotel estaba comprobando la